Torta de Cenoura--Um verdadeiro manjar e muito fácil de confeccionar!

Ingredientes:

500g puré de cenoura (coza 600g de cenouras)

400g açúcar

6 ovos

125g farinha

2 laranjas grandes (raspa)


Preparação:

Coza a cenoura, escorra a água e, com a varinha mágica transforme-a em puré. Deixe arrefecer. Mistura-se o açúcar com os ovos e bate-se até obter um creme esbranquiçado. Adiciona-se o puré de cenoura já frio. De seguida junte a raspa das laranjas e deite a farinha aos poucos, mexendo sempre.

Leva-se a forno pré-aquecido a 180º, em tabuleiro forrado com papel manteiga. Deixe cozer durante cerca de 30 minutos ou até verificar que está cozida.

Vire o tabuleiro para cima de um pano polvilhado com açúcar, retire cuidadosamente o papel manteiga e enrole com a ajuda do pano. Coloque num prato de torta com cuidado.

Fonte:https://se7epecados.blogs.sapo.pt/
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