Skip to main content

muffins de papas de aveia, o pequeno-almoço saudável grab and go para levar da cozinha para a sala

A ideia não é estarmos todos em teletrabalho? Então, podemos atrasar-nos à vontade porque podemos comer o pequeno-almoço à frente do computador sem stress nenhum. Esta receita do blog Salt and Baker é take away, saudável e incrivelmente deliciosa. Os muffins ficam molhadinhos por dentro e levam por cima coco ralado, amêndoas laminadas e pepitas de chocolate. Ai, as maravilhas do teletrabalho: desligue a câmara do Zoom e vá mas é para a cozinha. Estes muffins podem estar à sua frente em 30 minutos.

Só precisa de ter em casa flocos de aveia, açúcar mascavado, fermento, sal, canela em pó, ovos, leite de amêndoa, óleo de canola ou de coco, extrato de baunilha, pepitas de chocolate, amêndoas laminadas e coco ralado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 muffins, espreite aqui a receita original.

baked-oatmeal-cups2.jpg

 

Pré-aqueça o forno a 180º C e espalhe spray de cozinha numa forma de muffins.

Numa taça grande, misture os flocos de aveia, o açúcar mascavado, o fermento, o sal e a canela.

Numa taça média, bata os ovos, o leite de amêndoa, o óleo de canola ou de coco e o extrato de baunilha.

Junte os ingredientes líquidos aos ingredientes secos.

Misture tudo muito bem.

Divida a massa pelas formas de muffin, enchendo cada uma até cerca de 3/4. Espalhe as pepitas de chocolate por cima.

Leve ao forno durante 20 a 25 minutos ou até os muffins ficarem com um tom dourado.

Retire do forno e deixe arrefecer ainda nas formas durante 3 minutos.

Retire das formas e decore cada muffin com as amêndoas laminadas e o coco ralado.

Sirva com um fio de leite de amêndoa por cima.

Agora volte a correr para a sua reunião que, provavelmente, deveria ter sido um email…

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: salt and baker

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com