À Volta das Panelas!

Base: 360g de bolachas digestivas 80g de manteiga derretida 8 colheres de sopa de leite.  Recheio: 400g de queijo creme 300g de iogurte natural 200g de açúcar baunilhado (caseiro) 10 folhas de gelatina incolor 400 ml de natas geladas 2 colheres de sopa de sumo de limão  Cobertura: 500g de morangos 200 g de açúcar 8 colheres de sopa de água 2 colheres de sopa de sumo de limão Base: Triturar as bolachas, juntar a manteiga derretida e o leite e amassar tudo muito bem até ter uma massa homogénea. Colocar o aro de uma forma de aro amovível num prato de servir, e colocar o preparado de bolacha no fundo espalhar e calcar bem. Reservar no frigorífico. Recheio: Numa taça, colocar o queijo, os iogurtes e o açúcar e bater bem até obter um creme liso e brilhante. Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria por 5 minutos. Bater as natas com o sumo de limão até ficarem bem firmes. Escorrer as folhas de gelatinas e dissolvê-las num pinguinho de água fervente e deix

Ingredientes: 500 g de bacalhau desfiado; 1 pão rústico, duro; 3 ovos; 4 dentes de alho; um ramo de coentros; 1 punhado de camarões; azeite. tendo o cuidado de não o furar, de modo a obter uma caixa, nela se servirá a açorda. Dá-se uma fervura ligeira no bacalhau, escorre-se a água e com ela. rega-se o miolo do pão, de forma a encharca-lo bem. Cobre-se generosamente o fundo de um tacho com azeite e estalam-se os alhos. Adiciona-se o miolo do pão, mexe-se de forma a obter uma açorda homogénea e cremosa. Introduzem-se o bacalhau e os camarões e deixa-se cozinhar um pouco mexendo sempre. Juntam-se os ovos, que se desfazem com um garfo e os coentros picados. Enche-se a caixa de pão , enfeita-se com alguns camarões e folhinhas de coentros. Serve-se imediatamente. Fonte original todos os direitos reservados a:  http://tentacoesobreamesa.blogspot.pt

Ingredientes: 4 ovos 1 laranja inteira com casca (sem topos e grainhas) 180 g de açúcar amarelo 250 g de farinha de trigo com fermento 1 colher de chá de fermento para bolos 1/2 colher de café de gengibre em pó (usei Margão) 50 g de coco ralado  margarina para untar a forma q.b. açúcar amarelo para polvilhar a forma depois de untada Método: | Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente | Ligue o forno nos  190 ºC. Lave e limpe a laranja. Corte os topos, corte-a em 4 e retire as grainhas. Deite para um liquidficador (ou copo da Bimby), triture, junte os ovos e bata. Misture dentro de uma taça a farinha peneirada com o fermento, o açúcar, o gengibre e o coco . Verta aos poucos esta mistura de ingredientes ao preparado do liquidificador (ovos + laranja), com este ligado numa velocidade média. Deixe bater por 2 minutos. Entretanto unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com um pouco de açúcar. Verta para lá a massa e leve ao forno já pré-aquecido. Cerca de 30

Ingredientes: 1,200 kg de lombinhos de porco 500g de castanhas (usei congeladas) 2 dl de água 3 cebolas 2 cenouras cortadas ás rodelas grossas 6 dentes de alho 1 copo de vinho branco 50 g de banha de porco 5 colh. de sopa de polpa de tomate 1 colh. de sobremesa de tomilho 1 raminho de alecrim 4 cravinhos sal e pimenta a gosto Preparação: Num tabuleiro de ir ao forno, tempere o lombo de porco com os dentes de alhos picados, o tomate, o sal, a pimenta, o tomilho, o alecrim, os cravinhos e o vinho branco. Deixe marinar durante algumas horas. Adicione a banha e as cebolas cortadas em quartos, as cenouras em rodelas grossas, a água e coloque o tabuleiro no forno pré‐aquecido a 200 ºC, durante cerca de uma hora. A meio da assadura, introduza no molho as castanhas previamente escaldadas e sem pele. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco a carne antes de a fatiar, regue com o molho e sirva acompanhado por batata frita ou arroz branco. Fonte original todos os direitos reservados a: 

Ingredientes: 500 gr batatinhas primor 3 dentes de alho 1/2 molho de salsa 0,5dl azeite sal grosso Preparação: Coza as batatas com um pouco de sal por 10 minutos. De seguida prepare o molho, pique os dentes de alho e a salsa bem miudinhos, junte o azeite e mexa. Ligue o forno a 200º. Escorra as batatas, esmague-as com um pequeno murro, coloque num tabuleiro de ir ao forno e cubra com o molho. Deite um pouco de sal grosso sobre as batatas. Vão ao forno por cerca de 10/15m até a casca estar "enrugada" Fonte original todos os direitos reservados a: http://deliciascompimenta.blogspot.pt/

Ingredientes (para 4 pessoas): 4 bifinhos de perú 4 fatias de fiambre 4 ovos cozidos Azeite, cebola, alho, bacon e chouriço q.b. Polpa de tomate q.b. 1/2 copo de vinho branco 1/2 copo de água Sal, pimenta q.b. Enquanto cozem os ovos, e depois de temperar os bifinhos de perú com sal e um pouco de limão, estale a cebola e o alho picadinhos num tacho com um pouco de azeite. Acrescente o bacon e o chouriço. Junte a polpa de tomate e reduza o lume para o mínimo. Descasque os ovos. Por cima de cada bifinho de perú coloque uma fatia de fiambre e por cima desta um ovo. Envolva bem e ate tudo com uma linha como se fosse um pequeno embrulho. Vá colocando os embrulhinhos no tacho. Quando estiverem todos deixe cozinhar um pouco virando-os de vez em quando. Seguidamente junte o vinho branco e a água. Rectifique de sal e pimenta. Deixe cozer em lume forte mexendo de vez em quando. Reduza e deixe apurar. Quando estiverem cozidos, retire as linhas e corte os ninhos ao meio.

1 copo de iogurte natural (200ml – use esse copo para medir o restante dos ingredientes) 1/2 copo de óleo  1/2 copo de sumo de laranja 3 ovos inteiros (ou 4 se forem pequenos) Raspas de 2 laranjas Misture bem todos os ingredientes anteriores e de seguida adicione: 2 copos de farinha de trigo 2 copos de açúcar 1 colher de sopa de fermento  Misture bem e leve ao forno médio pré-aquecido em forma untada e enfarinhada até cozer. http://www.receitasdeportugal.com  

Ingredientes 2 lombos de bacalhau 3 cebolas  4 dentes de alho Azeite q.b leite q.b pimenta q.b. Coloque o bacalhau (já sem sal) demolho em leite durante algumas horas. Escorra bem o bacalhau e coloque-o num recipiente de ir ao forno. Numa frigideira coloque as cebolas cortadas as rodelas com bastante azeite. Refogue as cebolas até ficarem translucidas. Tempere com pimenta e verta o preparado sobre as postas de bacalhau. Coloque por cima os alhos laminados e leve ao forno até o bacalhau estar cozinhado. Acompanhe com batatas a murro e legumes. http://www.receitasdeportugal.com

Num alguidar pôr 750 gr. de farinha sem fermento , pôr 1 colher de chá de sal fino, misturar depois , 1 colher de chá de açucar , misturar , 1 saqueta de fermento para pão mistura mais uma vez, abre um buraco no meio e deita 600ml de água morna com uma colher de sopa de azeite e mexe com uma colher de pau até a água absorver toda a farinha, tapa com um pano e uma mantinha de lã e deixa a levedar 2 horas. No fim deste tempo tira a massa e molda e põe num tabuleiro com farinha por baixo e por cima do pão cortar com a faca por cima em cruz para a massa abrir e levar a forno quente 180 a 200 graus até ver que está cozido , meia hora ,quarenta minutos , depende do gosto da pessoa mal cozido ou bem. http://www.receitasdeportugal.com/  

Bolo esponja de laranja 110 gramas de farinha 200 gramas de açúcar 5 ovos 4 colheres de sopa de sumo de laranja raspa de uma laranja 1 pitada de sal Ligar o forno a 180ºC. Dividir a farinha em quatro partes iguais. Bater as gemas, o sumo e a raspa de laranja com metade do açúcar até engrossarem e esbranquiçarem. Bater as claras em castelo com o sal, juntar o açúcar colher por colher até obter um merengue. Juntar às claras o preparado das gemas e depois as quatro partes de farinha, envolver suavemente com uma espátula de borracha. Colocar o preparado na forma limpa sem untar. Levar ao forno até cozer. Retirar e inverter a forma sobre duas chávenas até ficar frio. Descolar o bolo com ajuda de uma faca. Bom Apetite…

Ingredientes: 3 ovos 200 gr de açúcar 50 gr de margarina amolecida (eu derreti) 130 gr de farinha 500 ml de leite Raspa e sumo de 2 laranjas Preparação: Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira de pirex ou louça com margarina e reserve. Deite todos os ingredientes numa tigela e bata bem. Verta o preparado anterior na tarteira e leve ao forno a cozer por 25 minutos. (O meu esteve mais tempo). Retire do forno, deixe arrefecer e sirva na própria tarteira. Antes de servir polvilhei com açúcar em pó.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://temperosdaiza.blogspot.com

Ingredientes: 500g puré de cenoura (coza 600g de cenouras) 400g açúcar 6 ovos 125g farinha 2 laranjas grandes (raspa) Preparação: Coza a cenoura, escorra a água e, com a varinha mágica transforme-a em puré. Deixe arrefecer. Mistura-se o açúcar com os ovos e bate-se até obter um creme esbranquiçado. Adiciona-se o puré de cenoura já frio. De seguida junte a raspa das laranjas e deite a farinha aos poucos, mexendo sempre. Leva-se a forno pré-aquecido a 180º, em tabuleiro forrado com papel manteiga. Deixe cozer durante cerca de 30 minutos ou até verificar que está cozida. Vire o tabuleiro para cima de um pano polvilhado com açúcar, retire cuidadosamente o papel manteiga e enrole com a ajuda do pano. Coloque num prato de torta com cuidado. Fonte: https://se7epecados.blogs.sapo.pt/

1 Cebola grande 3 dentes de Alho 200 g de cenoura 500 g de migas de bacalhau demolhadas 2 c. (de sopa) de Azeite 2 c. (de sopa) de farinha de milho 1 raminho de salsa 250 g de batata-palha 3 dl de leite 2 dl de natas 80 g de queijo ralado sal q.b. pimenta q.b. PREPARAÇÃO Pique a cebola e os dentes de alho; rale a cenoura e desfie o bacalhau. Refogue os primeiros no azeite. Junte a cenoura, o bacalhau e cozinhe durante 20 minutos. Adicione a farinha, envolva bem e tempere com sal e pimenta. Reserve um pouco de salsa; pique a restante, junte ao bacalhau e envolva. Acrescente a batata-palha, regue com o leite, as natas e mexa sem parar até engrossar; retifique o tempero, se necessário. Verta o preparado numa travessa refratária. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, apenas até o queijo derreter. Retire e sirva. http://www.receitasdeportugal.com  

Ingredientes: 1,2 kg de polvo batatas q.b. 1 dl de azeite 4 dentes de alho 2 cebolas medias 1 folha de louro 1 chávena (almoçadeira) de tomate pelado 1/2 copo de vinho branco sal e picante a gosto 1 raminho de salsa Preparação: Limpe o polvo, separe-lhe as pernas e coloque-o num tabuleiro. Em volta , disponha as batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas. Numa tigela, misture os alhos e as cebolas picadas, o louro,o picante, o tomate pelado, o vinho branco, o azeite e o raminho de salsa. Deite sobre o polvo e as batatas e leve ao forno a assar regando, uma vez por outra, com o próprio molho. Fonte: http://cozinhapersonalizada.blogspot.com/

Ingredientes 1 sapateira grande 4 ovos 1 cebola 1 colher de sopa de pickles picados 3 colheres de sopa de maionese Sal e tostas q.b. Preparação da receita de Sapateira recheada Iniciamos esta receita por cozer a sapateira em água temperada com sal juntamente com a cebola, por 30 minutos. Entretanto cozemos os ovos, em água a ferver, por 10 minutos. Retiramos ,passamos por água fria, descascamos e picamos. Uma vez cozida a sapateira retiramos a cauda e os pulmões que eliminamos. O restante conteúdo da carapaça retiramos mas reservamos numa tigela. A ele juntamos a maionese, os ovos e os pickles picados. Esmagamos e misturamos tudo com o auxilio de um garfo. Partimos junto à carapaça todas as patas que, de seguida, distribuímos à volta da casca recheada no prato de servir. Servimos a casca recheada com o molho acompanhada por tostas. Bom apetite! Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 45 minutos. Fonte: https://www.receitasja.com/

Ingredientes: 1,5 Kg de camarões descongelados ou frescos 75g de margarina 4 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho esmagados 3 folhas de louro 2 malaguetas pequeninas Sal q.b. 0,5l de cerveja Preparação: 1. Num tacho largo, coloque a aquecer a margarina, o óleo, os alhos, o louro e as malaguetas. Deixe aquecer tudo muito bem. 2. Tempere os camarões com um pouco de sal. 3. Depois de tudo bem quente, junte os camarões e mantenha o lume alto até os camarões ficarem meio fritos. Depois dos camarões ganharem cor, junte a cerveja e mantenha o lume no máximo até os camarões ficarem fritos. Depois de fritos, retire os camarões para um prato com uma escumadeira. Deixe o molho apurar durante 5 minutos. 4. Passado os 5 minutos apague o lume e regue o camarão com o molho. Decore com gomos de limão Fonte: http://www.saborintenso.com

Não se trata de uma receita mas sim de um conselho para quem queira fritar alheiras e, como me acontecia sempre, estas rebentam. Nos restaurantes, servem as alheiras com a pele cortada a todo o comprimento. São fritas em óleo abundante e muito quente. Naturalmente, ficam um pouco gordurosas. Pique a alheira com um garfo, nos dois lados, coloque-a numa frigideira antiaderente, sem qualquer óleo e deixe-a cozinhar no lume mínimo. Dez minutos para cada lado. Bom apetite! Fonte : http://os_meus_petiscos.blogs.sapo.pt

Ingredientes: Para a massa: 7 ovos 350g amêndoa moída 350g açúcar 1 frasco de Doce de Gila 1 colher sopa farinha 1 colher chá fermento Royal Para a cobertura (glacê): 250g açúcar em pó 2 claras em castelo 3 colheres sopa sumo de limão 2 colheres sopa manteiga Preparação: Batem-se as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Junta-se a amêndoa triturada, o doce de gila e por fim a farinha previamente misturada com o fermento, batendo tudo muito bem. Batem-se as claras em castelo e envolve-se bem. Forre uma forma com papel manteiga, um círculo para o fundo e uma tira em volta da forma. Deita-se o preparado na forma e leva-se ao forno a 190º, durante cerca de 50 minutos ou até estar cozido (não deixe cozer demais).Desenforme e, com cuidado, retire o papel manteiga. Na batedeira bata as claras em castelo, junte o açúcar, a manteiga e o sumo do limão, deixe bater muito bem. cubra o bolo e leve ao frigorífico antes de servir. Fonte: https://se7epecados.

Ingredientes: 400g de Frango cozido e desfiado (podem ser sobras de frango assado) 400g de Batata frita palha 6 Ovos (xl) 1 Cebola grande 2 dentes Alho 1 folha de Louro 100 ml de Azeite 1/2 cálice de vinho branco 1/2 copo de Leite Pimenta q.b 1 mão cheia de salsa picada Preparação: Num tacho largo, deitar o azeite, a cebola partida às rodelas finas, o alho picadinho e a folha de louro, deixar refogar. Adicionar o frango e uma pitada de pimenta, ( não adiciono sal porque o frango já foi cozido ou assado com sal) apurar, juntar o vinho e deixar evaporar. Adicionar as batatas e envolver bem, deixar repousar enquanto prepara os ovos. À parte bater os ovos inteiros com o leite e temperar com um pouco de sal. Adicionar à mistura de frango e batatas e mexendo sempre, deixar os ovos cozinharem a gosto. Por fim salpicar com salsa picada e servir. Fonte: http://mesapara4.blogspot.pt

Ingredientes: 4 ovos 250g de farinha de trigo 250g de açúcar 100g de manteiga 50g de côco ralado 1 colher chá de fermento em pó 6 colher sopa de leite 2 e 1/2 chávenas de chá de açúcar (1/2 kg) 2 e 1/2 chávenas de chá de leite (1/2 l) 4 colher sopa de côco ralado Preparação: Massa: Bata as gemas e o açúcar, até obter um creme macio. Bata as claras em castelo à parte, e verta-as para o primeiro recipiente. Continue batendo enquanto acrescenta a manteiga, a farinha, o leite as 50g de coco e o fermento. Unte uma forma com manteiga e peneire com farinha, verta a massa do bolo e leve ao forno. Molho: Em um tachinho, coloque as chávenas de leite, as chávenas de açúcar, 3 colheres de sopa de coco e deixe ferver. De seguida regue o bolo com esta calda ainda dentro da forma já cozido. Tem que ir regando aos poucos para esperar que o bolo absorva o liquído, demora um pouquinho mas o bolo acaba por absorver toda a calda. Ao desenformar vai custar um pouco a sair por estar mu

Ingredientes: 5 folhas de gelatina 2 colheres de sopa de farinha 150 g de açúcar 5 dl de leite 2 ovos 75 g de chocolate em tablete 2 dl de natas 2 pacotes de bolacha maria Leite q.b. Raspas de chocolate q.b. 1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. 2. Misture a farinha com o açúcar. 3. Verta um pouco de leite para diluir esta mistura e acrescente as gemas. Bata bem e adicione o restante leite. 4. Leve ao lume para engrossar mexendo sempre. 5. Parta o chocolate em pedaços e junte-os ao preparado anterior, mexendo bem para que derretam. 6. Retire do lume e junte as folhas de geltina escorridas. 7. Deixe arrefecer. 8. Entretanto, batas as natas. 9. Bata também as claras em castelo. 10. Envolva, delicadamente, as natas ao creme de chocolate e, posteriormente, as claras em castelo. 11. Coloque um aro sobre um prato e coloque uma camada de bolacha humedecida em leite. Por cima, coloque uma camada de creme de chocolate. Repita esta operação até terminar os ingredi

Usei: 2 postas de bacalhau 3 ovos 1/2 broa de milho pequena 1 lata (grande) de grão cozido azeite q.b. E fiz assim: Cozi o bacalhau e os ovos. Deixei que arrefecessem e limpei as postas de bacalhau de peles e espinhas, lasquei-as grosseiramente e reservei. Descasquei os ovos, cortei-os em rodelas e reservei também. Num pirex de ir ao forno e à mesa, coloquei o grão bem escorrido. Por cima do grão coloquei as lascas de bacalhau e, por cima destas, as rodelas de ovo cozido. Reguei generosamente com azeite. Por cima de tudo, coloquei a broa de milho (picada na 1,2,3) e reguei com mais azeite. Levei a forno pré-aquecido a 200ºC até a broa formar uma crosta dourada e crocante. Servi de imediato. Fonte: http://bonspetiscos.blogspot.com/

Usei: 2 postas (lombos) de bacalhau demolhado 3 batatas grandes 2 ovos 1 cebola grande 1 dente de alho cerca de 200 grs de espinafres 1/2 pacote de molho béchamel sal, pimenta e noz moscada q.b. pão ralado q.b. 1 folha de louro leite q.b. margarina q.b. azeite q.b. 1 gema de ovo E fiz assim: Comecei por cozer, em água temperada de sal, o bacalhau juntamente com as batatas e, num outro tacho, os espinafres. Cozi também os ovos. Depois de cozidos, escorri e reservei o bacalhau e os espinafres para arrefecerem. Deitei os ovos para um copo com água fria e, depois de frios, descasquei-os. As batatas foram reduzidas a puré (nem muito líquido nem muito espesso), com a ajuda do leite, da margarina e da gema de ovo, rectifiquei de sal e temperei com pimenta e noz moscada. Verti o puré para um pirex, alisei e reservei. Limpei o bacalhau de peles e espinhas, desfiei-o grosseiramente e reservei também. Fiz um refogado com a cebola, o louro e o alho em azeite e, quando a cebo

O que faz falta para 4: 2 kg de Camarões congelados; Azeite; 1 Cabeça de Alho; Sumo de 1 Limão.; Sal q.b. Como fiz: Meta os camarões de molho em água fria com bastante sal até estes descongelarem. Num tacho largo meta azeite até tapar o fundo. Por cima, deite os camarões previamente escorridos. Tempere com sal e com os alhos laminados por cima. Deixe os camarões cozinharem e vá mexendo de vez em quando. Quando os camarões estiverem com a cor desejada apague o lume e regue com o sumo de limão. Sirva os camarões frios. Fonte : http://www.noconfortodaminhacozinha.com

Ingredientes: 1 massa folhada retangular 2 gemas de ovo 2 colh.sopa de açúcar 1 colh. sopa de farinha 2,5 dl de leite 1 lata de ananás 1 casca de limão amêndoa q.b. cereja em calda geleia para pincelar Preparação: Num tacho coloque o açúcar, a farinha, a casca de limão, o leite e mexa tudo muito leve. Leve a lume brando, até engrossar. Abra a massa folhada e em redor, faça uma dobra fina, depois pique o interior da massa, com um garfo. Vaze por cima da massa folhada o creme, seguido das rodelas de ananás (já escorrido), das cerejas em calda, terminando com um pouco de amêndoa. Forno pré-aquecido a 180º, cerca de 45 minutos. Depois de retirar do forno e com a tarte ainda quente, pincele as bordas da tarte com geleia. Fonte: http://papinhadoce.blogspot.com/

Ingredientes: 2,5 dl de mel 1,5 dl de óleo 150 g de açúcar 4 ovos 300 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela 1 cálice de vinho do Porto 1 cravinho esmagado 50 g de miolo de pinhões 50 g de miolo de nozes 1 laranja (raspa e sumo) 1. Misture o mel com o azeite, o açúcar, o sumo e a raspa da laranja, o vinho do Porto e as gemas dos ovos, bata até todos os ingredientes estarem bem ligados. 2. Noutro recipiente, peneire a farinha para um recipiente à parte e misture a canela, o cravinho e o fermento em pó. 3. Bata as claras em castelo, bem firmes, juntando uma colher de açúcar. 4. Ao preparado inicial, junte a farinha e as claras alternadamente. Mexa levemente com uma colher de pau, de baixo para cima, até estar tudo bem ligado. 5. Triture as nozes e os pinhões e junte ao preparado. 6. Disponha massa numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. 7. Leve a cozer no forno a 180ºC durante 20 a 30 minutos. Fonte-

O que faz falta para 2: 1 kg de Lulas 1 fio de Azeite + 50 ml de Azeite 1 Cebola Roxa 3 dentes de Alho 2 Ovos cozidos M 150 gr. de Camarão cozido 1 colher (chá) Maionese 1 ramo de Coentros frescos Sal, pimenta e sumo de limão a gosto Palitos Como Fazemos: Começamos por limpar muito bem as lulas. Separamos a cabeça do corpo. Cortamos os tentáculos que são comestíveis e descartamos os olhos. De seguida, retiramos a parte rígida e transparente dentro da lula. Limpamos bem todo o interior. Por fim, retiramos a pele e lavamos bem todas as partes. Picamos a cebola e um dente de alho. Refogamos com um fio de azeite e juntamos as cabeças das lulas. Temperamos com sal e pimenta. Deixamos cozinhar. Numa robot de cozinha, trituramos grosseiramente o preparado anterior com os camarões descascados, os ovos cozidos, a maionese e uma parte dos coentros frescos. Regamos com um pouco de sumo de limão, temperamos com pimenta e envolvemos tudo. Para finalizar o processo de montagem das l

Ingredientes: 4 tiras de costela de porco; 0,5 lt de vinho branco; tomilho fresco e azeite q.b.; 2 dentes de alho; sal e pimenta preta q.b. Confeção: Coloque as costelas a marinar com alguma antecedência. Coloque-a numa taça, regue com o vinho, juntando o alho cortado e o tomilho. Tape com película transparente e deixe no frigorífico a tomar gosto. Aquando da confeção, retire a carne da marinada, pincele-a com azeite e tempere a gosto de sal e pimenta. Aqueça bem a grelha e grelhe-as até estarem bem passadas. Retire e sirva com rodelas de limão, batata frita e salada de tomate com queijo mozzarella. Fonte:   http://on.fb.me/1MBRqhG

Ingredientes 3 maçãs 1 chávena de chá de açúcar amarelo 2 chávenas de chá de trigo  1 colher de sopa de canela 2 colheres de chá de fermento 1/2 copo de leite 70 gramas de margarina 6 ovos 50 gramas de açúcar Sumo de 1 limão Raspa de 1/2 limão  Açúcar e canela para polvilhar Preparação 1. Descasque e corte as maçãs em pedaços, polvilhe com as 50 gramas de açúcar e o sumo de limão e deixe macerar 2. Bata a chávena de açúcar com os ovos e a margarina até ficar cremoso. acrescente a farinha, a canela,  o leite e raspa de limão e bata mais. Acrescente o fermento e bata mais um pouco. 3. Unte uma forma com margarina e forre com papel vegetal também untado. Deite a massa na forma e leve ao forno. Depois de 15 minutos deite os pedaços de maçã bem escorridos sobre o bolo e polvilhe com canela e açucar e leve novamente ao forno até cozer (+ ou - 30 minutos). http://www.receitasdeportugal.com

Vamos a este: saca-se de bacalhau às postas, descasca-se batatas e leva-se a cozer com ovos. Entretanto, pica-se alhos e corta-se cebola às rodelas para alourar em boa porção de azeite. O que cozia, cozeu: esmaga-se a batata em puré, acrescentando leite, manteiga, pimenta e noz moscada, e lasca-se o bacalhau, para juntar ao refogado de azeite. O puré passa logo para uma assadeira, seguindo-se o bacalhau e os ovos às rodelas. Uma mão cheia de queijo ralado, azeitonas verdes e uns pozinhos de pão ralado, e lá vamos para o forno até ficar douradinho.    Fonte: http://apanificadoraribeiro.blogspot.com/

Esta receita é de família e sempre que chega o tempo mais fresco não me canso de a fazer. Acompanha muito bem com um chá ou um café e garanto-vos que é muito fácil de fazer e desaparece num instante. O único segredo para o bolo ficar com a parte de cima cremosa é em acertar no tempo de cozedura. Ingredientes: 3 ovos 10 gemas 150 gr. açucar 75 gr. farinha Raspas de limão Preparação: Modo Tradicional Num recipiente coloque as gemas, os ovos, o açúcar e bata com uma máquina eléctrica até ficar um creme. Adicione a farinha peneirada e volte a bater. Por fim, adicione umas raspas de limão à mistura e envolva com uma espátula. Modo Bimby Coloque a borboleta no copo e introduza as gemas, os ovos e o açúcar. Bata durante 10 minutos, temp. 37ºC na vel. 4. Adicione a farinha aos poucos pelo bocal do copo, cerca de 2 minutos, na vel. 4. Por fim adicione as raspas de limão e envolva com a espátula. Unte uma forma circular com manteiga e polvilhe com farinha. Deite o prepara

3 pacotes de bolachas oreos ( de 185g cada um) 6 folhas de gelatina 3 pacotes de natas 100g de margarina 100g de açúcar 1 embalagem de queijo mascarpone Preparação: 1: Comecei por separar as bolachas e retirei-lhes o recheio que usei para o creme. Reservei algumas para a decoração e triturei as restantes. 2: Utilizei ¾ da bolacha triturada para fazer a base do cheesecake, para tal, misturei-lhe a margarina derretida e forrei o fundo de uma forma de fundo amovível. 3: De seguida misturei o açúcar, o creme das bolachas e o queijo mascarpone. 4: Demolhei as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos e levei-as a desfazer ao lume num bocadinho de água quente. 5: Adicionei ao preparado do creme das bolachas as folhas de gelatina desfeitas. 6: Bati os 3 pacotes de natas até estarem bem firmes e envolvi o creme anterior juntamente com 5 colheres de sopa de bolacha triturada. 7: Coloquei o preparado sobre a base de bolacha e levei ao frigorífico durante a noite. No

Ingredientes: 4 postas de bacalhau 1 kg de batatas 1/2 broa de milho 2 cebolas grandes 3 dentes de alho 2 dl de azeite 4 ovos 2 folhas de louro azeitonas q.b. (esqueci-me!) coentros q.b. sal e pimenta q.b. 200 grs de espinafres Preparação: Demolhe atempadamente o bacalhau. No dia, coza-o em água com as folhas de louro, depois escorra-o, deixe-o amornar, retire-lhe as peles e as espinhas e lasque-o grosseiramente. Lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as também a cozer em água temperada de sal (eu usei a água de cozer o bacalhau), escorra-as, pele-as e corte-as em rodelas. Coza igualmente os ovos e depois coloque-os em água fria. Eu dei também uma leve cozedura aos espinafres, em água temperada de sal. Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias luas (eu cortei ás rodelas) e pique os alhos. Leve ao lume uma frigideira com metade do azeite, junte a cebola e os alhos, mexa e deixe refogar até que a cebola fique douradinha. Adicione depois o bacal

Feliz dia de S.Valentim para todos !

Ingredientes 1 lata de leite condensado 5 ovos 2 latas de medida de leite meio gordo Ingredientes necessários para fazer o caramelo ½ chávena de água 1 chávena de açúcar Preparação da receita Para dar inicio à realização da receita de Pudim de Leite Condensado, deve começar por colocar todos os ingrediente juntos na batedeira e deixar bater durante 1 minuto. Depois leve uma forma ao lume com o açúcar e quando este começar a ficar dourado, acrescente a água. Retire a forma do lume, assim que achar que está no ponto que gosta. Deixe arrefecer, e acrescente a mistura anterior. Deve tapar a forma, e colocá-la na panela de pressão, com água até meia altura da forma. Leve ao lume, e quando a panela de pressão começar a apitar, deixe ficar mais 15 minutos. Se desejar que o pudim fique com mais molho, no final, faça novamente o caramelo e acrescente por cima do pudim. http://www.receitasdeportugal.com  

Mais fácil é impossível e fica divinal! 6 Ovos 1 Lata de leite condensado 500 ml de natas (usei 2 pacotes) 4 Iogurtes (2 Naturais e 2 de baunilha) Caramelo liquido q.b. Bate-se todos os ingredientes, com excepção do caramelo. Barra-se uma forma com caramelo e junta-se o preparado. Leva-se ao forno a cozer em banho maria, cerca de 60 a 90 minutos a 150º. http://www.receitasdeportugal.com  

Ingredientes: 2 ovos 300 g açúcar 50 g margarina 130 g farinha 500 ml leite 1 laranja (sumo e raspa) Canela e açúcar em pó para polvilhar (opcional) Margarina para untar 1. Comece por untar uma tarteira com a margarina. Use uma tarteira sem fundo amovível. 2. Depois é dó bater todos os ingredientes e colocá-los na forma. 3. Leve ao forno médio, 180ºC, cerca de 40 minutos. 4. Depois é só deixar arrefecer e desenformar. 5. Se preferir pode polvilhar a queijada com açúcar e canela. Fonte: Juliana Santos: http://desastresculinarios.blogspot.com/

precisei de: 1 tablete de chocolate para culinária 3 pacotes de natas 6 folhas de gelatina 1 pacote de bolachas marias 1 lata de leite condensado Preparação: 1: Comecei por derreter o chocolate com um dos pacotes de natas e com o leite condensado em banho-maria. Deixei arrefecer (cerca de 45minutos). 2: Bati os outros dois pacotes de natas até ficarem em chantili firme. 3:Adicionei as natas batidas à mistura de chocolate que entretanto já tinha arrefecido. 4: Demolhei as folhas de gelatina em água fria e depois derretias num pouco de água quente. Adicionei-as ao preparado anterior. 5: Numa forma de aro amovível fiz camadas alternadas de bolachas e de chocolate. Levei ao frigorífico até solidificar e retirei o aro. Decorei com raspas de chocolate e com bolacha. Fonte: http://entrecostosnaosediscutem.blogspot.com/

INGREDIENTES: 300gr bacalhau 150gr batata palha frita 1 alheira 1 couve coração pequena 2 cebolas 3 dentes alho 2dl natas 1dl azeite 2 ovos 1 colher (sopa) bem cheia de farinha Sal, pimenta, noz-moscada Salsa picada Pão ralado para polvilhar PREPARAÇÃO: Cozer o bacalhau em água (juntar os ovos), escorrer, retirar as peles e espinhas e lascar grosseiramente. Passar 4dl da água da cozedura pelo passador de rede e reservar. Cortar a couve ao meio, rejeitar a parte mais rija, cortar em juliana e cozer em água temperada com sal. Num tacho, dissolver a farinha num pouco de caldo que se reservou, juntar o restante caldo e as natas, mexer, temperar com noz-moscada, sal e pimenta e levar ao lume, mexendo de vez em quando, até engrossar. Retirar do lume e reservar. Cortar as cebolas em meias luas e picar os alhos. Levar a refogar no azeite até a cebola ficar dourada. Adicionar a alheira sem pele e em pedaços, e deixar refogar mais 2 minutos, mexendo sempre. Juntar o ba

Ingredientes: 8 ovos 250g de açúcar 2 iogurtes de aroma à escolha 30g de manteiga derretida 1 colher (sopa) bem cheia de farinha Açúcar para polvilhar Margarina para untar Papel vegetal Preparação: Ligue o forno nos 180º. Unte um tabuleiro com margarina. Forre-o com papel vegetal. Unte-o novamente com margarina. Numa tigela, misture a farinha com açúcar. Junte os iogurtes e bata. Vá juntando os ovos e a margarina, até que fique tudo bem misturado. Deite o preparado no tabuleiro. Leve ao forno durante 15 minutos. Depois de cozida, retire. Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima. Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer. Coloque numa travessa e sirva. Fonte original todos os direitos reservados a:  http://dorocascosta.blogspot.com

Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de cacau 2 colheres de sopa de chocolate 1 colher de sopa de margarina Preparação Num tacho coloque todos os ingredientes e leve a lume brando. Deixe ferver, mexendo sempre, até ficar em ponto estrada ou quando o brigadeiro se soltar do fundo do tacho. Deite o brigadeiro numa superfície oleada e deixe arrefecer. Forme pequenas bolas com as mãos ligeiramente untadas e passe-as pelo granulado de cacau. Coloque em formas de papel Nota Os corações foram feitos com pasta de açúcar vermelha. Fonte: http://caderninhodereceitas1.blogspot.com/

Bolo  Ingredientes 2 chávenas de chá de açúcar 6 folhas gelatina incolor 6 ovos grandes Sumo e raspas de um limão grande 1 torta de morango Morangos q.b. Kiwis q.b.  Preparação Barra-se com manteiga uma forma de buraco. À parte fatia-se a torta e os frutos e forra-se a forma, deixando algumas fatias reservadas. Mistura-se num tachinho as gemas bem batidas com uma das chávenas de açúcar e mexe-se bem. Leva-se ao lume brando até fazer um creme. Acrescenta-se o sumo e a raspa do limão e vai-se mexendo sempre até engrossar um pouco. Retira-se o creme do lume e acrescenta-se as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria. Bata as claras em castelo com uma chávena de açúcar, assim que estiverem bem firmes adicione o creme que fez anteriormente. Coloque um pouco deste preparado na forma, alternando com pedacinhos de torta e de fruta, até encher a forma. A ultima camada deve ser de torta fininha.Vai ao congelador. Para desenformar deve colocar o fundo da forma em

Ingredientes para 12 pessoas: 3 postas (grandes) de lombo de bacalhau 1/4 de broa de milho 1/2 couve lombarda média 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 Kg de batatas descascadas 2 ovos cozidos Azeitonas q.b Azeite q.b Num tacho com água coza as postas de bacalhau e os ovos e noutro a couve, em juliana grosseira, e as batatas às rodelas (temperado com sal). Depois de tudo cozido retire e deixe arrefecer. Desfie o bacalhau em lascas e reserve. Numa frigideira ou tacho, faça um refogado com a cebola, 3 dentes de alho e bastante azeite. Deixe alourar, junte o bacalhau desfiado e a couve lombarda, refogando mais um pouco. Num tabuleiro de ir ao forno coloque as batatas em rodelas e o preparado de bacalhau por cima. Coloque a broa (sem côdea), um dente de alho e um fio de azeite numa trituradora e pique. Espalhe a broa triturada por cima do preparado e, por fim, coloque os ovos às rodelas e azeitonas. Leve ao forno a 200º até tostar a broa. Fonte: Fonte:https://cupfoods.wordpress

Ingredientes: 4 ovos 2 chávenas (chá) de açúcar 2 chávenas de farinha 1 pacote de natas 2 iogurtes naturais raspa de 1 limão pequeno 3 colheres (sopa) de coco ralado Preparação: É só bater todos os ingredientes (as claras não são batidas em castelo) e levar a cozer em forma untada com margarina e polvilhada com farinha, em forno pré-aquecido a 180ºC, até o palito sair seco. Fácil, não? Fonte: http://bonspetiscos.blogspot.com/

Ingredientes (2 pessoas): 2 bifes da vazia 4 fatias de presunto 3 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de café de mostarda 60 ml de vinho branco 1 colher de chá de vinagre (usei balsâmico) Manteiga q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. 1. Tempere os bifes com sal. 2. Numa frigideira, leve ao lume um fio de azeite, os alhos esmagados e as folhas de louro partidas e deixe aquecer bem. 3. Frite as fatias de presunto de ambos os lados, retire e reserve. 4. Na gordura que ficou, junte uma nozinha de manteiga, deixe derreter, e frite os bifes ao seu gosto em lume médio/alto. 5. Retire os bifes para pratos individuais e tempere-os com pimenta moída na hora. 6. Ao molho que sobrou na frigideira, junte o vinho branco, a mostarda e mais uma nozinha de manteiga (se achar necessário) e mexa até ficar bem dissolvido. 7. Acrescente o vinagre e retire do lume. 8. Regue os bifes com este molho, coloque 2 fatias de presunto em cima de cada bife e sirva os pratos acompanhados

Ingredientes: Coelho bravo ou manso Toucinho fresco Sal grosso Vinagre de vinho Alhos Azeite virgem, extra Coentros frescos Preparação: Faça-se uma massa, no almofariz, com sal grosso, alhos e um pouco de vinagre e esfregue-se com ela um coelho, por dentro e por fora. Deixe-se por 24 horas. Cortem-se fatias finas de toucinho fresco, alto, e forre-se todo o bicho com este toucinho, prendendo-se as fatias ao coelho com a ajuda de palitos e ponha-se também toucinho dentro da abertura da barriga. Leve-se então a assar, devagar e em lume de carvão, até estar tostado e bem tenro. Retirem-se os palitos e o toucinho, que deverá estar reduzido a um torresmo, desosse-se e desfie-se cuidadosamente a carne do coelho, para uma tigela, e também o toucinho depois de partido em pedacinhos pequenos. Tempere com azeite virgem finíssimo e vinagre de vinho, abundantes, bem como com coentros frescos picados grosso e dentes de alho picado fino. Mexe-se bem e come-se no dia seguinte,

Ingredientes: 375g de açúcar 6 gemas 3 ovos 1.5dl de água 1.Leva-se o açúcar ao lume com a água até atingir ponto de pérola. 2.Juntam-se as gemas com os ovos inteiros e batem-se. 3.Misture a caldo açúcar com os ovos mexendo sempre. 4.Leve este preparado ao lume brando, mexendo sempre sem deixar ferver e com muito cuidado para não colar ao fundo, por cerca de 2 a 3 minutos. 5.Usar depois de frio. Fonte: http://desastresculinarios.blogspot.com/ --- Receita e imagem retirada do blogue: Loja dos Bolos e dos Doces.

Ingredientes: 1 Frango 4 Dentes de alho 1 Colher de (sopa) colorau 1 Dl de vinho branco Sal e pimenta q.b 2 Colheres de (sopa) mostarda Preparação: Arranje o frango, lave-o e corte-o em pedaços. Ponha a carne a marinar com o colorau, os dentes de alho, previamente descascados e picados, sal, pimenta e o vinho branco, por mais ou menos 1 hora. Escorra o frango da marinada e frite-o em óleo quente. Depois de frito retire o frango do lume e escorra-o em papel absorvente. Depois de todo o frango estar frito junto a marinada ao óleo que fritou o frango e junte a mostarda. Coloque o frango num recipiente e por cima deite o molho. Está pronto a servir. (Eu fritei umas batatas e fiz uma boa salada para acompanhar). Fonte: http://acaixadotempo.blogspot.com/

Ingredientes:  2 ovos M 1 ½ chávena de óleo 1 chávena de  buttermilk* 1 colher de sopa de vinagre 2 colheres de sopa de corante alimentar vermelho 2+ ½ chávena de farinha 2 chávenas de açúcar 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento Chantilli *Para a  buttermilk , coloquei uma colher de sopa de sumo de limão numa chávena e completei com leite. Deixei repousar 15minutos. Preparação: 1: Pré-aqueci o forno a 180 graus e untei 1 forma redonda com manteiga e polvilhada com farinha. 2: Comecei por bater os ovos até obter uma mistura bem clara. Adicionei todos os ingredientes líquidos (óleo, buttermilk, vinagre e o corante) e bati até estarem todos bem misturados. 3: Noutro recipiente juntei os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento e o cacau) e adicionei os líquidos que tinha reservado no passo anterior. 4: Levei ao forno por 45minutos. 5: Quando o bolo estava cozido, retirei-o do forno e aguardei 10minutos até desenform