À Volta das Panelas!

"Os meus dois cabazes de Natal chegaram aos destinos. Ambas ficaram surpreendidas e felizes. Os senhores das entregas (tanto o de Vila Velha de Ródão como o de Azambuja) foram super simpáticos e eficientes. E o conteúdo das caixas foram um sucesso. Estou feliz de ter escolhido a vossa loja, não podia ter corrido melhor. Fizerem aproximar uma família que está separada, em países diferentes nesta época devido às circunstâncias do Corona. Muito obrigada e Feliz Natal de uma portuguesa Noruega. 😊🎄" Foram mensagens como esta, que recebemos de uma leitora na Noruega, que nos fez pensar que, apesar de tudo, 2020 valeu a pena. Foi um ano muito duro para todos nós. Covid 19, coronavírus, pandemia, máscaras, álcool gel, isolamento profilático foram expressões que se apoderaram do nosso dia a dia. Deixámos de nos poder beijar e abraçar, e o mundo digital foi o nosso porto de abrigo. Este ano tivemos mais próximos dos nossos leitores do que nunca: batemos todos os recordes de audi

Feliz 2021! À semelhança do que tem sido feito em anos anteriores, partilho hoje as 15 receitas de 2020 mais visualizadas, até porque 2020 também teve muitas coisas boas e é bom recordá-las! #01 Suspiros (5 claras) #02 Pão no pyrex #03 Tarte de claras #04 Bolo fofo folhado #05 Pão-de-ló de Arouca #06 Tarte de côco com iogurte e leite condensado #07 Folhados recheados #08 Tarte de côco, natas e leite condensado #09 Bolo de pêssego em calda #10 Bolo de maçã no tabuleiro #11 Pão com chouriço (Monsieur Cuisine) #12 Filhóses de água e farinha #13 Fogaça da Feira (na M.F.P.) #14 Filhóses #15 Folar Votos para um excelente ano novo!

Ainda não tem sobremesa para hoje à noite? Não se preocupe, não desespere, a Super Ela chegou para ajudar. Este bolo de chocolate do blog Half Baked Harvest fica pronto em apenas 5 minutos. E o melhor de tudo é que pode fazer doses individuais, já que este ano, temos de ser poucos por causa desta maldita pandemia. Só precisa de um micro-ondas e dos seguintes ingredientes: óleo de coco, um ovo, leite, extrato de baunilha, mel ou xarope de ácer, farinha, cacau em pó, fermento, sal, café já pronto e um chocolate semi-amargo partido em pedaços. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.   Derreta o óleo de coco numa caneca ou num ramequim que possam ir ao micro-ondas. Junte o ovo, o leite, o extrato de baunilha e o mel. A seguir, acrescente a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal, e misture bem. Ponha uma colher do café já feito no centro da massa e agite com cuidado para fazer uma espécie de redemoinho com o c

Bom dia!... Hoje, uma sugestão que fiz para mim e gostei muito...: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ pescada água (1 copo de) arroz alho cebola raspa e sumo de limão (1 folha de) louro coentros sal pimenta azeite ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Leva a pescada a cozer numa panela com água e sal. Quando estiver cozida, retira e reserva a água da cozedura. Retira as peles e espinhas da pescada (e reserva). Faz um refogado com azeite, louro, cebola (picada) e alho (picado). Acrescenta umas gotas de sumo de limão e o (copo de) arroz. Envolve e junta (3 copos de) água da cozedura da pescada. Tempera com sal e pimenta... e deixa levantar fervura... Deixa depois cozinhar em lume brando... Quando estiver quase cozinhado, junta a pescada e raspas de limão. Envolve, acrescenta os coentros picados e está pronto a servir. Bom apetite. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  

Ah, pois é! Por esta é que não estava à espera! Um aperitivo destes feito no microondas em apenas 3 minutos? Confesso que também fiquei de boca aberta. O meu querido Marido Mistério anda a perder qualidades. Como é que Ele nunca se lembrou de uma receita assim? Até agora, todas as receitas que publicámos aqui no blog com Bries ou Camembert a derreter eram feitas no forno. Mas esta receita do blog RecipeTin Eats é o cúmulo da rapidez. Por isso, se não vai ter muito tempo para preparar o seu jantar de fim de ano, faça esta receita para abrir as hostilidades. Só precisa de 3 minutos do seu tempo e de 4 ingredientes: um Camembert inteiro, umas nozes tostadas picadas (pode usar pecan, se preferir), sementes de romã e xarope de ácer. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.   Desembrulhe o Camembert e coloque-o num prato fundo próprio para ir ao microondas. Leve ao microondas na potência máxima durante 1 minuto e 15 segundos ou at

Não podíamos deixar de acabar este ano sem o nosso habitual presente no sapatinho. Agora que já passou o Natal, precisamos de entrar em 2021 a brindar para ver se afugentamos os maus olhados. E por isso juntámo-nos com o delicioso I'MaGin para fazermos uma oferta especial. Na compra de uma garrafa de I'MaGin , na Loja do Casal Mistério, recebe 3 bases de copos e 3 saquinhos com os melhores botânicos para preparar o seu gin. E quando falamos dos melhores botânicos, falamos de produtos artesanais e cuidadosamente preparados pelos mesmos produtores do gin. Se procura o perfect serve para este gin artesanal português, a resposta vai seguir dentro da caixa com a sua compra.   Ao lado da sua garrafa, vai encontrar o mais cheiroso alecrim, plantado no jardim de casa dos produtores do gin, e minuciosamente cuidado pela família para obter o aroma e a cor perfeitas. Junto com a garrafa, segue ainda o zimbro que é utilizado na produção do gin e a flor de laranjeira proveniente do

Adoro bolos com fruta! Já sabem que ando atrasada nas publicações! Tenho dezenas de receitas para partilhar convosco! O tempo não dá para tudo e por vezes, a vida desmotiva como tem sido o caso ultimamente. Este bolinho é muito fácil! Delicioso e é sem glúten! Ingredientes: 150 g de manteiga amolecida 100 g de açúcar mascavado em pó 6 ovos 1 colher de chá de baunilha liquida 100 g de fuba de mandioca 100 g de fécula de batata 80 g de amêndoa em pó 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 1 colher de chá de erva doce Maçã a gosto Junte todos os ingredientes no robot de cozinha e bata até obter uma massa homogénea. Forre uma forma redonda média com papel vegetal e pincele com manteiga. Verta a massa e coloque maçãs a gosto. Leve a cozer nos 180º. Desenforme, deixe arrefecer, e deliciem-se!

Bom dia!... Partilhando o bolo do aniversário do Igor: ~ Fiz este bolo com... : 12 ovos 300g de açúcar 200g de fécula de batata (peneirada) 2 colher de (sopa) amido de milho (peneirado) 2 colher de (chá) fermento em pó (peneirado) [1~2 pitada(s) de] sal raspa de um limão [ + ] [2x]  doce de ovos [robôt]  ou  doce de ovos 1 placa de massa folhada amêndoa (palitada) topping ~ Prepara o bolo: Começa por separar as gemas das claras e (pré-)aquecer o forno a 180ºC. Bate as  gemas  com o  açúcar , acrescenta-lhes a  raspa de limão  e mistura tudo. Bate as  claras  em castelo com uma pitada de  sal . Depois, junta-as ao preparado das gemas e acrescenta: a fécula de batata, o amido de milho e o fermento. Envolve tudo. Em seguida, opta por uma das duas seguintes possibilidades: a) Possibilidade 1: Distribui (metade-metade) o preparado por dois tabuleiros forrados com papel vegetal. Leva um de cada vez ao forno durante 15 minutos... b) Possibilidade 2: Coloca num tab

Não se assuste. Esta receita do blog da Camille Styles parece difícil mas não é nada. É muito fácil e vai ver que vai ser um sucesso na sua passagem de ano. Já que é para passarmos o ano em confinamento que seja em bom. E esta receita é um upgrade em qualquer mesa: tem um ar chiquérrimo e um sabor indescritível. Só precisa de ter em casa açúcar mascavado, manteiga com sal, 6 gemas de ovo, natas, flor de sal, extrato de baunilha e, para decorar, precisa de chantilly ou de natas batidas, nozes pecan tostadas picadas e flor de sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.   Pré-aqueça o forno a 150º C. Numa panela, derreta a manteiga juntamente com o açúcar mascavado em lume médio, sem mexer, durante cerca de 7 minutos. Enquanto isso, coloque as gemas de ovo numa taça grande. Quando a mistura da manteiga com o açúcar se transformar num caramelo escuro, acrescente as natas gradualmente, mexendo sempre. Retire d

Este ano, na Passagem de Ano, vamos ter 12 convidados cá em casa: 4 entradas, 3 queijos derretidos, 2 pratos principais e 3 sobremesas. Já que não podemos encher a casa de gente, enchemos a mesa de comida. E um dos convidados de honra são estes fabulosos e facílimos chips de batata doce com húmus, molho pesto, queijo de cabra, nozes e mel. É uma verdadeira pirâmide de saborosos ingredientes. E é ideal para abrir as hostilidades ao lado de uma fresquíssima flute de espumante rosé – português, claro!      Ingredientes Para 2 a 3 pessoas 2 a 3 batatas doces descascadas Sal e pimenta 2 colheres de sopa de azeite 125 g de húmus (há no Pingo Doce) Molho pesto (comprado) Queijo de cabra amaciado Nozes inteiras Mel Rebentos ou microgreens Pré-aqueça o forno a 180º C. Corte as batatas doces em rodelas fininhas (com cerca de 2 a 4 mm de espessura), disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e tempere-as com sal e pimenta. Espalhe por cima uma colher de sopa de az

Quem já está a pensar no jantar da Passagem de Ano? Nós, claro. É uma tristeza mas só pensamos em comida… Esta receita do blog Half Baked Harvest é um sucesso, fica linda em qualquer mesa e – pasme-se – é muito fácil de fazer. Quando esta travessa chegar à mesa, vai toda a gente achar que esteve horas na cozinha, mas a verdade é que esta maravilha fica pronta em apenas 30 minutos. São 10 minutos a preparar e 20 no forno. Só precisa de ter em casa couves de Bruxelas cortadas ao meio, azeite extra virgem, sal e pimenta, extrato de romã, molho agridoce, sumo de romã, gengibre fresco ralado, um dente de alho picado, piripíri, um lombo grande de salmão, e sementes de romã e manjericão fresco para decorar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.   Pré-aqueça o forno a 220º C. Forre um tabuleiro grande com uma folha de papel vegetal e disponha as couves de Bruxelas temperadas com o azeite extra virgem e uma pitada

Bom dia!... Nova experiência culinária... O resultado foi ótimo! Os meus filhos adoraram! ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~  Ingredientes... Almôndegas : (500g de) carne (de porco) picada (1) cebola [pequena] (picada) (2) dentes de alho (picados) [1 colher de (chá)] ervas da provença [1 colher de (chá)] pimentão doce 1 ovo sal (q.b.) pimenta (q.b.) ~ Receita : azeite (q.b.) 500g de batatas  (cortadas em quartos) 1 cebola (cortada em meias-luas) azeite (q.b.) sal (q.b.) pimenta (q.b.) ~ Molho de natas : 1 pacote de (200ml) natas 1 colher de (chá) mostarda 2 colheres de (chá) molho de soja 300ml de caldo de galinha  30g de manteiga 30g de farinha ~ Começa-se por preparar as almôndegas: Numa taça misturam-se todos os respetivos ingredientes para a sua preparação (ver acima). Depois de estarem bem misturados e ligados, molda as almôndegas. Coloca as almôndegas num tabuleiro untado com azeite e reserva. Acrescenta ao tabuleiro a cebola e as batatas co

Nesta época em que o turismo em Portugal atravessa umas das maiores crises de sempre, o Casal Mistério e a SEAT   juntaram-se para divulgar o melhor do nosso País: paisagens, passeios, recantos, hotéis, restaurantes e petiscos que tornam Portugal um dos lugares mais fascinantes do planeta.   Já que vamos passar o fim do ano confinados, resolvemos fechar 2020 a preparar 2021. E por isso decidimos criar uma nova secção no blog para mostrar o Melhor de Portugal. Nós cá em casa já decidimos: 2021 é o ano para pegar no carro e ir explorar as mais fascinantes maravilhas do nosso país. É exactamente por essa razão que desafiámos a nossa marca de carros preferida para nos apoiar nesta missão de revelar os melhores segredos de Portugal. Ao longo dos próximos meses, o Casal Mistério e a SEAT vão dar-lhe sugestões para descobrir o melhor que existe no nosso país. E vamos começar com uma viagem até ao Douro: além de ter uma das paisagens mais deslumbrantes do mundo, tem dos melhores vinho

Eu sei, cheira a desculpa esfarrapada, mas o que é que eu hei-de fazer?! Sobraram-me gemas de ovos de um bolo que eu fiz para o Natal e a primeira sugestão que me apareceu foi este delicioso crème brûlée, do fantástico site Taste . Perante isto, que alternativa tenho eu que não seja preparar já uma deliciosa sobremesa?! Além de aproveitar as gemas que tinha aqui no frigorífico, começo já a testar doces para a nossa Passagem de Ano. Tudo o que vou precisar é de gemas de ovos. natas frescas, leite, paus de canela, mel, flor de sal e açúcar de confeiteiro. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita completa aqui .   Comece por aquecer o leite com as natas, os paus de canela e uma pitada de flor de sal, em lume médio-brando, mexendo sempre. Assim que levantar fervura, desligue o lume e deixe infusionar durante uma hora. Passe a mistura de leite por um passador e volte a levar ao lume juntamente com o mel e metade do açúcar, mexendo frequentemente para este

Quem é que ainda sente que o estômago vai explodir a qualquer momento? Quem ainda tem aquela sensação de que acabou de comer 10 fatias de bolo-rei, 20 sonhos, 40 rabanadas e 2 kg de peru? Não se preocupe. Estou aqui para resolver os seus (os nossos) problemas! Quem é amiga, quem é? Quem é que andou à procura das melhores receitas detox para limpar do nosso organismo de todas as loucuras que cometemos no Natal? Eu sei. Sou generosa e altruísta. Não. A verdade é que este post é para si e para mim. Estes três smoothies que descobri no blog The Awesome Green são tudo o que precisamos hoje. Mais nada. Cada um tem a sua função: um antioxidante, um digestivo e um energizante. Mas o melhor mesmo é bebermos os três ao longo do dia…   Smoothie Antioxidante Esta receita ainda faz bem à pele e previne o envelhecimento precoce porque é rica em antioxidantes que estão presentes na fruta, no cacau em pó e na maca. Demora 5 minutos a fazer e só precisa de mirtilos, morangos, meia beterraba, se