À Volta das Panelas!

Ingredientes para o bolo: raspa e sumo de 2 laranjas 1 iogurte natural 3 copos de iogurte de açúcar 3 copos de iogurte de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 copo de iogurte de Óleo 6 ovos 1 colher de sobremesa de canela 80 gr. chocolate de culinária margarina e farinha para untar a forma Ingredientes para a cobertura: 200 gr. chocolate de culinária 200 ml. Natas Preparação: 1. Unte uma forma com a margarina e polvilhe com a farinha. Ligue o forno nos 180ºC. 2. Numa tigela bata os ovos com o açúcar durante 5 minutos. Acrescente o iogurte, o óleo, a canela, o sumo e a raspa da laranja e continue a bater. 3. Adicione a farinha com o fermento e mexa delicadamente com uma colher. Verta o preparado para a forma e acrescente o chocolate partido em pedaços. Leve ao forno, aproximadamente 30 minutos. (Utilize um palito para ver se está bem cozido). 4. De seguida, derreta o chocolate partido em pedaços com as natas em banho-maria, mexa até obter creme hom

Ingredientes 300 gr de morangos 200 ml de natas 2 colheres de sopa de açúcar 1 pudim Boca Doce de baunilha Suspiros q.b.  Preparação Prepare o pudim conforme as instruções do pacote e leve ao frigorifico até estar bem frio. Com uma vara de arames bata um pouco o pudim para ficar cremoso. Bata as natas bem geladas com o açucar até estarem bem firmes. Esmague grosseiramente os suspiros. Corte os morangos aos quartos.    Numa taça coloque uma camada de natas, uma camada de pudim, uma camada de morangos e uma camada de suspiros. Coloque as restantes natas e enfeite com suspiros. Sirva bem frio.  Foto: daqui

Ingredientes: 2 pacotes de bolachas oreo 100g de manteiga derretida 400ml de natas 200grl de queijo-creme (usei philadelphia) 185g de leite condensado 5 folhas de gelatina Preparação: 1. Divida as bolachas ao meio e retire o creme para um recipiente e coloque a parte escura da bolacha para outro. Depois de retirado o creme de todas as bolachas rale-as com ajuda de uma picadora (pode ser outro aparelho que rale) e reserve. 2. A 3/4 da bolacha ralada junte a manteiga e misture tudo. Espalhe em toda a base de uma forma de aro amovível e leve ao frigorífico por 30 minutos. 3. Entretanto coloque as folhas de gelatina em água fria para hidratarem por cerca de 3 minutos. Leve 2 colheres de natas ao lume e quando estiverem quentes, junte as folhas de gelatina e mexa bem até estas se dissolverem. Bata as restantes natas até ficarem fofas. 4. Ao creme das bolachas junte o queijo-creme e o leite condensado e bata até obter um creme bem homogéneo, juntando depois às natas batidas, assim como

- 250g de manteiga - 300g de chocolate em barra (de boa qualidade) - 2 colheres (sopa) de cacau em pó - 125mL de leite - 6 ovos M/L - 220g de açúcar superfino (passar o açúcar granulado numa trituradora) - 85g de açúcar amarelo - 150g de farinha com fermento Pré-aquecer o forno a 160ºC e preparar uma forma de fundo amovível (26cm de diâmetro). Untar com manteiga e forrar as laterais com papel vegetal. Em banho maria, derreter o chocolate com a manteiga. Adicionar o cacau e o leite e mexer até combinar. Retirar do lume e deixar arrefecer ligeiramente. Bater os ovos com os açúcares durante 12-15 minutos até obter uma mistura pálida e cremosa. Adicionar a mistura do chocolate aos ovos e mexer em velocidade média até obter uma mistura homogénea. Reduzir velocidade da batedeira, adicionar a farinha e bater até combinar. Colocar a massa na forma e levar ao forno durante 1h e 5min (ajustar a cada forno). Retirar do forno e deixar arrefecer completamente dentro da forma. D

Ingredientes: Bolacha Maria q.b. Café q.b. 1 lata de leite condensado cozido (397 gr) 2 pacotes de natas (400 ml) Preparação: Bata as natas até ficarem bem firmes. À parte, bata o leite condensado cozido até ficar sem grumos. Junte o leite condensado às natas e envolva delicadamente com a ajuda do salazar ou de uma colher de pau. Sobre o prato que vai servir o bolo, coloque uma forma pequena de aro com mola sem base, para que o bolo fique logo em cima do prato. O aro só vai segurar o bolo evitando que ele se desmanche (utilizei uma forma de 20 cm de diâmetro). Faça camadas alternadas de bolacha, embebida em café forte e morno (não devem ficar demasiado embebidas e moles) e creme, terminando a camada sempre em creme. Leve ao frigorifico várias horas ( o melhor é de um dia para o outro). Quando chegar a hora de servir, abra o aro e retire-o com cuidado(pode passar uma faca a toda a volta para soltar) e decore com bolacha Maria ralada. Nota: As natas para ficarem firmes deve

Ingredientes: 500g de camarão com casca 180g pão (de véspera) 850ml de caldo de camarão 3 dentes de alho esborrachados 1dl de azeite 350g de tomate bem maduro 1 ovo 1 raminho de salsa sal e pimenta preta de moinho q.b. 1. Cozer o camarão em água temperada com sal. 2. Depois do camarão cozido, descascá-lo e aproveitar as cascas e as cabeças. 3. Colocar as cascas e as cabeças de camarão na água onde cozeu. Levar novamente ao lume e deixar ferver durante 3 a 4 minutos. De seguida, com a varinha mágica triturar o preparado. Coar o caldo. 4. Regar o pão com 850ml de caldo de camarão. 5. Limpar o tomate de peles e sementes, e picá-lo. Reservar. 6. Colocar o azeite num tacho com os dentes de alho. Deixar frigir um pouco. 7. Adicionar o tomate e deixar cozinhar durante dois a três minutos, em lume brando. 8. Acrescentar o pão demolhado, o camarão descascado e cortado ao meio. Mexer muito bem. Temperar com sal a gosto. 9. Bater um ovo com pimenta preta de moinho. 1

Base: - 1 pacote de bolacha maria - 125g de manteiga Recheio: - 1 lata de leite condensado - 1 lata de polpa de maracujá - 2 pacotes de natas (400mL) - 3 folhas de gelatina incolor - 2 colheres (sopa) de açúcar Juntar a bolacha ralada à manteiga amolecida e forrar o fundo de uma tarteira. Levar ao frigorífico. Hidratar a gelatina num pouco de água fria e reservar. Coar a polpa de maracujá (usar a medida da lata do leite condensado) e reservar as sementes. À polpa, adicionar o leite condensado e as natas previamente batidas. Espremer 2 folhas de gelatina e levar ao microondas num pouco de água por menos de 30 segundos. Juntar ao preparado anterior. Deitar o preparado sobre a bolacha e levar ao frigorífico até solidificar. Umas 2h antes de servir, levar um tachinho ao lume com as sementes da polpa do maracujá com uma chávena de café de água e o açúcar. Deixar ferver e juntar a outra folha de gelatina. Deixar arrefecer, deitar sobre a tarte e refrigerar até ficar tudo s

Ingredientes: – 2 chávenas de açúcar – 1 chávenas de óleo – 4 ovos inteiros – 2 chávenas de farinha de trigo – 3 maçãs descascadas e picadas – 1 colher de sopa de fermento para bolo – 1 colher de café de canela em pó – 1 punhado de uvas passas (facultativo) – Açúcar e canela para untar Preparação: No liquidificador, mexa o açúcar, os ovos e o óleo. Verta o preparado numa tigela e adicione a farinha. Mexa a massa até ficar com um aspeto homogéneo. Junte a canela, as uvas passas, o fermento e metade das maçãs picadas. Coloque para assar num forno aquecido. Utilize uma forma untada com açúcar e canela, verta o preparado e coloque as restantes maçãs picadas por cima. Asse a 180 graus, por cerca de 90 minutos.

Ingredientes: 100 g de margarina 250g de açúcar 2 chávenas de leite 130g de farinha 3 ovos 150 g de nozes açúcar em pó para polvilhar preparação: Derrete-se a margarina e junta-se ao açúcar e mexe-se bem. Deita-se o leite, os ovos e a farinha e bate-se muito bem. Por fim, deitam-se as nozes que se envolvem bem no preparado. Deite o preparado na forma untada com margarina e leve ao forno a 180º, cerca de 45 minutos. Se a parte de cima começar a ficar muito tostada, cubra com um pouco de folha de alumínio. servir polvilhada com açúcar em pó. Fonte original todos os direitos reservados a:  http://docetentacaodalili.blogspot.com

Para o bolo: - 1 lata de leite condensado - 400mL de natas - 4 folhas de gelatina neutra - 2,5 pacotes de bolacha maria - 1 colher (chá) de café solúvel - café forte com açúcar qb - amendoim caramelizado qb Colocar as folhas de gelatina demolhadas em água fria. Untar uma forma (20cm) com manteiga e forrar com película aderente (podem usar uma forma de fundo removível para facilitar no final). Bater as natas frescas até estarem firmes e adicionar o leite condensado, continuando a bater. Adicionar a colher de café dissolvida num pouco de água e homogeneizar. Retirar as folhas de gelatina da água e colocar no microondas uns 5 segundos até dissolverem por completo. Juntar à mistura das natas em fio, batendo sempre. Preparar uma taça com café forte e adicionar um pouco de açúcar e reservar. Para construir o bolo, começar por colocar uma cama de creme seguida de uma camada de bolachas maria ligeiramente embebidas no café. Repetir o processo até terminar o creme, sendo que este

Ingredientes: 1 Litro de Leite 2 Saquetas de Pudim Flan El Mandarim 6 colheres de sopa de Açúcar 3 Gemas 200ml de Natas Caramelo a gosto Preparação: 1- Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Bata as três gemas, junte-lhes um pouco de pudim quente para as destemperar. Assim que estiverem quente, junte-as ao pudim e bata energicamente para que não deixem grumos. Deixe arrefecer e junte-lhe um pacote de natas. 2- Leve ao frio por algumas horas até que fique bem gelado. 3- Leve à sorveteira por 30 minutos. Após esse tempo, coloque numa embalagem para levar ao congelador. 4- Deite caramelo por cima e, com a ajuda de uma faca, crie um efeito matizado de caramelo no gelado de pudim. Leve ao congelador para um textura mais dura. Bom Apetite! Fonte original todos os direitos reservados a:  http://www.receitasesaboresdomundo.com

Ingredientes: Base de bolacha: Bolacha Maria/Torrada: 200 gr Manteiga: 130 gr Creme de limão: Leite condensado: 1 lata (397 gr) Gemas de ovo: 3 Limão: sumo e raspa de 1 (grande) Merengue: Claras de ovo: 3 Açúcar: 150 gr Sal q.b. Modo de preparação: Pré aqueça o forno a 220.º e prepara uma tarteira com papel vegetal. Se achar necessidade unte um pouco a tarteira com margarina para que o papel adira mais facilmente. Para fazer a base, pique muito bem a bolacha reduzindo-a a farinha (eu pessoalmente gosto de deixar alguns bocadinhos menos picados, conferindo uma textura mais crocante). Corte a manteiga em cubos e junte à farinha de bolacha, esfregando e amassado até que a massa fique completamente ligada. Forre a tarteira com a base feita anteriormente e leve ao congelador para que a manteiga fique bem firme e gelada. Para o creme bata muito bem as gemas e adicione o leite condensado. Continue batendo de forma que as gemas fiquem bem misturadas e não talhe. Adicione o sumo e raspa de limã

Ingredientes 180 ml de água 300g de açúcar 40 g de manteiga 4 ovos 3 gemas 80 g de amêndoas peladas 80 g de amêndoas com pele Preparação Pré-aqueça o forno a 160ºC. Coloque as amêndoas no copo e triture 10 segundos na velocidade 6. Retire e reserve. Sem lavar o copo, deite o açúcar e a água. Programe 15 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST). Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo de medição. Adicione a manteiga e deixe arrefecer. Num recipiente à parte, misture os ovos e as gemas e bata com umas varas de arame (se as tiver) ou com um garfo. Programe 1 minuto na velocidade 3 e, com a máquina em funcionamento, verta a mistura de ovos pela abertura da tampa. De seguida, acrescente as amêndoas laminadas e misture com a espátula. Deite a massa numa forma de mola antiaderente e leve ao forno cerca de 50 minutos. Quando estiver frio, desenforme e  regue com uma calda de açúcar e enfeite com natas batinas na hora de servir. Foto: http://recetasdemacumani.blogs

Ingredientes: 500gr. de feijão branco 1 cebola 2 dentes alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros 1/2 chouriço de vinho 1 folha de louro 1 dl.de vinho branco 1 pimento vermelho pimenta q.b sal q.b 5 lulas 500gr. de camarão ameijoa q.b mexilhão q.b Preparação: Na véspera põe-se o feijão de molho em água. No dia da confecção coze-se o feijão, em água temperada de sal, na panela de pressão são 20 minutos, depois de cozido reserve-se assim como a água da cozedura. Coza o camarão e tempera-se de sal, depois de levantar fervura deixa-se cozer 5 minutos. Escore-se e reserva-se a água, descasca-se os camarões deixando alguns para decorar. Num tacho pica-se a cebola os alhos refoga-se com o azeite. Quando a cebola estiver lourinha, junta-se o tomate picado, o louro, o chouriço as rodelas, as lulas cortadas aos bocados, tempera-se com o vinho. Deixa-se refogar 10 minutos. Vai-se acrescentando a água do camarão. Quando as lulas estiverem tenras corta-se os pimentos e junta-se ao refogado, assim com o

Ingredientes para 4 pessoas: - 500g de bacalhau congelado desfiado - 250g miolo de camarão (calibre 100/200) - 1 alho francês às rodelas finas (só a parte branca) - 1 cenoura ralada - 200g de batata palha - queijo ralado q.b. - azeite, sal e pimenta moída q.b. Para o o molho béchamel: - 2 colheres de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de farinha de trigo - 500ml de leite - sal, noz moscada e pimenta moída q.b. Preparação: Para o molho béchamel levar ao lume uma pequena panela com a manteiga. Assim que derreter juntar a farinha e mexer bem. Adicionar o leite em fio e ir mexendo sempre com a vara de arames até engrossar. Temperar de sal, noz moscada e pimenta a gosto. Levar um tacho grande a aquecer com um fio de azeite e refogar o alho francês até reduzir. Juntar a cenoura e o bacalhau, que foi previamente descongelado, bem escorrido e desfiado mais pequeno. Deixar até o bacalhau ganhar cor. Por fim juntar o camarão também descongelado e escorrido, a batata palh

Ingredientes para 4 pessoas: - 4 lombos de bacalhau já demolhado (usei do congelado) - 1/2 pimento verde, vermelho e amarelo cortados às tiras finas - 2 dentes de alho laminados - 3 folhas de louro pequenas - azeite q.b. - pimenta moída q.b. (usei pimenta preta) - coentros frescos picados q.b - azeitonas pretas q.b. Preparação: Descongelar naturalmente o bacalhau e secar bem com papel absorvente. Dispor na travessa de ir ao forno metade dos pimentos, por cima o bacalhau temperado de pimenta (não costumo por sal), os restantes pimentos, o alho e as folhas de louro. Regar generosamente com azeite e levar ao forno a 200º, aproximadamente 30 minutos (depende do tamanho dos lombos), ou até o bacalhau começar a lascar (demasiado tempo fica muito seco). Servir com as azeitonas e polvilhado com coentros, acompanhar com batatinhas e salada. Bom apetite! Fonte original todos os direitos reservados a:  https://omeutempero.blogspot.com

Ingredientes: - 1 pão alentejano grande - 250g de miolo de ameijoa congelada - 350g miolo de camarão (congelado - tamanho 80/100) - 3 dentes de alho grandes laminados - 2 tomates pelados em conserva picados - 6 colheres de sopa do sumo do tomate pelado - cerca de 500ml do caldo da cozedura do camarão e ameijoa - 1 pequeno molho de coentros frescos picados - 2 gemas de ovo - sal q.b. - pimenta moída q.b. (moinho 5 pimentas) - azeite q.b. Preparação: Cortar o pão cuidadosamente como tivéssemos a abrir uma tampa. Retirar todo o miolo. Levar o pão a torrar em forno médio e com a porta entreaberta, alguns minutos até ficar bem estaladiço para poder suportar a açorda quente. Cozer o miolo de camarão e ameijoa em água temperada de sal. Escorrer e reservar o caldo da cozedura. Adicionar o caldo ao miolo de pão. Reservar o restante caldo, caso seja necessário. Num tacho grande deixar fritar um pouco os alhos com um fio de azeite. Acrescentar o tomate pelado e o sumo do tomate

Ingredientes: 1 kg. carne de porco (cozinhei rojões, que cortei em cubos ainda mais pequenos) 800 gr. batatas 200 ml. de vinho branco 3 colheres de sopa de vinagre Balsâmico 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sobremesa de pimentão doce sal e pimenta preta 1 colher de sopa de banha óleo p/ fritar pickles Preparação: 1. Comece por marinar a carne. Numa tigela coloque a carne, tempere com o sal, a pimenta, o pimentão doce, os alhos picados, o louro, o vinho branco, o vinagre balsâmico, e envolva tudo muito bem. Deixe a marinar no mínimo duas horas. (Deixei de um dia para o outro) 2. Numa frigideira deite a banha e deixe aquecer bem. Escorra a carne e leve a fritar, guarde a marinada. Assim que a carne estiver bem frita, verta a marinada e deixe apurar. Apague o lume. 3. Entretanto frite as batatas em óleo quente e abundante, cortadas em cubos. Coloque a escorrer em papel absorvente e tempere com um pouco de sal. 4. Sirva a carne com as batatinhas, polvilhado com os pickles. Bom

Ingredientes: - 2 lombos de bacalhau já demolhados - 500ml de leite - 800g de batatas para cozer cortadas aos cubos do mesmo tamanho - 2 cebolas grandes finamente fatiadas - 2 folhas de louras - 2 dentes de alho grandes - 1 noz de manteiga - azeite q.b. - sal q.b. - pimenta moída q.b. (moinho de várias pimentas) - maionese q.b. - azeitonas pretas Preparação: Cozer o bacalhau em leite, com uma folha de louro, um dente de alho inteiro ligeiramente esmagado e pimenta. Deixar a cozer só até o bacalhau ficar com uma cor opaca e ser possível lascar (para que não fique demasiado seco). Retirar o bacalhau, cortar os lombos ao meio e delicadamente retirar o máximo de espinhas sem desmanchar as metades dos lombos. Coar o leite. Reservar o leite e o bacalhau. Cozer as batatas em água temperada de sal, até ficarem bem tenras. Escorrer e esmagar com o utensílio manual próprio. Acrescentar a manteiga, um pouco do leite da cozedura do bacalhau, uma pitada de noz moscada, pimenta e

Ingredientes: - 2 lombos de bacalhau já demolhados - 500ml de leite - 800g de batatas para cozer cortadas aos cubos do mesmo tamanho - 2 cebolas grandes finamente fatiadas - 2 folhas de louras - 2 dentes de alho grandes - 1 noz de manteiga - azeite q.b. - sal q.b. - pimenta moída q.b. (moinho de várias pimentas) - maionese q.b. - azeitonas pretas Preparação: Cozer o bacalhau em leite, com uma folha de louro, um dente de alho inteiro ligeiramente esmagado e pimenta. Deixar a cozer só até o bacalhau ficar com uma cor opaca e ser possível lascar (para que não fique demasiado seco). Retirar o bacalhau, cortar os lombos ao meio e delicadamente retirar o máximo de espinhas sem desmanchar as metades dos lombos. Coar o leite. Reservar o leite e o bacalhau. Cozer as batatas em água temperada de sal, até ficarem bem tenras. Escorrer e esmagar com o utensílio manual próprio. Acrescentar a manteiga, um pouco do leite da cozedura do bacalhau, uma pitada de noz moscada, pimenta e sal

Ingredientes: - 2 lombos de bacalhau já demolhados - 500ml de leite - 800g de batatas para cozer cortadas aos cubos do mesmo tamanho - 2 cebolas grandes finamente fatiadas - 2 folhas de louras - 2 dentes de alho grandes - 1 noz de manteiga - azeite q.b. - sal q.b. - pimenta moída q.b. (moinho de várias pimentas) - maionese q.b. - azeitonas pretas Preparação: Cozer o bacalhau em leite, com uma folha de louro, um dente de alho inteiro ligeiramente esmagado e pimenta. Deixar a cozer só até o bacalhau ficar com uma cor opaca e ser possível lascar (para que não fique demasiado seco). Retirar o bacalhau, cortar os lombos ao meio e delicadamente retirar o máximo de espinhas sem desmanchar as metades dos lombos. Coar o leite. Reservar o leite e o bacalhau. Cozer as batatas em água temperada de sal, até ficarem bem tenras. Escorrer e esmagar com o utensílio manual próprio. Acrescentar a manteiga, um pouco do leite da cozedura do bacalhau, uma pitada de noz moscada, pimen

Ingredientes: 500gr. de feijão branco 1 cebola 2 dentes alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros 1/2 chouriço de vinho 1 folha de louro 1 dl.de vinho branco 1 pimento vermelho pimenta q.b sal q.b 5 lulas 500gr. de camarão ameijoa q.b mexilhão q.b Preparação: Na véspera põe-se o feijão de molho em água. No dia da confecção coze-se o feijão, em água temperada de sal, na panela de pressão são 20 minutos, depois de cozido reserve-se assim como a água da cozedura. Coza o camarão e tempera-se de sal, depois de levantar fervura deixa-se cozer 5 minutos. Escore-se e reserva-se a água, descasca-se os camarões deixando alguns para decorar. Num tacho pica-se a cebola os alhos refoga-se com o azeite. Quando a cebola estiver lourinha, junta-se o tomate picado, o louro, o chouriço as rodelas, as lulas cortadas aos bocados, tempera-se com o vinho. Deixa-se refogar 10 minutos. Vai-se acrescentando a água do camarão. Quando as lulas estiverem tenras corta-se os

Ingredientes: – 1 kg de 3 peixes: tamboril, cação e raia – Azeite – 2 Cebolas Médias – 1 Pimento Verde – 1 Pimento Vermelho – 2 Tomates Maduros – Batatas Médias – 3 dentes de Alho – 2 Folhas de Louro – 1 Piri Piri Seco – 400 gramas Camarão – 150 gramas de amêijoas – 35 gr de manteiga – Salsa – Hortelã – Sal – Pimenta – 1 copo Vinho Branco – Água Preparação: Parta os peixes em pedaços, temperando-os através de sal e pimenta. Fatie 2 cebolas e 3 batatas às rodelas, 1 pimento vermelho e outro verde em pequenas tiras, 2 tomates maduros igualmente às rodelas, além de esmagar 3 dentes de alho. Ao montar a cataplana, ponha na base um bom fio de azeite, a seguir a cebola, os alhos, 1 piri-piri e 2 folhas de louro em bocados, por cima as batatas, os pimentos e o tomate. Tempere com a ajuda da pimenta, sal e dois cheirinhos: hortelã e salsa! Ponha nesta cama o peixe e mais umas ervas. Para terminar, tempere através de azeite, umas nozes de manteiga e ponha ao lume. Adicion

Ingredientes: – 1 maçã  – 1 colher de sopa de canela  – 1 colher de chá de fermento  – 1 chávena de óleo  – 2 chávenas de farinha – 1 chávena e meia de açúcar  – 6 ovos Preparação: Bata os ovos com o açúcar. Acrescente o óleo, a farinha, o fermento e bata tudo outra vez. Adicione a canela e misture tudo bastante bem. Junte meia maçã sem casca e em pequenos bocados, envolvendo tudo com algum cuidado. Unte uma forma, recorrendo a manteiga e polvilhe através de farinha. Verta a mistura para a forma e no topo ponha a outra metade da maçã em meias luas. Coloque no forno, já aquecido a 180 graus, ao longo de 40 minutos, aproximadamente. Já agora, faça o teste do palito, para ter a certeza de que o bolo está pronto! Fonte original todos os direitos reservados a: amodadoflavio.pt

Ingredientes: – 1 copo de iogurte natural – 3 colheres de sopa de mel – 4 ovos – 1/2 copo (do iogurte) de óleo – 1 e 1/2 copo (do iogurte) de açúcar – 2 copos (do iogurte) de farinha sem glúten – 1 colher de sopa de fermento em pó – 1 pitada de sal – 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos – Manteiga e farinha para untar a forma Preparação: Pré-aqueça o forno a 180º. Unte e enfarinhe a forma. No liquidificador bata os 5 primeiros ingredientes por 3 minutos. Numa tigela, coloque a farinha, o fermento e o sal. Junte, gradualmente, a mistura líquida à mistura sólida e verta para a forma. Descasque as maçãs e corte-as ao meio na horizontal. Com a ajuda de um descaroçador retire o interior de cada metade de maçã. Distribua cada uma por cima do preparado. Leve ao forno por cerca de 35 minutos.

Base 240 gr de bolachas  Oreo 40 gr de manteiga derretida Recheio 4 folhas de gelatina incolor 5 gemas 150 g de açúcar amarelo 1 colher (sobremesa) de maisena 450 g de queijo-creme Cobertura Morangos q.b. 2 folhas de gelatina incolor 100 g de doce de morango Preparação Triture as bolachas oreo e misture com a manteiga. Coloque o preparado numa forma de aro e pressione bem, alisando. Leve ao frigorifico. Demolhe quatro folhas de gelatina em água fria. À parte, misture as gemas com o açúcar e a maisena. Junte o queijo e leve ao lume para engrossar. Retire do lume e junte-lhe a gelatina escorrida; mexa até dissolver. Deixe arrefecer, verta sobre a base e leve ao frigorífico, para solidificar. Retire o aro e cubra com morangos. Demolhe as duas folhas de gelatina em água fria. Leve o doce de morango ao lume até aquecer. Retire-o e, ainda quente, dissolva a gelatina escorrida. Verta sobre os morangos. Foto:  barbarabakes

Para começar, levo ao lume 250ml de água, 100g de manteiga, 1 colher de café de sal e uma colher de chá de açúcar. Logo que a manteiga derreta e comece a ferver, junto de uma vez só 150g de farinha. Retiro do lume e começo a mexer energicamente a farinha até formar uma bola e descolar do tacho. Passo a massa para uma taça, para que arrefeça um pouco e junto o primeiro ovo de 3 que são necessários. Mexo muito bem o ovo até incorporar bem antes de juntar o segundo ovo. E procedo assim com os 3 ovos. Com a ajuda de duas colheres de sobremesa, faço pequenas bolas de massa e levo a fritar em lume médio. Não se pode fritar muitos de cada vez, pois os sonhos triplicam de tamanho ao fritar. Durante a fritura, picar os sonhos com um palito para ajudar a abrir a massa e para que cresçam. Retirá-los para papel absorvente. Depois dos sonhos feitos e escorrido o excesso de óleo, colocá-los no prato de servir e polvilhá-los generosamente com açúcar em pó. Fonte original todos os dir

Ingredientes: 2 pacotes de palitos la reine 1 lata de leite condensado 3 dl de leite 3 ovos 1 colher de sobremesa de maisena 2 gelatinas de morango 1 pacote de natas 3 colheres de sopa de açúcar sumo q.b. (tipo joi) morangos q.b. Preparação: Fazer as duas gelatinas de acordo com as instruções da embalagem, colocar num recipiente grande e deixar solidificar, pois a gelatina no fim de solidificar vai ser cortada em cubos (eu faço a gelatina no dia anterior). Forrar o fundo de um pirex com os palitos la reine embebidos em sumo, reservar. Leve ao lume 2 dl de leite com o leite condensado até aquecer. Entretanto misture o restante leite com as 3 gemas e a farinha maisena e mexa bem. Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando, sem deixar de mexer. Ainda quente, verter por cima da base de palitos la reine e deixe arrefecer. Depois de frio, o preparado anterior, cortar as gelatinas em cubos e espalhar por cima. Por fim, bater as natas com as 3 co

240 grs de farinha (original eram 300grs) 60 grs de farinha custard (original - não tinha) 100 grs de açúcar 125 grs de margarina 1 ovo Uma pitada de sal (original - não tinha) Canela para polvilhar Misturar os ingredientes todos e amassar bem até ficar uma massa moldável. Costumo derreter a margarina antes de colocar, para não ter de amassar tanto. Moldar pequenas bolinhas com as mãos. E fazê-las rolar num prato com canela em pó. Até que fiquem assim cobertas de canela. Os mais gulosos podem acrescentar açúcar à canela! Colocar as bolinhas num tapete de silicone, ou papel vegetal untado e levar ao forno até estes abrirem. Coloca-las separadas. Quando aparecerem as rachas é sinal que estão cozidos. ficam com um aspecto muito atraente. E são muito bons. mas não são muito doces. Os mais gulosos tem de acrescentar um nadinha mais de açúcar.   Fonte original todos os direitos reservados a:  http://kcristininhanacozinha.blogspot.pt  

Receita : 4 ovos 2 cenouras grossas raladas finamente 1 chávena. de açúcar (capacidade 200 ml ) 1 chávena. de farinha metade da chávena de coco 50 ml. de azeite 50 ml de óleo 1 colher de fermento Batem-se os ovos com o açúcar e acrescentam-se o resto dos ingredientes, bate-se muito bem com a batedeira eléctrica. Vai ao forno em forma untada a 180º por 30 minutos mais ou menos e conforme o forno. Fonte original todos os direitos reservados a:  http://cozinhacomgraca.blogspot.pt

Ingredientes: 8 ovos 250g de açúcar 2 iogurtes de aroma à escolha 30g de manteiga derretida 1 colher (sopa) bem cheia de farinha Açúcar para polvilhar Margarina para untar Papel vegetal Preparação: Ligue o forno nos 180º. Unte um tabuleiro com margarina. Forre-o com papel vegetal. Unte-o novamente com margarina. Numa tigela, misture a farinha com açúcar. Junte os iogurtes e bata. Vá juntando os ovos e a margarina, até que fique tudo bem misturado. Deite o preparado no tabuleiro. Leve ao forno durante 15 minutos. Depois de cozida, retire. Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima. Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer. Coloque numa travessa e sirva. Fonte original todos os direitos reservados a:  http://dorocascosta.blogspot.com

Eis aqui uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que a minha comadre fez um dia destes que fomos lá jantar. Numa taça coloca-se um pudim flan ( do chinês) preparado segundo as instruções da embalagem. Cobre-se com uma camada de bolacha maria embebida em café. Batem-se 200 ml de natas em chantilly com 3 c. (sopa) de açúcar e cobrem-se as bolachas. Polvilha-se com canela e serve-se bem fresco. Fonte original  todos os direitos reservados a: http://cozinharprafamilia.blogspot.com

Ingredientes: 8 ovos 250g de açúcar 2 iogurtes de aroma à escolha 30g de manteiga derretida 1 colher (sopa) bem cheia de farinha Açúcar para polvilhar Margarina para untar Papel vegetal Preparação: Ligue o forno nos 180º. Unte um tabuleiro com margarina. Forre-o com papel vegetal. Unte-o novamente com margarina. Numa tigela, misture a farinha com açúcar. Junte os iogurtes e bata. Vá juntando os ovos e a margarina, até que fique tudo bem misturado. Deite o preparado no tabuleiro. Leve ao forno durante 15 minutos. Depois de cozida, retire. Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima. Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer. Coloque numa travessa e sirva. Fonte original todos os direitos reservados a:  http://dorocascosta.blogspot.com

1,2 kg de maçã 3 ovos 80g + 20 g açúcar mascavado 50 g de manteiga derretida 120 g de farinha 70g de amêndoas moídas 150 ml de leite Bater os ovos com 80g de aç'ucar mascavado. Adicionar a manteiga derretida, e depois a farinha e a amêndoa moída, misturando bem até obter uma massa homogénea. Diluir o leite, a pouco e pouco. Lavar, descascar e retirar o meio das maçãs, e as sementes. Cortar no sentido do comprimento, utilizando uma mandolina ou uma faca bem afiada. Incorporar as tiras na massa. Deitar o preparado numa forma (24 cm diam) untada e polvilhada com 20 g de açúcar mascavado. Levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante 50 mn. Deixar arrefecer antes de desenformar. Espero que gostem, doces momentos Fonte original todos os direitos reservados a:  https://tila-tilad.blogspot.pt

1,5 kg de favas frescas, descascadas 1 chouriço de carne 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 0,5dl de azeite 1 dl de vinho branco 400 g de tomate reduzido a puré 1 cubo de caldo de carne 5 ovos Sal q.b. Pimenta preta q.b. Arranje as favas e reserve. Deite num tacho a cebola, os alhos, o chouriço às rodelas e o azeite, refogando um pouco. Adicione o vinho branco e o puré de tomate e deixe cozer 2 minutos. Junte as favas, o cubo de caldo de carne e tempere de sal e pimenta, cobra até meio com água quente, tape o tacho e deixe cozer. Deve ir verificando o caldo e, se necessário, junte mais um pouco de água, uma vez que este prato deve ficar com algum caldo, o suficiente para escalfar os ovos. Quando as favas estiverem cozidas, deitar os ovos sobre as mesmas e deixar cozer a gosto. Fonte original todos os direitos reservados a:  https://narwencuisine.blogspot.com

Ingredientes: 300 gr de morangos 2 pacotes de natas 1 lata de leite condensado 4 folhas de gelatina incolor Modo de Preparação Coloque a gelatina a demolhar em água fria Prepare os morangas e reduza-os a puré Adicione o leite condensado Dissolva a gelatina em duas colheres de água quente Adicione a gelatina ao preparado de morangos Bata as claras até ficarem bem firmes Adicione as natas suavemente ao preparado anterior Coloque numa taça grande ou em pequenas tacinhas e decore com morangos Levo ao frigorífico duas horas É mesmo fresquinha. Experimentem! Fonte original todos os direitos reservados a:  https://osmeusdoces.blogs.sapo.pt

Ingredientes: 50 gr de chocolate em pó 100 gr de açúcar mascavado escuro (daquele que é da cor do chocolate) 250 ml de água fervente 125 gr de manteiga à temperatura ambiente 150 gr de açúcar branco 2 colheres de chá de extracto de baunilha 2 ovos 225gr de farinha 1/2 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio Cobertura e Recheio 125 ml de água 30 gr de açúcar mascavado 150 gr de manteiga 300 gr de chocolate culinária em lascas Modo de Preparação: Numa taça colocar o chocolate em pó e o açúcar mascavado Adicione a agua fervente e dissolva muito bem. Reserve. À parte bata o açúcar branco com a manteiga até obter um creme fofo. Noutro recipiente juntar a farinha, o fermento o bicarbonato de sódio. No preparado de manteiga e açúcar adicione o extracto de baunilha e dois os ovos, um de cada vez Junte a mistura de ingredientes secas à anterior e mexa bem Por fim adicione o preparado de chocolate. Forre duas formas de 22 cm com papel vegetal no funde e unte co