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Showing posts from May, 2019

Bolo de Iogurte e Laranja com Cobertura de Chocolate

Ingredientes para o bolo: raspa e sumo de 2 laranjas 1 iogurte natural 3 copos de iogurte de açúcar 3 copos de iogurte de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 copo de iogurte de Óleo 6 ovos 1 colher de sobremesa de canela 80 gr. chocolate de culinária margarina e farinha para untar a forma Ingredientes para a cobertura: 200 gr. chocolate de culinária 200 ml. Natas Preparação: 1. Unte uma forma com a margarina e polvilhe com a farinha. Ligue o forno nos 180ºC. 2. Numa tigela bata os ovos com o açúcar durante 5 minutos. Acrescente o iogurte, o óleo, a canela, o sumo e a raspa da laranja e continue a bater. 3. Adicione a farinha com o fermento e mexa delicadamente com uma colher. Verta o preparado para a forma e acrescente o chocolate partido em pedaços. Leve ao forno, aproximadamente 30 minutos. (Utilize um palito para ver se está bem cozido). 4. De seguida, derreta o chocolate partido em pedaços com as natas em banho-maria, mexa até obter creme hom

Sobremesa rápida de pudim Boca Doce, morangos e suspiros.... Quem diria que uma sobremesa tão simples era tão saborosa!

Ingredientes 300 gr de morangos 200 ml de natas 2 colheres de sopa de açúcar 1 pudim Boca Doce de baunilha Suspiros q.b.  Preparação Prepare o pudim conforme as instruções do pacote e leve ao frigorifico até estar bem frio. Com uma vara de arames bata um pouco o pudim para ficar cremoso. Bata as natas bem geladas com o açucar até estarem bem firmes. Esmague grosseiramente os suspiros. Corte os morangos aos quartos.    Numa taça coloque uma camada de natas, uma camada de pudim, uma camada de morangos e uma camada de suspiros. Coloque as restantes natas e enfeite com suspiros. Sirva bem frio.  Foto: daqui

Cheesecake rápido de oreo... uma receita fácil e deliciosa!

Ingredientes: 2 pacotes de bolachas oreo 100g de manteiga derretida 400ml de natas 200grl de queijo-creme (usei philadelphia) 185g de leite condensado 5 folhas de gelatina Preparação: 1. Divida as bolachas ao meio e retire o creme para um recipiente e coloque a parte escura da bolacha para outro. Depois de retirado o creme de todas as bolachas rale-as com ajuda de uma picadora (pode ser outro aparelho que rale) e reserve. 2. A 3/4 da bolacha ralada junte a manteiga e misture tudo. Espalhe em toda a base de uma forma de aro amovível e leve ao frigorífico por 30 minutos. 3. Entretanto coloque as folhas de gelatina em água fria para hidratarem por cerca de 3 minutos. Leve 2 colheres de natas ao lume e quando estiverem quentes, junte as folhas de gelatina e mexa bem até estas se dissolverem. Bata as restantes natas até ficarem fofas. 4. Ao creme das bolachas junte o queijo-creme e o leite condensado e bata até obter um creme bem homogéneo, juntando depois às natas batidas, assim como

Bolo húmido de chocolate.... um bolo simplesmente viciante!

- 250g de manteiga - 300g de chocolate em barra (de boa qualidade) - 2 colheres (sopa) de cacau em pó - 125mL de leite - 6 ovos M/L - 220g de açúcar superfino (passar o açúcar granulado numa trituradora) - 85g de açúcar amarelo - 150g de farinha com fermento Pré-aquecer o forno a 160ºC e preparar uma forma de fundo amovível (26cm de diâmetro). Untar com manteiga e forrar as laterais com papel vegetal. Em banho maria, derreter o chocolate com a manteiga. Adicionar o cacau e o leite e mexer até combinar. Retirar do lume e deixar arrefecer ligeiramente. Bater os ovos com os açúcares durante 12-15 minutos até obter uma mistura pálida e cremosa. Adicionar a mistura do chocolate aos ovos e mexer em velocidade média até obter uma mistura homogénea. Reduzir velocidade da batedeira, adicionar a farinha e bater até combinar. Colocar a massa na forma e levar ao forno durante 1h e 5min (ajustar a cada forno). Retirar do forno e deixar arrefecer completamente dentro da forma. D

Esta receita da Clara de Sousa é perfeita! Um bolo de bolacha cremoso e muito saboroso que faz as delicias de todos!

Ingredientes: Bolacha Maria q.b. Café q.b. 1 lata de leite condensado cozido (397 gr) 2 pacotes de natas (400 ml) Preparação: Bata as natas até ficarem bem firmes. À parte, bata o leite condensado cozido até ficar sem grumos. Junte o leite condensado às natas e envolva delicadamente com a ajuda do salazar ou de uma colher de pau. Sobre o prato que vai servir o bolo, coloque uma forma pequena de aro com mola sem base, para que o bolo fique logo em cima do prato. O aro só vai segurar o bolo evitando que ele se desmanche (utilizei uma forma de 20 cm de diâmetro). Faça camadas alternadas de bolacha, embebida em café forte e morno (não devem ficar demasiado embebidas e moles) e creme, terminando a camada sempre em creme. Leve ao frigorifico várias horas ( o melhor é de um dia para o outro). Quando chegar a hora de servir, abra o aro e retire-o com cuidado(pode passar uma faca a toda a volta para soltar) e decore com bolacha Maria ralada. Nota: As natas para ficarem firmes deve

Açorda de camarão com tomate

Ingredientes: 500g de camarão com casca 180g pão (de véspera) 850ml de caldo de camarão 3 dentes de alho esborrachados 1dl de azeite 350g de tomate bem maduro 1 ovo 1 raminho de salsa sal e pimenta preta de moinho q.b. 1. Cozer o camarão em água temperada com sal. 2. Depois do camarão cozido, descascá-lo e aproveitar as cascas e as cabeças. 3. Colocar as cascas e as cabeças de camarão na água onde cozeu. Levar novamente ao lume e deixar ferver durante 3 a 4 minutos. De seguida, com a varinha mágica triturar o preparado. Coar o caldo. 4. Regar o pão com 850ml de caldo de camarão. 5. Limpar o tomate de peles e sementes, e picá-lo. Reservar. 6. Colocar o azeite num tacho com os dentes de alho. Deixar frigir um pouco. 7. Adicionar o tomate e deixar cozinhar durante dois a três minutos, em lume brando. 8. Acrescentar o pão demolhado, o camarão descascado e cortado ao meio. Mexer muito bem. Temperar com sal a gosto. 9. Bater um ovo com pimenta preta de moinho. 1

Tarte de maracujá

Base: - 1 pacote de bolacha maria - 125g de manteiga Recheio: - 1 lata de leite condensado - 1 lata de polpa de maracujá - 2 pacotes de natas (400mL) - 3 folhas de gelatina incolor - 2 colheres (sopa) de açúcar Juntar a bolacha ralada à manteiga amolecida e forrar o fundo de uma tarteira. Levar ao frigorífico. Hidratar a gelatina num pouco de água fria e reservar. Coar a polpa de maracujá (usar a medida da lata do leite condensado) e reservar as sementes. À polpa, adicionar o leite condensado e as natas previamente batidas. Espremer 2 folhas de gelatina e levar ao microondas num pouco de água por menos de 30 segundos. Juntar ao preparado anterior. Deitar o preparado sobre a bolacha e levar ao frigorífico até solidificar. Umas 2h antes de servir, levar um tachinho ao lume com as sementes da polpa do maracujá com uma chávena de café de água e o açúcar. Deixar ferver e juntar a outra folha de gelatina. Deixar arrefecer, deitar sobre a tarte e refrigerar até ficar tudo s

Bolo delicioso de maçã e canela

Ingredientes: – 2 chávenas de açúcar – 1 chávenas de óleo – 4 ovos inteiros – 2 chávenas de farinha de trigo – 3 maçãs descascadas e picadas – 1 colher de sopa de fermento para bolo – 1 colher de café de canela em pó – 1 punhado de uvas passas (facultativo) – Açúcar e canela para untar Preparação: No liquidificador, mexa o açúcar, os ovos e o óleo. Verta o preparado numa tigela e adicione a farinha. Mexa a massa até ficar com um aspeto homogéneo. Junte a canela, as uvas passas, o fermento e metade das maçãs picadas. Coloque para assar num forno aquecido. Utilize uma forma untada com açúcar e canela, verta o preparado e coloque as restantes maçãs picadas por cima. Asse a 180 graus, por cerca de 90 minutos.

Tarte cremosa de noz - Derrete-se na boca a cada garfada....

Ingredientes: 100 g de margarina 250g de açúcar 2 chávenas de leite 130g de farinha 3 ovos 150 g de nozes açúcar em pó para polvilhar preparação: Derrete-se a margarina e junta-se ao açúcar e mexe-se bem. Deita-se o leite, os ovos e a farinha e bate-se muito bem. Por fim, deitam-se as nozes que se envolvem bem no preparado. Deite o preparado na forma untada com margarina e leve ao forno a 180º, cerca de 45 minutos. Se a parte de cima começar a ficar muito tostada, cubra com um pouco de folha de alumínio. servir polvilhada com açúcar em pó. Fonte original todos os direitos reservados a:  http://docetentacaodalili.blogspot.com

Este Bolo de bolacha é uma delicia! O melhor que já provámos!

Para o bolo: - 1 lata de leite condensado - 400mL de natas - 4 folhas de gelatina neutra - 2,5 pacotes de bolacha maria - 1 colher (chá) de café solúvel - café forte com açúcar qb - amendoim caramelizado qb Colocar as folhas de gelatina demolhadas em água fria. Untar uma forma (20cm) com manteiga e forrar com película aderente (podem usar uma forma de fundo removível para facilitar no final). Bater as natas frescas até estarem firmes e adicionar o leite condensado, continuando a bater. Adicionar a colher de café dissolvida num pouco de água e homogeneizar. Retirar as folhas de gelatina da água e colocar no microondas uns 5 segundos até dissolverem por completo. Juntar à mistura das natas em fio, batendo sempre. Preparar uma taça com café forte e adicionar um pouco de açúcar e reservar. Para construir o bolo, começar por colocar uma cama de creme seguida de uma camada de bolachas maria ligeiramente embebidas no café. Repetir o processo até terminar o creme, sendo que este

Gelado de Pudim Flan Mandarim

Ingredientes: 1 Litro de Leite 2 Saquetas de Pudim Flan El Mandarim 6 colheres de sopa de Açúcar 3 Gemas 200ml de Natas Caramelo a gosto Preparação: 1- Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Bata as três gemas, junte-lhes um pouco de pudim quente para as destemperar. Assim que estiverem quente, junte-as ao pudim e bata energicamente para que não deixem grumos. Deixe arrefecer e junte-lhe um pacote de natas. 2- Leve ao frio por algumas horas até que fique bem gelado. 3- Leve à sorveteira por 30 minutos. Após esse tempo, coloque numa embalagem para levar ao congelador. 4- Deite caramelo por cima e, com a ajuda de uma faca, crie um efeito matizado de caramelo no gelado de pudim. Leve ao congelador para um textura mais dura. Bom Apetite! Fonte original todos os direitos reservados a:  http://www.receitasesaboresdomundo.com

Tarte de limão e leite condensado merengada

Ingredientes: Base de bolacha: Bolacha Maria/Torrada: 200 gr Manteiga: 130 gr Creme de limão: Leite condensado: 1 lata (397 gr) Gemas de ovo: 3 Limão: sumo e raspa de 1 (grande) Merengue: Claras de ovo: 3 Açúcar: 150 gr Sal q.b. Modo de preparação: Pré aqueça o forno a 220.º e prepara uma tarteira com papel vegetal. Se achar necessidade unte um pouco a tarteira com margarina para que o papel adira mais facilmente. Para fazer a base, pique muito bem a bolacha reduzindo-a a farinha (eu pessoalmente gosto de deixar alguns bocadinhos menos picados, conferindo uma textura mais crocante). Corte a manteiga em cubos e junte à farinha de bolacha, esfregando e amassado até que a massa fique completamente ligada. Forre a tarteira com a base feita anteriormente e leve ao congelador para que a manteiga fique bem firme e gelada. Para o creme bata muito bem as gemas e adicione o leite condensado. Continue batendo de forma que as gemas fiquem bem misturadas e não talhe. Adicione o sumo e raspa de limã

Toucinho do Céu cremoso receita da avózinha

Ingredientes 180 ml de água 300g de açúcar 40 g de manteiga 4 ovos 3 gemas 80 g de amêndoas peladas 80 g de amêndoas com pele Preparação Pré-aqueça o forno a 160ºC. Coloque as amêndoas no copo e triture 10 segundos na velocidade 6. Retire e reserve. Sem lavar o copo, deite o açúcar e a água. Programe 15 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST). Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo de medição. Adicione a manteiga e deixe arrefecer. Num recipiente à parte, misture os ovos e as gemas e bata com umas varas de arame (se as tiver) ou com um garfo. Programe 1 minuto na velocidade 3 e, com a máquina em funcionamento, verta a mistura de ovos pela abertura da tampa. De seguida, acrescente as amêndoas laminadas e misture com a espátula. Deite a massa numa forma de mola antiaderente e leve ao forno cerca de 50 minutos. Quando estiver frio, desenforme e  regue com uma calda de açúcar e enfeite com natas batinas na hora de servir. Foto: http://recetasdemacumani.blogs

Feijoada de Marisco

Ingredientes: 500gr. de feijão branco 1 cebola 2 dentes alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros 1/2 chouriço de vinho 1 folha de louro 1 dl.de vinho branco 1 pimento vermelho pimenta q.b sal q.b 5 lulas 500gr. de camarão ameijoa q.b mexilhão q.b Preparação: Na véspera põe-se o feijão de molho em água. No dia da confecção coze-se o feijão, em água temperada de sal, na panela de pressão são 20 minutos, depois de cozido reserve-se assim como a água da cozedura. Coza o camarão e tempera-se de sal, depois de levantar fervura deixa-se cozer 5 minutos. Escore-se e reserva-se a água, descasca-se os camarões deixando alguns para decorar. Num tacho pica-se a cebola os alhos refoga-se com o azeite. Quando a cebola estiver lourinha, junta-se o tomate picado, o louro, o chouriço as rodelas, as lulas cortadas aos bocados, tempera-se com o vinho. Deixa-se refogar 10 minutos. Vai-se acrescentando a água do camarão. Quando as lulas estiverem tenras corta-se os pimentos e junta-se ao refogado, assim com o

Bacalhau e camarão gratinado

Ingredientes para 4 pessoas: - 500g de bacalhau congelado desfiado - 250g miolo de camarão (calibre 100/200) - 1 alho francês às rodelas finas (só a parte branca) - 1 cenoura ralada - 200g de batata palha - queijo ralado q.b. - azeite, sal e pimenta moída q.b. Para o o molho béchamel: - 2 colheres de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de farinha de trigo - 500ml de leite - sal, noz moscada e pimenta moída q.b. Preparação: Para o molho béchamel levar ao lume uma pequena panela com a manteiga. Assim que derreter juntar a farinha e mexer bem. Adicionar o leite em fio e ir mexendo sempre com a vara de arames até engrossar. Temperar de sal, noz moscada e pimenta a gosto. Levar um tacho grande a aquecer com um fio de azeite e refogar o alho francês até reduzir. Juntar a cenoura e o bacalhau, que foi previamente descongelado, bem escorrido e desfiado mais pequeno. Deixar até o bacalhau ganhar cor. Por fim juntar o camarão também descongelado e escorrido, a batata palh

Bacalhau no forno com pimentos

Ingredientes para 4 pessoas: - 4 lombos de bacalhau já demolhado (usei do congelado) - 1/2 pimento verde, vermelho e amarelo cortados às tiras finas - 2 dentes de alho laminados - 3 folhas de louro pequenas - azeite q.b. - pimenta moída q.b. (usei pimenta preta) - coentros frescos picados q.b - azeitonas pretas q.b. Preparação: Descongelar naturalmente o bacalhau e secar bem com papel absorvente. Dispor na travessa de ir ao forno metade dos pimentos, por cima o bacalhau temperado de pimenta (não costumo por sal), os restantes pimentos, o alho e as folhas de louro. Regar generosamente com azeite e levar ao forno a 200º, aproximadamente 30 minutos (depende do tamanho dos lombos), ou até o bacalhau começar a lascar (demasiado tempo fica muito seco). Servir com as azeitonas e polvilhado com coentros, acompanhar com batatinhas e salada. Bom apetite! Fonte original todos os direitos reservados a:  https://omeutempero.blogspot.com

Açorda De Camarão E Ameijoa No Pão

Ingredientes: - 1 pão alentejano grande - 250g de miolo de ameijoa congelada - 350g miolo de camarão (congelado - tamanho 80/100) - 3 dentes de alho grandes laminados - 2 tomates pelados em conserva picados - 6 colheres de sopa do sumo do tomate pelado - cerca de 500ml do caldo da cozedura do camarão e ameijoa - 1 pequeno molho de coentros frescos picados - 2 gemas de ovo - sal q.b. - pimenta moída q.b. (moinho 5 pimentas) - azeite q.b. Preparação: Cortar o pão cuidadosamente como tivéssemos a abrir uma tampa. Retirar todo o miolo. Levar o pão a torrar em forno médio e com a porta entreaberta, alguns minutos até ficar bem estaladiço para poder suportar a açorda quente. Cozer o miolo de camarão e ameijoa em água temperada de sal. Escorrer e reservar o caldo da cozedura. Adicionar o caldo ao miolo de pão. Reservar o restante caldo, caso seja necessário. Num tacho grande deixar fritar um pouco os alhos com um fio de azeite. Acrescentar o tomate pelado e o sumo do tomate

Carne de Porco à Portuguesa

Ingredientes: 1 kg. carne de porco (cozinhei rojões, que cortei em cubos ainda mais pequenos) 800 gr. batatas 200 ml. de vinho branco 3 colheres de sopa de vinagre Balsâmico 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sobremesa de pimentão doce sal e pimenta preta 1 colher de sopa de banha óleo p/ fritar pickles Preparação: 1. Comece por marinar a carne. Numa tigela coloque a carne, tempere com o sal, a pimenta, o pimentão doce, os alhos picados, o louro, o vinho branco, o vinagre balsâmico, e envolva tudo muito bem. Deixe a marinar no mínimo duas horas. (Deixei de um dia para o outro) 2. Numa frigideira deite a banha e deixe aquecer bem. Escorra a carne e leve a fritar, guarde a marinada. Assim que a carne estiver bem frita, verta a marinada e deixe apurar. Apague o lume. 3. Entretanto frite as batatas em óleo quente e abundante, cortadas em cubos. Coloque a escorrer em papel absorvente e tempere com um pouco de sal. 4. Sirva a carne com as batatinhas, polvilhado com os pickles. Bom

Bacalhau à Zé do Pipo

Ingredientes: - 2 lombos de bacalhau já demolhados - 500ml de leite - 800g de batatas para cozer cortadas aos cubos do mesmo tamanho - 2 cebolas grandes finamente fatiadas - 2 folhas de louras - 2 dentes de alho grandes - 1 noz de manteiga - azeite q.b. - sal q.b. - pimenta moída q.b. (moinho de várias pimentas) - maionese q.b. - azeitonas pretas Preparação: Cozer o bacalhau em leite, com uma folha de louro, um dente de alho inteiro ligeiramente esmagado e pimenta. Deixar a cozer só até o bacalhau ficar com uma cor opaca e ser possível lascar (para que não fique demasiado seco). Retirar o bacalhau, cortar os lombos ao meio e delicadamente retirar o máximo de espinhas sem desmanchar as metades dos lombos. Coar o leite. Reservar o leite e o bacalhau. Cozer as batatas em água temperada de sal, até ficarem bem tenras. Escorrer e esmagar com o utensílio manual próprio. Acrescentar a manteiga, um pouco do leite da cozedura do bacalhau, uma pitada de noz moscada, pimenta e

Bacalhau à Zé do Pipo

Ingredientes: - 2 lombos de bacalhau já demolhados - 500ml de leite - 800g de batatas para cozer cortadas aos cubos do mesmo tamanho - 2 cebolas grandes finamente fatiadas - 2 folhas de louras - 2 dentes de alho grandes - 1 noz de manteiga - azeite q.b. - sal q.b. - pimenta moída q.b. (moinho de várias pimentas) - maionese q.b. - azeitonas pretas Preparação: Cozer o bacalhau em leite, com uma folha de louro, um dente de alho inteiro ligeiramente esmagado e pimenta. Deixar a cozer só até o bacalhau ficar com uma cor opaca e ser possível lascar (para que não fique demasiado seco). Retirar o bacalhau, cortar os lombos ao meio e delicadamente retirar o máximo de espinhas sem desmanchar as metades dos lombos. Coar o leite. Reservar o leite e o bacalhau. Cozer as batatas em água temperada de sal, até ficarem bem tenras. Escorrer e esmagar com o utensílio manual próprio. Acrescentar a manteiga, um pouco do leite da cozedura do bacalhau, uma pitada de noz moscada, pimenta e sal

Bacalhau à Zé do Pipo

Ingredientes: - 2 lombos de bacalhau já demolhados - 500ml de leite - 800g de batatas para cozer cortadas aos cubos do mesmo tamanho - 2 cebolas grandes finamente fatiadas - 2 folhas de louras - 2 dentes de alho grandes - 1 noz de manteiga - azeite q.b. - sal q.b. - pimenta moída q.b. (moinho de várias pimentas) - maionese q.b. - azeitonas pretas Preparação: Cozer o bacalhau em leite, com uma folha de louro, um dente de alho inteiro ligeiramente esmagado e pimenta. Deixar a cozer só até o bacalhau ficar com uma cor opaca e ser possível lascar (para que não fique demasiado seco). Retirar o bacalhau, cortar os lombos ao meio e delicadamente retirar o máximo de espinhas sem desmanchar as metades dos lombos. Coar o leite. Reservar o leite e o bacalhau. Cozer as batatas em água temperada de sal, até ficarem bem tenras. Escorrer e esmagar com o utensílio manual próprio. Acrescentar a manteiga, um pouco do leite da cozedura do bacalhau, uma pitada de noz moscada, pimen

Feijoada de Marisco

Ingredientes: 500gr. de feijão branco 1 cebola 2 dentes alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros 1/2 chouriço de vinho 1 folha de louro 1 dl.de vinho branco 1 pimento vermelho pimenta q.b sal q.b 5 lulas 500gr. de camarão ameijoa q.b mexilhão q.b Preparação: Na véspera põe-se o feijão de molho em água. No dia da confecção coze-se o feijão, em água temperada de sal, na panela de pressão são 20 minutos, depois de cozido reserve-se assim como a água da cozedura. Coza o camarão e tempera-se de sal, depois de levantar fervura deixa-se cozer 5 minutos. Escore-se e reserva-se a água, descasca-se os camarões deixando alguns para decorar. Num tacho pica-se a cebola os alhos refoga-se com o azeite. Quando a cebola estiver lourinha, junta-se o tomate picado, o louro, o chouriço as rodelas, as lulas cortadas aos bocados, tempera-se com o vinho. Deixa-se refogar 10 minutos. Vai-se acrescentando a água do camarão. Quando as lulas estiverem tenras corta-se os

Finalmente, chegaram os dias quentes! E esta cataplana com sabor a mar vai saber-nos tão bem…

Ingredientes: – 1 kg de 3 peixes: tamboril, cação e raia – Azeite – 2 Cebolas Médias – 1 Pimento Verde – 1 Pimento Vermelho – 2 Tomates Maduros – Batatas Médias – 3 dentes de Alho – 2 Folhas de Louro – 1 Piri Piri Seco – 400 gramas Camarão – 150 gramas de amêijoas – 35 gr de manteiga – Salsa – Hortelã – Sal – Pimenta – 1 copo Vinho Branco – Água Preparação: Parta os peixes em pedaços, temperando-os através de sal e pimenta. Fatie 2 cebolas e 3 batatas às rodelas, 1 pimento vermelho e outro verde em pequenas tiras, 2 tomates maduros igualmente às rodelas, além de esmagar 3 dentes de alho. Ao montar a cataplana, ponha na base um bom fio de azeite, a seguir a cebola, os alhos, 1 piri-piri e 2 folhas de louro em bocados, por cima as batatas, os pimentos e o tomate. Tempere com a ajuda da pimenta, sal e dois cheirinhos: hortelã e salsa! Ponha nesta cama o peixe e mais umas ervas. Para terminar, tempere através de azeite, umas nozes de manteiga e ponha ao lume. Adicion

Receita irresistível de bolo de maçã... um bolo fresco e fofo! Perfeito para o fim de semana!

Ingredientes: – 1 maçã  – 1 colher de sopa de canela  – 1 colher de chá de fermento  – 1 chávena de óleo  – 2 chávenas de farinha – 1 chávena e meia de açúcar  – 6 ovos Preparação: Bata os ovos com o açúcar. Acrescente o óleo, a farinha, o fermento e bata tudo outra vez. Adicione a canela e misture tudo bastante bem. Junte meia maçã sem casca e em pequenos bocados, envolvendo tudo com algum cuidado. Unte uma forma, recorrendo a manteiga e polvilhe através de farinha. Verta a mistura para a forma e no topo ponha a outra metade da maçã em meias luas. Coloque no forno, já aquecido a 180 graus, ao longo de 40 minutos, aproximadamente. Já agora, faça o teste do palito, para ter a certeza de que o bolo está pronto! Fonte original todos os direitos reservados a: amodadoflavio.pt

Bolo de iogurte, maçã e mel - Um bolo que se derrete na boca e nos leva ao paraíso!

Ingredientes: – 1 copo de iogurte natural – 3 colheres de sopa de mel – 4 ovos – 1/2 copo (do iogurte) de óleo – 1 e 1/2 copo (do iogurte) de açúcar – 2 copos (do iogurte) de farinha sem glúten – 1 colher de sopa de fermento em pó – 1 pitada de sal – 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos – Manteiga e farinha para untar a forma Preparação: Pré-aqueça o forno a 180º. Unte e enfarinhe a forma. No liquidificador bata os 5 primeiros ingredientes por 3 minutos. Numa tigela, coloque a farinha, o fermento e o sal. Junte, gradualmente, a mistura líquida à mistura sólida e verta para a forma. Descasque as maçãs e corte-as ao meio na horizontal. Com a ajuda de um descaroçador retire o interior de cada metade de maçã. Distribua cada uma por cima do preparado. Leve ao forno por cerca de 35 minutos.

Cheesecake de Oreo e Morango.... divinal!

Base 240 gr de bolachas  Oreo 40 gr de manteiga derretida Recheio 4 folhas de gelatina incolor 5 gemas 150 g de açúcar amarelo 1 colher (sobremesa) de maisena 450 g de queijo-creme Cobertura Morangos q.b. 2 folhas de gelatina incolor 100 g de doce de morango Preparação Triture as bolachas oreo e misture com a manteiga. Coloque o preparado numa forma de aro e pressione bem, alisando. Leve ao frigorifico. Demolhe quatro folhas de gelatina em água fria. À parte, misture as gemas com o açúcar e a maisena. Junte o queijo e leve ao lume para engrossar. Retire do lume e junte-lhe a gelatina escorrida; mexa até dissolver. Deixe arrefecer, verta sobre a base e leve ao frigorífico, para solidificar. Retire o aro e cubra com morangos. Demolhe as duas folhas de gelatina em água fria. Leve o doce de morango ao lume até aquecer. Retire-o e, ainda quente, dissolva a gelatina escorrida. Verta sobre os morangos. Foto:  barbarabakes

Sonhos deliciosos e super fáceis de fazer

Para começar, levo ao lume 250ml de água, 100g de manteiga, 1 colher de café de sal e uma colher de chá de açúcar. Logo que a manteiga derreta e comece a ferver, junto de uma vez só 150g de farinha. Retiro do lume e começo a mexer energicamente a farinha até formar uma bola e descolar do tacho. Passo a massa para uma taça, para que arrefeça um pouco e junto o primeiro ovo de 3 que são necessários. Mexo muito bem o ovo até incorporar bem antes de juntar o segundo ovo. E procedo assim com os 3 ovos. Com a ajuda de duas colheres de sobremesa, faço pequenas bolas de massa e levo a fritar em lume médio. Não se pode fritar muitos de cada vez, pois os sonhos triplicam de tamanho ao fritar. Durante a fritura, picar os sonhos com um palito para ajudar a abrir a massa e para que cresçam. Retirá-los para papel absorvente. Depois dos sonhos feitos e escorrido o excesso de óleo, colocá-los no prato de servir e polvilhá-los generosamente com açúcar em pó. Fonte original todos os dir

Delícia de morango

Ingredientes: 2 pacotes de palitos la reine 1 lata de leite condensado 3 dl de leite 3 ovos 1 colher de sobremesa de maisena 2 gelatinas de morango 1 pacote de natas 3 colheres de sopa de açúcar sumo q.b. (tipo joi) morangos q.b. Preparação: Fazer as duas gelatinas de acordo com as instruções da embalagem, colocar num recipiente grande e deixar solidificar, pois a gelatina no fim de solidificar vai ser cortada em cubos (eu faço a gelatina no dia anterior). Forrar o fundo de um pirex com os palitos la reine embebidos em sumo, reservar. Leve ao lume 2 dl de leite com o leite condensado até aquecer. Entretanto misture o restante leite com as 3 gemas e a farinha maisena e mexa bem. Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando, sem deixar de mexer. Ainda quente, verter por cima da base de palitos la reine e deixe arrefecer. Depois de frio, o preparado anterior, cortar as gelatinas em cubos e espalhar por cima. Por fim, bater as natas com as 3 co

Bolinhos secos de canela

240 grs de farinha (original eram 300grs) 60 grs de farinha custard (original - não tinha) 100 grs de açúcar 125 grs de margarina 1 ovo Uma pitada de sal (original - não tinha) Canela para polvilhar Misturar os ingredientes todos e amassar bem até ficar uma massa moldável. Costumo derreter a margarina antes de colocar, para não ter de amassar tanto. Moldar pequenas bolinhas com as mãos. E fazê-las rolar num prato com canela em pó. Até que fiquem assim cobertas de canela. Os mais gulosos podem acrescentar açúcar à canela! Colocar as bolinhas num tapete de silicone, ou papel vegetal untado e levar ao forno até estes abrirem. Coloca-las separadas. Quando aparecerem as rachas é sinal que estão cozidos. ficam com um aspecto muito atraente. E são muito bons. mas não são muito doces. Os mais gulosos tem de acrescentar um nadinha mais de açúcar.   Fonte original todos os direitos reservados a:  http://kcristininhanacozinha.blogspot.pt  

Bolo de cenoura e coco...Este bolo é uma delicia , muito húmido e fofo. Experimentem que não vão se arrepender .

Receita : 4 ovos 2 cenouras grossas raladas finamente 1 chávena. de açúcar (capacidade 200 ml ) 1 chávena. de farinha metade da chávena de coco 50 ml. de azeite 50 ml de óleo 1 colher de fermento Batem-se os ovos com o açúcar e acrescentam-se o resto dos ingredientes, bate-se muito bem com a batedeira eléctrica. Vai ao forno em forma untada a 180º por 30 minutos mais ou menos e conforme o forno. Fonte original todos os direitos reservados a:  http://cozinhacomgraca.blogspot.pt

Torta de iogurte

Ingredientes: 8 ovos 250g de açúcar 2 iogurtes de aroma à escolha 30g de manteiga derretida 1 colher (sopa) bem cheia de farinha Açúcar para polvilhar Margarina para untar Papel vegetal Preparação: Ligue o forno nos 180º. Unte um tabuleiro com margarina. Forre-o com papel vegetal. Unte-o novamente com margarina. Numa tigela, misture a farinha com açúcar. Junte os iogurtes e bata. Vá juntando os ovos e a margarina, até que fique tudo bem misturado. Deite o preparado no tabuleiro. Leve ao forno durante 15 minutos. Depois de cozida, retire. Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima. Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer. Coloque numa travessa e sirva. Fonte original todos os direitos reservados a:  http://dorocascosta.blogspot.com

Sobremesa da comadre

Eis aqui uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que a minha comadre fez um dia destes que fomos lá jantar. Numa taça coloca-se um pudim flan ( do chinês) preparado segundo as instruções da embalagem. Cobre-se com uma camada de bolacha maria embebida em café. Batem-se 200 ml de natas em chantilly com 3 c. (sopa) de açúcar e cobrem-se as bolachas. Polvilha-se com canela e serve-se bem fresco. Fonte original  todos os direitos reservados a: http://cozinharprafamilia.blogspot.com

Torta de iogurte

Ingredientes: 8 ovos 250g de açúcar 2 iogurtes de aroma à escolha 30g de manteiga derretida 1 colher (sopa) bem cheia de farinha Açúcar para polvilhar Margarina para untar Papel vegetal Preparação: Ligue o forno nos 180º. Unte um tabuleiro com margarina. Forre-o com papel vegetal. Unte-o novamente com margarina. Numa tigela, misture a farinha com açúcar. Junte os iogurtes e bata. Vá juntando os ovos e a margarina, até que fique tudo bem misturado. Deite o preparado no tabuleiro. Leve ao forno durante 15 minutos. Depois de cozida, retire. Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima. Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer. Coloque numa travessa e sirva. Fonte original todos os direitos reservados a:  http://dorocascosta.blogspot.com

Bolo invisível de maçã e amêndoa - saudável e delicioso!

1,2 kg de maçã 3 ovos 80g + 20 g açúcar mascavado 50 g de manteiga derretida 120 g de farinha 70g de amêndoas moídas 150 ml de leite Bater os ovos com 80g de aç'ucar mascavado. Adicionar a manteiga derretida, e depois a farinha e a amêndoa moída, misturando bem até obter uma massa homogénea. Diluir o leite, a pouco e pouco. Lavar, descascar e retirar o meio das maçãs, e as sementes. Cortar no sentido do comprimento, utilizando uma mandolina ou uma faca bem afiada. Incorporar as tiras na massa. Deitar o preparado numa forma (24 cm diam) untada e polvilhada com 20 g de açúcar mascavado. Levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante 50 mn. Deixar arrefecer antes de desenformar. Espero que gostem, doces momentos Fonte original todos os direitos reservados a:  https://tila-tilad.blogspot.pt

Favas com Chouriço e Ovos Escalfados

1,5 kg de favas frescas, descascadas 1 chouriço de carne 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 0,5dl de azeite 1 dl de vinho branco 400 g de tomate reduzido a puré 1 cubo de caldo de carne 5 ovos Sal q.b. Pimenta preta q.b. Arranje as favas e reserve. Deite num tacho a cebola, os alhos, o chouriço às rodelas e o azeite, refogando um pouco. Adicione o vinho branco e o puré de tomate e deixe cozer 2 minutos. Junte as favas, o cubo de caldo de carne e tempere de sal e pimenta, cobra até meio com água quente, tape o tacho e deixe cozer. Deve ir verificando o caldo e, se necessário, junte mais um pouco de água, uma vez que este prato deve ficar com algum caldo, o suficiente para escalfar os ovos. Quando as favas estiverem cozidas, deitar os ovos sobre as mesmas e deixar cozer a gosto. Fonte original todos os direitos reservados a:  https://narwencuisine.blogspot.com

Mousse de Morango

Ingredientes: 300 gr de morangos 2 pacotes de natas 1 lata de leite condensado 4 folhas de gelatina incolor Modo de Preparação Coloque a gelatina a demolhar em água fria Prepare os morangas e reduza-os a puré Adicione o leite condensado Dissolva a gelatina em duas colheres de água quente Adicione a gelatina ao preparado de morangos Bata as claras até ficarem bem firmes Adicione as natas suavemente ao preparado anterior Coloque numa taça grande ou em pequenas tacinhas e decore com morangos Levo ao frigorífico duas horas É mesmo fresquinha. Experimentem! Fonte original todos os direitos reservados a:  https://osmeusdoces.blogs.sapo.pt

Bolo de chocolate.... divinal!

Ingredientes: 50 gr de chocolate em pó 100 gr de açúcar mascavado escuro (daquele que é da cor do chocolate) 250 ml de água fervente 125 gr de manteiga à temperatura ambiente 150 gr de açúcar branco 2 colheres de chá de extracto de baunilha 2 ovos 225gr de farinha 1/2 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio Cobertura e Recheio 125 ml de água 30 gr de açúcar mascavado 150 gr de manteiga 300 gr de chocolate culinária em lascas Modo de Preparação: Numa taça colocar o chocolate em pó e o açúcar mascavado Adicione a agua fervente e dissolva muito bem. Reserve. À parte bata o açúcar branco com a manteiga até obter um creme fofo. Noutro recipiente juntar a farinha, o fermento o bicarbonato de sódio. No preparado de manteiga e açúcar adicione o extracto de baunilha e dois os ovos, um de cada vez Junte a mistura de ingredientes secas à anterior e mexa bem Por fim adicione o preparado de chocolate. Forre duas formas de 22 cm com papel vegetal no funde e unte co