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Showing posts from November, 2020

papas de aveia cremosas com maçã e frutos secos, o pequeno-almoço ideal para começar a semana de forma saudável

Estas papas de aveia do blog Brewing Happiness são muito fáceis de fazer. Só vai precisar da sua mão e de uma colher para medir os ingredientes. Mais nada. É muito fácil, é uma receita quase intuitiva. Fica pronta em 25 minutos e não vai querer outra coisa para animar as suas manhãs. Só precisa de ter em casa uma maçã cortada em cubos, uma mão cheia de flocos de aveia, leite de amêndoa, canela em pó, extrato de baunilha e mel. Para os toppings, tenha à mão coco ralado, nozes e nozes pecan picadas, manteiga de amendoim e um fio de mel. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 a 2 pessoas, espreite aqui a receita original.   Corte a maçã em cubos e coloque-a no fundo de uma panela. Espalhe os flocos de aveia numa fina camada por cima dos cubos de maçã. Adicione o leite de amêndoa até tapar a maçã e a aveia. A ideia é ficarem submersas. Junte a canela, o extrato de baunilha e o mel. Aqueça com o lume no máximo, mexa bem e deixe ferver. Nessa altura, r

este é o vídeo do nosso confinamento: peitos de frango com castanhas, cajus e molho de soja e gengibre

Adoro frutos secos. Sou um verdadeiro viciado em cajus, amêndoas, avelãs, pistácios, amendoins e tudo o mais. E então quando chega a altura das castanhas entro em verdadeiro êxtase. É delicioso sentar-me com um cartucho de castanhas estaladiças acabadas de assar. E é ainda melhor juntá-las à comida. Especialmente em receitas de aves. Dá-lhes um toque tostado e levemente adocicado que me leva à loucura. Foi por isso que guardei para este fim-de-semana de confinamento uma deliciosa receita dedicada aos frutos secos. Trata-se de uns fantásticos peitos de frango com castanhas, cajus e o ultra-saboroso Fula Nativos  Óleo de Sementes de Sésamo Tostadas . Já há dois anos que temos uma parceria com a gama de óleos Fula Nativos . São óleos saudáveis e leves de origem 100% vegetal. Um dos meus preferidos é este Óleo de Sementes de Sésamo Tostadas.  Tem um surpreendente sabor a frutos secos tostados e é perfeito para saltear ou fazer molhos. Combina na perfeição com uns peitos de frango com

|| Quindins ||

Já tinha feito esta receita há uns anos, hoje tornei-a um pouco mais saudável. Rendeu 3 e desapareceram ! Ingredientes: [ para 3 ] 6 gemas 60 g de coco ralado 1/2 colher de chá de extrato de baunilha [ ObôVanilla ] 3 colheres de sopa de açúcar mascavado em pó 2 colheres de sopa de óleo de coco Misture bem todos os ingredientes. Coloque em 3 formas redondas e pequenas [ usei de silicone ] Leve a cozer 20 minutos nos 180º  em banho-maria.

bolo de banana vegan com cobertura de manteiga de amendoim? querooooo taaaanto!

Esta receita é vegan, saudável e não tem glúten. É uma maravilha e lá terá de ser: vou pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer hoje à tarde. Não há melhor programa do que fazer bolos em família. Cá em casa, então, é um espetáculo: Ele faz o bolo e eu e os miúdos comemos. Ok, eu lavo a louça a seguir (não sem antes lambuzar todas as taças, confesso). Ainda por cima, esta receita do blog Banana Diaries consegue reunir dois dos meus ingredientes preferidos: banana e manteiga de amendoim. Só precisa de ter em casa farinha sem glúten, bicarbonato de sódio, fermento, sal, leite de coco ou de amêndoa, vinagre de sidra, xarope de ácer, extrato de baunilha e bananas maduras esmagadas. Para a cobertura, precisa de manteiga de amendoim macia, manteiga vegan, açúcar de coco e creme de coco. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.   Comece por fazer o bolo: pré-aqueça o forno a 190º C e unte um tabuleiro ou um pi

o bolo de chocolate perfeito para o confinamento leva apenas 5 ingredientes (e nenhum é farinha)

Além de ser facílimo de preparar, este bolo de chocolate tem o interior húmido e molhadinho. O segredo está no azeite e na ausência da farinha. Esta maravilha é feita com amêndoas e azeite virgem extra, o que lhe dá uma consistência única. Escolha o melhor azeite que tiver em casa e tem metade do seu bolo pronto. A receita é da espectacular revista House & Garden e tem o mínimo de ingredientes possível para não o obrigar a ir para o supermercado num fim-de-semana de recolher obrigatório. Só vai precisar do básico que existe em qualquer despensa: chocolate com 70% de cacau, azeite virgem extra, açúcar fino para bolos, amêndoas trituradas e ovos com as gemas e as claras separadas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui .   Comece por colocar uma taça média ao lume, em banho-maria. Derreta o chocolate. Depois acrescente o azeite e mexa. Adicione dois terços do açúcar e mexa até este se dissolver. Pode retirar agora a taça da água

|| Leite Creme de Cacau ||

Começa a cheirar a Natal e a experiências vão surgindo ! Este leite creme ficou divinal ! Já tenho feito este tipo de sobremesas mas desta forma, não. Será para repetir com certeza! Ingredientes: 1 litro de leite gordo [ usei de pastagem ] 100 g de açúcar mascavado em pó 40 g de amido de milho 2 colheres de sopa de cacau em pó [ não açucarado ] 6 gemas L No robot de cozinha : Colocar todos os ingredientes no copo e programar: 20 seg/ velocidade 4 Programar de seguida: 12 min/ 90º / velocidade 4 Verta para taças pequenas e deixe arrefecer por completo. Coloque no frigorífico até servir. Inspirem.se!

panquecas com chocolate, a melhor maneira de começar o seu fim de semana

São quentes e boas, não como as castanhas que se vendem na rua, porque estas panquecas são macias e fofinhas e ainda sabem a chocolate. Esta receita que descobri no blog The Recipe Critic  é a tentação de que preciso para animar este início de fim de semana em confinamento. É o preço a pagar para enfrentar este maldito vírus: engordar. Paciência. Em tempos de guerra, não se contam calorias. Só precisa de 20 minutos do seu tempo e dos seguintes ingredientes: um ovo grande, óleo de canola ou outro óleo vegetal, leite, extrato de baunilha, farinha, sal, açúcar, fermento e pepitas de chocolate. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.   Comece por misturar numa taça média o ovo, o óleo, o leite e o extrato de baunilha. Noutra taça, junte a farinha, o sal, açúcar e o fermento. Junte os ingredientes secos aos ingredientes líquidos e misture bem. Adicione agora as pepitas de chocolate. Pré-aqueça a frigideira em

bolachas de limão vegan, uma receita deliciosa para fazer em família

Já que a partir da meia-noite de hoje não podemos sair do concelho e, de preferência, de casa, há que inventar programas para fazer em família. Se ainda não fez a árvore da Natal, aproveite este fim de semana prolongado para ganhar coragem e dedicar-se a essa empreitada. É programa para uma tarde inteira, a não ser que tenha daquelas árvores minimalistas que só precisa de ligar o interruptor. Se for o caso, vá para a cozinha fazer esta delícia que descobri no blog So Much Yum . Quem consegue resistir a umas bolachinhas caseiras a acompanhar um chá acabado de ferver? Ainda mais agora que chegou o frio… Só precisa de ter em casa farinha, fermento, sal, açúcar, raspas e sumo de limão fresco, geleia de agave, óleo de coco derretido e açúcar granulado para decorar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 16 bolachas, espreite aqui a receita original.   Pré-aqueça o forno a 180º C. Prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal e reserve. Numa taça grande, mi

Pato c/arroz

Bom dia!... Sugestão de hoje:   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Coloca o pato cortado num tacho com:  água, louro, sal, pimenta, alho, cebola, um ramo de salsa e um fio de azeite .  Deixa cozinhar... Depois retira para um prato, deixa arrefecer e desfia.  Num (outro) tacho coloca:  alho, cebola, uma folha de louro e azeite . Deixa refogar um pouco... Acrescenta o  arroz (agulha)  e deixa fritar... Acrescenta  água a ferver  (dobro do arroz). Assim que levantar fervura, acrescenta o  pato desfiado e cenoura ralada . Mexe, retifica os temperos e deixa acabar de cozinhar. Bom apetite ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

quer um jantar fácil e surpreendente? que tal estas coxas de frango com manteiga de alho, espinafres e bacon?

O frio aperta, a chuva aparece e a Família Mistério agradece. Este tempo de Inverno é sinal de que estamos perto do Natal e, por isso, longe da dieta. E é isso que me permite fazer jantares deliciosos e espampanantes como estas fantásticas coxas de frango, do sempre útil site EatWell101 .  Para fazer esta maravilha, vou precisar de coxas de frango sem ossos nem pele, azeite, manteiga, alho picado, cebola picada, caldo de galinha, bacon estaladiço partido em pedaços, natas, espinafres baby,  italian seasoning  (uma mistura de orégãos, alecrim, manjericão e tomilho secos), queijo parmesão ralado e piripíri. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui .   Comece por aquecer o azeite numa frigideira e salteie as coxas durante cerca de 5 a 8 minutos de cada lado. Assim que estiverem bem cozinhadas, retire as coxas de frango da frigideira e derreta a manteiga com o molho que lá ficou. Acrescente a cebola e o alho picados e salteie durante mais

este delicioso soufflé de queijo de cabra é um ótimo almoço de última hora

Ok, eu sei que não é muito light mas, para compensar, como uma sopinha ao jantar. Ou talvez não, porque o alucinado do meu querido Marido Mistério encomendou mais queijos e vinhos na nossa loja online e já se está a preparar para fazer um jantar de “wine and cheese” à frente da televisão. Um hábito que adoramos mas que é um atentado a qualquer dieta porque, como estamos distraídos, vamos petiscando e comemos (e bebemos)  sempre demais, sem darmos por isso. Mas um problema de cada vez: primeiro o almoço. Esta receita da incontornável Martha Stewart é uma tentação e é ideal para fazer enquanto está em teletrabalho porque pode ir controlando o forno. Só precisa de ter em casa manteiga sem sal, farinha, leite quente, queijo de cabra esmagado, noz-moscada, sal, pimenta preta moída e ovos. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.   Pré-aqueça o forno a 190º C. Unte quatro ramequins individuais com manteiga. Espal

||Massa gratinada com vegetais e ovos escondidos||

Daquelas receitas simples que todos gostam  Não há verdadeiras porções ou quantidades. Por norma, faço com os legumes que tiver pela horta e a passearem pelo frigorífico  Junto massa Sem glúten e já está.  Aproveito sempre para colocar o que sobra em porções individuais para congelar e fica pronto para colocar no forno a gratinar em qualquer altura.   Para esta receita utilizei : Ingredientes: Cogumelos frescos Cenouras Alho francês Courgettes Cebolas Pimentos Concentrado de tomate Ervas aromáticas secas Azeite extra virgem Paprika fumada @villarricagourmetstore ( Cupão desconto vivie15) Alho em pó Sal Ovos Natas gordas Queijo ralado na altura Pimenta preta @obo_vanilla  Orégãos secos Massa Sem glúten Comece por laminar todos os legumes. Coloque num robot ou tacho. Regue com um bom fio de azeite, tempere com sal, alho em pó, paprika. Junte o concentrado de tomate e deixe estufar. Levou por aqui 20 minutos no robot de cozinha. Escorra e reserve. Entret

este delicioso soufflé de queijo de cabra é um ótimo almoço de última hora

Ok, eu sei que não é muito light mas, para compensar, como uma sopinha ao jantar. Ou talvez não, porque o alucinado do meu querido Marido Mistério encomendou mais queijos e vinhos na nossa loja online e já se está a preparar para fazer um jantar de “wine and cheese” à frente da televisão. Um hábito que adoramos mas que é um atentado a qualquer dieta porque, como estamos distraídos, vamos petiscando e comemos (e bebemos)  sempre demais, sem darmos por isso. Mas um problema de cada vez: primeiro o almoço. Esta receita da incontornável Martha Stewart é uma tentação e é ideal para fazer enquanto está em teletrabalho porque pode ir controlando o forno. Só precisa de ter em casa manteiga sem sal, farinha, leite quente, queijo de cabra esmagado, noz-moscada, sal, pimenta preta moída e ovos. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.   Pré-aqueça o forno a 190º C. Unte quatro ramequins individuais com manteiga. Espal

o bolo de chocolate mais fácil de sempre demora apenas um minuto a fazer

Desde que lançámos os nossos Cabazes Gourmet de Natal que a minha vida tem sido um verdadeiro inferno, entre encomendas e pedidos constantes na nossa Loja Online . Não me sobra tempo para nada. Muito menos para cozinhar. Os jantares têm sido quase todos por encomenda e bolos só mesmo numa caneca para tentar aligeirar o stress. Hoje à noite, preciso mesmo de relaxar e como não tenho uma massagista tailandesa em casa, resta-me um bolo de chocolate para fazer num minuto. E ainda lhe posso acrescentar uma cobertura de Nutella ou de chocolate derretido. A receita é do espectacular blog Chocolate Covered Katie e só leva cacau em pó, farinha branca ou de espelta, sal, açúcar, fermento, oléo de coco ou outro, leite (também pode usar bebida vegetal) e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui .   Misture muito bem os ingredientes secos dentro de uma caneca. Junte os líquidos e volte a misturar. Leve ao microondas, dura

|| Tarte Rústica De Maçã || Sem Glúten ||

Tenho andado um pouco desaparecida e sem tempo para o blogue. Apesar de andar extremamente atrasada nas publicações, vou tentar actualizar aos poucos. Prometo-vos também algumas adaptações de doces de Natal em versão sem glúten para o qual, vos peço para me seguirem no instagram inclusivamente onde sou mais activa ! Esta tarte faz-se rapidamente, com poucos ingredientes e fica absolutamente deliciosa! Ingredientes: Massa base : 100 g de farinha de milho 100 g de farinha de arroz 50 g de amêndoa moída 40 ml de azeite 100-120 ml de agua Recheio: 4 maçãs reinetas 1 colher de sopa de açúcar mascavado 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de chá de canela em pó Sumo de limão Doce caseiro de fruta [ Usei de abóbora e noz ] Gema para pincelar Comece por laminar as maçãs e envolva-as no mascavado, canela e sumo de limão. Reserve. Faça a massa base juntando todos os ingredientes, formando uma massa moldável. Estenda a massa directamente em cima de uma

papas de aveia com sementes de chia e mirtilos, o pequeno-almoço saudável para quem tem pressa de manhã

Já sabe que o ideal é preparar as papas de aveia de véspera. Assim, no dia seguinte, só tem de decorar com os seus toppings preferidos. No fundo, perde 5 minutos do seu tempo no dia anterior e mais 5 minutos no próprio dia. Esta receita do blog Pinch of Yum não é exceção. É muito fácil de fazer e é deliciosa. Só precisa de ter em casa flocos de aveia, sementes de chia, leite de amêndoa, sal e canela, xarope de ácer ou o seu adoçante preferido, frutos vermelhos congelados à sua escolha, iogurte e frutos vermelhos para decorar (eu adoro mirtilos). Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.   Junte a aveia, as sementes de chia, o leite de amêndoa, o sal e a canela num frasco com tampa. Misture bem e guarde no frigorífico durante a noite. No dia seguinte, triture os frutos vermelhos congelados no liquidificador até obter um creme macio. Misture o creme de frutos vermelhos com as papas de aveia e decore com o iogurt

massa com espargos, limão e nozes: o jantar ideal para os dias de semana

Esta é daquelas receitas que dão sempre jeito a um dia de semana. Fácil e deliciosa, é ideal para aqueles dias em que os miúdos chegam a casa a dizer que estão a morrer de fome. Cá em casa, é dia sim, dia também. Estão sempre com fome, raios os partam. E quando acabam de jantar e perguntam: - Podemos encomendar um açaí? Fico doida. - Têm aí um kiwi e uma maçã e estão com muita sorte. São autênticos aspiradores de comida. Por isso, sou fã de receitas de massa como esta que descobri no site Food52 . Apesar de ter ingredientes saudáveis, alimenta uma multidão. Só precisa de ter em casa uma embalagem de esparguete ou de outra massa à sua escolha, espargos, nozes picadas, um dente de alho descascado, azeite extra virgem, raspas de um limão, sal e pimenta preta moída. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.   Ferva uma panela grande com água. Tempere com sal e junte a massa. Coza o esparguete al dente seguindo a

muffins de papas de aveia, o pequeno-almoço saudável grab and go para levar da cozinha para a sala

A ideia não é estarmos todos em teletrabalho? Então, podemos atrasar-nos à vontade porque podemos comer o pequeno-almoço à frente do computador sem stress nenhum. Esta receita do blog Salt and Baker é take away, saudável e incrivelmente deliciosa. Os muffins ficam molhadinhos por dentro e levam por cima coco ralado, amêndoas laminadas e pepitas de chocolate. Ai, as maravilhas do teletrabalho: desligue a câmara do Zoom e vá mas é para a cozinha. Estes muffins podem estar à sua frente em 30 minutos. Só precisa de ter em casa flocos de aveia, açúcar mascavado, fermento, sal, canela em pó, ovos, leite de amêndoa, óleo de canola ou de coco, extrato de baunilha, pepitas de chocolate, amêndoas laminadas e coco ralado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 muffins, espreite aqui a receita original.   Pré-aqueça o forno a 180º C e espalhe spray de cozinha numa forma de muffins. Numa taça grande, misture os flocos de aveia, o açúcar mascavado, o fermento, o

queijo camembert derretido no forno com alho e tomilho para animar o seu jantar

Já que passamos a nossa vida em confinamento, adoptei medidas extremas: vinhos e queijos nunca faltam nesta casa. Tenho aproveitado as entregas em casa feitas pela nossa Loja Online para misteriosamente encher a garrafeira e a queijaria cá de casa sem sair à rua. Ao fim-de-semana, durante a semana, há sempre queijo e vinho na Mansão Mistério. Enquanto estiver confinado, hei-de estar bem alimentado. Para hoje, decidi fazer um fantástico queijo no forno com tomilho fresco e alho laminado. Vou aproveitar a deliciosa receita do maravilhoso site What's Gaby Cooking para tornar esta segunda-feira mais apetitosa. Tudo o que vou precisar é de queijo Camembert, alho laminado, tomilho fresco, azeite e tostas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui .   Esta receita é perfeita para uma segunda-feira porque é facílima de preparar. Só tem de desembrulhar o Camembert do plástico, voltar a colocá-lo na caixa de madeira onde vem, e dar uns

Sopa de carnes

Bom dia!... Sugestão de hoje...: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : água batata feijão vermelho couve cebola azeite toucinho/entremeada morcela cenoura cotovelinho sal ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Numa panela coloca água, feijão vermelho, a carne, cebola (picada), azeite e sal. Leva ao lume... Quando a carne estiver quase cozinhada, acrescenta as batatas e as cenouras. Quando levantar fervura, deixa cozinhar mais alguns minutos e junta a couve cortada, o cotovelinho e a morcela. Envolve, retifica o sal e deixa acabar de cozinhar... Bom apetite ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

papas de aveia no forno com banana e nozes pecan, o pequeno-almoço saudável que lhe dura toda a semana

Esta é daquelas receitas que nunca falham. É saudável, deliciosa e muito fácil de fazer. É ótima para preparar a uma segunda-feira porque vai durar-lhe a semana toda. Eu adoro papas de aveia no forno: são nutritivas, saciantes e viciantes, e esta receita do blog Feel Good Foodie não é exceção. Só precisa de ter em casa flocos de aveia, duas bananas maduras esmagadas, leite de amêndoa, sementes de linhaça, xarope de ácer, óleo de coco derretido, extrato de baunilha, canela em pó, sal e nozes pecan. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.   Pré-aqueça o forno a 190º C e espalhe spray de cozinha num pirex ou numa travessa própria para ir ao forno. Numa taça média, misture as bananas, o leite de amêndoa, as sementes de linhaça, o xarope de ácer, o óleo de coco e o extrato de baunilha até obter uma massa homogénea. Junte os flocos de aveia, a canela e o sal e misture novamente. Transfira a massa para a travessa

este bolo de chocolate numa travessa é a minha recompensa por aturar esta minha família mistério em confinamento

Crocante por fora e cremoso por dentro, este bolo que descobri no blog Salt and Baker parece que tem um recheio de mousse de chocolate por dentro. É uma maravilha e um ótimo programa para fazermos hoje em casa. Depois da luta que foi fazer a árvore de Natal, preciso desesperadamente de um doce para me confortar o estômago. Antigamente era um programa que os miúdos vibravam. Era de tal forma que discutiam entre eles quem é que seria o privilegiado que pendurava a estrela em cima da árvore ao colo do pai. Hoje, disfarçam, assobiam para o lado, fazem danças de tik tok com as bolas e as luzes de Natal e chegam a sugerir árvores minimalistas só para terem menos trabalho. Ai, a alegria de os ver crescer! Sobra para quem? Pois, claro. Evidentemente. Por isso, mereço este bolo todo só para mim. O meu querido Marido Mistério nem argumentou, foi logo vestir o avental. Só precisa de açúcar, farinha, cacau em pó, fermento, sal, leite, manteiga sem sal derretida, extrato de baunilha, açúcar mas

notícia de última hora: o casal mistério acaba de lançar dois cabazes de natal gourmet para entregar em sua casa

É a nossa surpresa para este Natal! Este ano, decidimos lançar, pela primeira vez, dois cabazes de Natal cuidadosamente preparados por nós, com os nossos produtos gourmet preferidos, para poder oferecer ou devorar em família em casa. Queijos, vinhos, tostas, tartes de amêndoa, compotas, biscoitos e tudo o que pode tornar o seu Natal numa maravilha deliciosa – está tudo nos dois cabazes de Natal Gourmet do Casal Mistério. Vai passar o seu Natal em casa e não quer ir para filas no supermercado para fazer as suas compras? É para isso que estamos aqui. Vai passar a consoada longe de uma parte da família e quer mandar para eles um presente especial? É também para isso que estamos aqui com estes dois cabazes deliciosos. Para quem tem pouca fome, preparámos um Cabaz de Natal com 7 Produtos Gourmet : 1 Tarte de Amêndoa A Tarte com 350 g 1 queijo de Azeitão DOP 1 fatia de Queijo de São Jorge DOP com 30 meses de cura 1 Garrafa de vinho Sobro Branco 2019 1 Garrafa de vinho Sobro Tinto

Caldeirada de cação

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : cebola alho pimentos cação pimentão doce piripiri azeite água batatas sal ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Tempera o peixe com sal (e reserva). Leva ao lume uma panela com água, cebola, batatas aos cubos, pimento as tiras e um fio de azeite. Deixa cozinhar por 15 minutos, junta o peixe o piripiri e pimentão doce. Retifica o sal e deixa o peixe (acabar de) cozinhar em lume brando. Bom apetite ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

tarte de maçã e canela com gelado de baunilha, a receita ideal para fazer em casa

É para confinar? Então que seja para engordar também! A vantagem de estarmos em casa é que não partilhamos as nossas banhas e pneus com o mundo lá fora. Por isso, esta tarte de maçã vai ser a nossa companhia durante este segundo fim de semana de recolher obrigatório. Ainda por cima esta receita do blog Broma Bakery é muito fácil de fazer. Só precisa de ter em casa farinha, açúcar, sal, manteiga sem sal e água gelada para a base. Para o recheio, precisa de quatro maçãs médias, açúcar, canela, manteiga, um ovo e gelado de baunilha para servir. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma tarte, espreite aqui a receita original.   Comece por juntar no liquidificador a farinha, o açúcar e o sal. Junte a manteiga e misture tudo até obter uma massa com a consistência de areia molhada. Junte a água gelada, começando com 3 colheres de sopa e volte a misturar até a massa formar uma bola. Se a massa não ficar consistente, junte mais uma colher de sopa de água gela

senhoras e senhores, apresentamos a estrela do confinamento: tarte de manteiga de amendoim com chantilly de chocolate

Corram para os supermercados, acelerem para as mercearias, peguem nas máscaras e despachem-se enquanto ainda têm tempo de comprar os ingredientes para fazer esta maravilha. Aproveitem antes que as filas dos supermercados se transformem na romaria da Senhora d'Agonia. Esta inacreditável tarte, do fantástico site The Kitchn , vai ser a nossa companhia neste fim-de-semana de confinamento. Qual Bruno Nogueira, qual quê?! Esta maravilha leva uma base de bolacha Oreo, um recheio de cheesecake de manteiga de amendoim e uma cobertura de chantilly de chocolate. Sou capaz de ficar a olhar para ela durante três horas seguidas sem pestanejar. Para fazer a base, vai precisar de bolachas Oreo sem o recheio (ou outras bolachas de chocolate), manteiga sem sal derretida, extracto de baunilha e flor de sal. Para o recheio, é necessário queijo creme à temperatura ambiente, manteiga de amendoim cremosa, açúcar mascavado, flor de sal, extracto de baunilha e natas frescas para bater. Para a cobertura,

cheesecake de bolachas oreo com apenas 6 ingredientes para fazer neste fim de semana de confinamento

Imagine um cheesecake macio e delicioso carregadinho de pedaços de bolachas Oreo crocantes a desfazer-se na sua boca… Agora vá buscar o avental e vá para a cozinha. Esta receita do blog The Recipe Rebel demora 20 minutos a preparar e anima qualquer fim de semana de confinamento. E nem precisa de forno. Ok, não é propriamente light, mas uma pessoa tem de se distrair dentro de casa. Depois de me desgraçar com esta tentação, prometo que faço a árvore de Natal, sempre dá para abater algumas calorias, nem que seja ao nível das cordas vocais, porque eu sou aquela que dá ordens e palpita enquanto o resto da família trabalha. Voltemos a esta receita que mais parece uma tentação em forma de sobremesa. Tem de ter em casa 6 ingredientes: manteiga derretida, 50 bolachas Oreo, pepitas de chocolate branco, queijo creme, açúcar de confeiteiro e natas para bater. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.   Comece por fazer a

estes deliciosos brownies de limão e coco demoram 15 minutos a preparar

É disto que precisamos para mais este fim-de-semana de confinamento: bolos divinais que demoram uns minutos a preparar. Depois ficamos sentados tranquilamente à espera enquanto o bolo coze no forno e a casa se enche com um cheirinho irresistível. A fabulosa receita é do espectacular site Taste . São uns surpreendentes brownies. Mas, em vez de chocolate, levam uma incrível combinação de limão e coco. Para fazer esta maravilha, só vou precisar de farinha, açúcar, manteiga, ovos, coco ralado, raspas e sumo de limão. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui .   Comece por derreter a manteiga em lume médio. Retire-a do lume e misture-lhe primeiro o açúcar e depois os ovos, um de cada vez. Quando tiver um creme espesso, acrescente-lhe a farinha, através de um passador, e volte a mexer. Adicione finalmente o coco ralado, as raspas e o sumo de limão. Mexa bem para ligar todos os ingredientes e espalhe a massa por cima de uma forma rectangul

bolo de chocolate na caneca para fazer em menos de 5 minutos no micro-ondas

São basicamente 3 minutos de preparação e 1 minuto e 10 segundos no micro-ondas. Esta receita é ideal para quando estamos mais tristes, melancólicos, stressados ou ansiosos. Ou simplesmente com fome ou com desejos de uma coisa doce. Nestes tempos estranhos desta maldita pandemia, tudo é permitido. E não há melhor coisa no mundo do que nos apetecer um bolo e, cinco minutos depois, ele aparecer pronto à nossa frente. Esta receita, que descobri no blog Stress Baking , é ideal para esses momentos. Só precisa de ter à mão leite ou leite de origem vegetal à sua escolha, óleo de coco, açúcar mascavado, extrato de baunilha, farinha, cacau em pó, fermento, sal, Nutella ou manteiga de amendoim, e pepitas de chocolate (opcional). Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.   Comece por misturar numa taça média o leite, o óleo de coco, o açúcar mascavado e o extrato de baunilha. Junte a farinha, o cacau em pó, o fermento e o

o jantar mais fácil da semana: massa com camarão e limão para sujar só uma panela

São receitas destas que dão jeito a um dia de semana: coloca cinco ingredientes dentro de uma panela, liga o lume e dez minutos depois está pronto. É o caso desta espectacular massa do fantástico site The Kitchn : um delicioso linguine al dente com camarão e limão. Para fazer esta maravilha só vou precisar de couve kale, feijão de lata, um limão, massa linguine e camarão. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui .   Agora vem a melhor parte: a turbo-preparação. Corte as folhas da couve em pedaços e coloque-as dentro da panela. Junte o feijão de lata lavado e escorrido, as rapas de 1 limão e o linguine. Acrescente 1 litro de água, um fio de azeite, sal grosso e pimenta preta moída no momento. Leve ao lume. Depois de levantar fervura, deixe cozer, enquanto mexe, durante 5 minutos. Adicione o camarão e coza mais um a dois minutos até a massa ficar al dente e a água tiver evaporado quase totalmente. Sirva com o sumo espremido do limã

Salmão grelhado com arroz de tomate

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Tempera o salmão com sal e sumo de limão, alho e pimenta . Leva a grelhar num grelhador em quente com um fio de azeite . Acompanhei com  arroz de tomate . ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Bom apetite.

como fazer a quiche perfeita sem ter trabalho (quase) nenhum

Confesso que fiquei parva com a facilidade desta receita. Como sou uma desgraça na cozinha, sempre pensei que tartes e quiches eram pratos dificílimos de fazer, que só estavam ao alcance de um certa elite de cozinheiros. Santa ignorância. Não é que até eu consigo fazer esta maravilha? Pelo menos, esta receita do blog Sally´s Baking Addiction consigo. É fácil demais para ser verdade. Só precisa de ter em casa massa quebrada para tarte, ovos, leite, natas, sal e pimenta, queijo ralado (o seu preferido), dois ingredientes à sua escolha como fiambre ou presunto, ou espinafres ou brócolos, e toppings adicionais para decorar: extra queijo, ervas aromáticas picadas e pimenta preta moída. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.   Pré-aqueça o forno a 190º C. Pressione a massa da base bem fria (leve-a ao frigorífico durante pelo menos 2 horas antes) contra o fundo e os lados de uma forma de tarte com base amovível. C