||Massa gratinada com vegetais e ovos escondidos||

Daquelas receitas simples que todos gostam 
Não há verdadeiras porções ou quantidades.
Por norma, faço com os legumes que tiver pela horta e a passearem pelo frigorífico 
Junto massa Sem glúten e já está. 
Aproveito sempre para colocar o que sobra em porções individuais para congelar e fica pronto para colocar no forno a gratinar em qualquer altura.

 

Para esta receita utilizei :

Ingredientes:

Cogumelos frescos

Cenouras

Alho francês

Courgettes

Cebolas

Pimentos

Concentrado de tomate

Ervas aromáticas secas

Azeite extra virgem

Paprika fumada @villarricagourmetstore

( Cupão desconto vivie15)

Alho em pó

Sal

Ovos

Natas gordas

Queijo ralado na altura

Pimenta preta @obo_vanilla 

Orégãos secos

Massa Sem glúten

Comece por laminar todos os legumes.

Coloque num robot ou tacho. Regue com um bom fio de azeite, tempere com sal, alho em pó, paprika.

Junte o concentrado de tomate e deixe estufar.

Levou por aqui 20 minutos no robot de cozinha.

Escorra e reserve.

Entretanto, coza a massa.

Escorra-a e junte aos legumes, envolvendo.

Adicione natas e transfira para um prato de ir ao forno.

Polvilhe generosamente com queijo.

Abra cavidades para abrir os ovos.

Tempere com pimenta e orégãos.

Leve a gratinar nos 200°.

Sirva bem quente.