BOLO PARA O DIA DOS NAMORADOS

Ingredientes: 

2 ovos M
1 ½ chávena de óleo
1 chávena de buttermilk*
1 colher de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de corante alimentar vermelho 2+ ½ chávena de farinha
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento
Chantilli
*Para a buttermilk, coloquei uma colher de sopa de sumo de limão numa chávena e completei com leite. Deixei repousar 15minutos.
Preparação:

1: Pré-aqueci o forno a 180 graus e untei 1 forma redonda com manteiga e polvilhada com farinha.
2: Comecei por bater os ovos até obter uma mistura bem clara. Adicionei todos os ingredientes líquidos (óleo, buttermilk, vinagre e o corante) e bati até estarem todos bem misturados.
3: Noutro recipiente juntei os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento e o cacau) e adicionei os líquidos que tinha reservado no passo anterior.
4: Levei ao forno por 45minutos.
5: Quando o bolo estava cozido, retirei-o do forno e aguardei 10minutos até desenformar, depois deixei arrefecer de um dia para o outro. Cortei-o ao meio e recheio com chantili.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://entrecostosnaosediscutem.blogspot.pt
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