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estes deliciosos brownies de limão e coco demoram 15 minutos a preparar

É disto que precisamos para mais este fim-de-semana de confinamento: bolos divinais que demoram uns minutos a preparar. Depois ficamos sentados tranquilamente à espera enquanto o bolo coze no forno e a casa se enche com um cheirinho irresistível.

A fabulosa receita é do espectacular site Taste. São uns surpreendentes brownies. Mas, em vez de chocolate, levam uma incrível combinação de limão e coco.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de farinha, açúcar, manteiga, ovos, coco ralado, raspas e sumo de limão. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

lemon-and-coconut-brownies-80675-1.jpeg

 

Comece por derreter a manteiga em lume médio. Retire-a do lume e misture-lhe primeiro o açúcar e depois os ovos, um de cada vez. Quando tiver um creme espesso, acrescente-lhe a farinha, através de um passador, e volte a mexer. Adicione finalmente o coco ralado, as raspas e o sumo de limão.

Mexa bem para ligar todos os ingredientes e espalhe a massa por cima de uma forma rectangular, com 20 por 30 cm, e forrada com papel vegetal. Vai ver que não são mais de 15 minutos de trabalho.

Finalmente só tem de levar ao forno, pré-aquecido a 180º C, até que um palito espetado no centro saia limpo (cerca de 30 minutos).

Corte em quadrados e sirva com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima. Com uma maravilha destas, quase nos esquecemos de que neste ano já passámos mais fins-de-semana fechados em casa do que na rua.

 

Um óptimo bolo para si onde quer que o confinamento esteja,

Ele

 

receita e foto: taste

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