À Volta das Panelas!

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Leva ao lume uma panela com: 1250ml de água ...e acrescenta: 1 pau de canela casca de limão uma pitada de sal uma colher de (sopa) manteiga 240g~265g de açúcar "Pendura"...: 2 saquetas de chá maçã canela Quando ferver, mergulha um pouco as saquetas na água antes de as retirares. Depois, acrescenta: 350g de aletria (quebra-a, amassando-a com as mãos) Reduz o lume (temperatura) para "médio"... Deixa que acabe de cozinhar [por cerca de 15 minutos (para a água evaporar)]. Retira a casca de limão e o pau de canela. Coloca a aletria em travessas ou pratos (conforme preferência). Espalha bem com a ajuda de uma colher... Deixa arrefecer e polvilha com: canela em pó Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bom dia! Hoje partilho uma ideia para uma sobremesa fácil...: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ uma saqueta para pudim 3 colheres de (sopa) açúcar 500ml de leite bolachas maria café (preparado) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Coloca os ingredientes no copo do robô (Monsieur Cuisine). Programa: 90ºC / 20 minutos / velocidade (nível) 3 / (rotação: direita). [...] Prepara um café; molha bolachas no café e coloca-as no fundo de cada taça. Depois de pronto, divide o preparado do pudim pelas tacinhas. Por cima, polvilha com bolacha grosseiramente triturada. Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Retira o caroço às maçãs (eu optei por cortá-las ao meio). Coloca na Air Fryer. Polvilha com açúcar amarelo e canela . Acrescenta um pouco de mel . Programa 200ºC por 15~20 minutos... E ficam prontas! Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Numa panela coloca: água sal batatas (cortadas) ovos Leva a cozer... Quando a batata começar a ferver, junta: cavala (previamente amanhada e cortada) Deixa acabar de cozinhar... ...E depois, escorre. Coloca no prato e tempera com: alho (picado) azeite vinagre Está pronto a servir. Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Na panela da OLLA coloca, por ordem : dentes de alho folha de louro azeite costela de vaca (cortada em bocados) pimentão doce piri-piri pimenta preta alho em pó sal vinho tinto Leva a assar na função "forno" durante 20 minutos. Durante este tempo a cabeça do forno esteve desligada. Depois, programa a função "pressão" durante 20 minutos. Para este programa é necessário usar a "tampa da pressão". Troca novamente a tampa pela "cabeça do forno". Programa a "cabeça de forno" a 200ºC durante 20 minutos. Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ (placa de) massa folhada (retangular) 3~4 bombocas gema de ovo açúcar em pó ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Estende uma placa de massa folhada. Ao longo de um dos lados da placa coloca 3~4 bombocas. Esmaga-as (por exemplo, com a mãe ou com o fundo de um copo). Enrola a massa folhada sobre as bombocas, deixando metade por enrolar. Faz cortes (tiras) na massa folhada que está por enrolar. Gira ligeiramente cada tira pegando pela ponta, para que fique com um efeito em "espiral" e depois sobrepõe-na sobre a parte enrolada. Pincela com gema de ovo previamente batida e leva ao forno pré-aquecido a 200ºC (até que a massa fique dourada. Depois, deixa que arrefeça um pouco e polvilha com açúcar em pó. Bom apetite! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 215ml de água + 215ml de água 215g de farinha de milho 10g de fermento padeiro fresco 300g de farinha de trigo T65 uma pitada de sal ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do robô [Monsieur Cuisine (Smart)] coloca 215ml de água. Programa (Ajustado): 5 minutos / 100ºC / velocidade 1 [...] Após o programa, junta ao copo os 215g de farinha de milho. Programa (Amassar - Massas firmes): 1 minuto [...] Retira a massa para um recipiente (e deixa arrefecer por 25 minutos). Junta ao copo (sem o lavar) os restantes 215ml de água e o fermento. Programa (Ajustado): 1 minutos / 37ºC / velocidade 1 [...] Acrescenta depois ao copo o preparado reservado da farinha de milho. Junta também os 300g de farinha de trigo e a pitada de sal. Programa (Amassar - Massas firmes): 2 minutos [...] Coloca a massa numa bancada previmante polvilhada com farinha. Molda a massa para dar a forma desejada e coloca num tabuleiro com farinha. Polvilha a &