Semifrio de Chocolate com Bolacha

Ingredientes:
5 folhas de gelatina
2 colheres de sopa de farinha
150 g de açúcar
5 dl de leite
2 ovos
75 g de chocolate em tablete
2 dl de natas
2 pacotes de bolacha maria
Leite q.b.
Raspas de chocolate q.b.

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Misture a farinha com o açúcar.
3. Verta um pouco de leite para diluir esta mistura e acrescente as gemas. Bata bem e adicione o restante leite.
4. Leve ao lume para engrossar mexendo sempre.
5. Parta o chocolate em pedaços e junte-os ao preparado anterior, mexendo bem para que derretam.
6. Retire do lume e junte as folhas de geltina escorridas.
7. Deixe arrefecer.
8. Entretanto, batas as natas.
9. Bata também as claras em castelo.
10. Envolva, delicadamente, as natas ao creme de chocolate e, posteriormente, as claras em castelo.
11. Coloque um aro sobre um prato e coloque uma camada de bolacha humedecida em leite. Por cima, coloque uma camada de creme de chocolate. Repita esta operação até terminar os ingredientes.
12. Leve ao frigorífico até solidificar.
13. Decore com raspas de chocolate:
Para estas derreti o restante chocolate da tablete (com a execpção dos quadrados que ia comendo) com um pouco de manteiga. No fim de derretido espalhei o chocolate sobre uma bancada fria e deixei arrefecer. Depois, é só ir rapando o chocolate com uma faca grande.

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