À Volta das Panelas!

Reparem que esse bolo não leva farinha Ingredientes da Massa: 6 Ovos grandes em temperatura ambiente 1 e 1/2 chávena de chá de açúcar 1 chávena de chá de manteiga em temperatura ambiente 1 e 1/2 chávena de chá de nozes picadas 1 Pacote de biscoitos maizena triturados Modo de Preparo da Massa: Aqueça o forno a 180°C. Bata 6 claras em neve com a metade do açúcar. Reserve. Bata 6 gemas com a manteiga e o açúcar restante. Quando tiver bem misturado junte as claras reservadas, as nozes e os biscoitos e misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30/40 minutos aproximadamente. Deixe esfriar e corte ao meio. Reserve. Ingredientes do Recheio: 2 Latas de leite condensado 3 colher de sopa de chocolate em pó 1 Ovo Grande (Só a Gema)  Preparação do Recheio: Leve ao lume o leite condensado, o chocolate e a gema. Cozinhe até engrossar, sem parar de mexer. Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a out

Ingredientes: 6 claras 2 chávenas de chá de açúcar 1 e ½ chávena de chá de farinha para bolos 100g de nozes 3 colheres de sopa de Vinho do Porto 70g de manteiga Açucar em pó qb Preparação: Reserve 3 nozes inteiras para decorar e com uma faca corte grosseiramente as restantes. Bata o açúcar com a manteiga amolecida, junte as colheres de Vinho do Porto e misture tudo. Entretanto bata as claras em castelo. Junte com uma colher de pau alternadamente as claras em castelo e a farinha (peneirando sempre antes de adicionar) com a mistura anterior. Envolva tudo muito bem e delicadamente com a colher até ficar uma mistura aveludada. Junte ao preparado anterior as nozes e envolva bem. Coloque a massa numa forma previamente untada com manteiga e farinha e leve ao forno até o palito sair seco. Depois de retirar do forno deixe arrefecer e decore com as nozes e o açúcar em pó. Fonte:- http://sudelicia.blogspot.com/

Ingredientes: 4 ovos 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha 1 chávena de óleo 1 chávena de leite 1 chávena de chocolate em pó 1 colher de sobremesa de fermento em pó. 1 colher de aroma de café Preparação: Aquecer o forno a 180º Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar com farinha Fiz a mistura dos ingredientes numa taça grande e só com as varas. Pela ordem acima fui juntando os ingredientes um a um e fui mexendo entre eles. Simples, não? Foi ao forno +- 50 minutos. Depois de cozido, retirei do forno e deixei na forma uns 10 minutos. Deixei arrefecer antes de cortar. E o bolo ficou assim... Fonte: http://miminhosdocemel.blogspot.com/

Ingredientes: 1 Kg de Entrecosto 1 Cebola 5 Dentes de alho 2 Colheres (sopa) de banha de porco 1 dl de azeite 2 Folhas de louro 2 Colheres (sopa) de polpa de tomate 1 Colher (chá) de pimentão Sal q.b. Pimenta q.b. 1 Dl de vinho tinto Preparação: Parta o entrecosto em tiras. Coloque a cebola às rodelas no fundo de um pirex e ponha por cima o entrecosto partido em tiras. Junte os alhos picados, o sal, o louro, a pimenta, o azeite, o pimentão e a polpa de tomate Envolva tudo. Junte vinho tinto. Mexa novamente muito bem o preparado. Coloque no forno à temperatura de 250º, coberto com folha de alumínio Deixe cozer durante 30 minutos. No final deste tempo, retirar a folha de alumínio. Se for necessário junte um pouco de agua. Baixar a temperatura para 210º. Deixar apurar durante mais 15 minutos, até a parte superior do petisco apresentar um aspeto de bem "assadinho". Fonte original todos os direitos reservados a http://acaixadotempo.blogspot.pt/

1 kg de maçãs pesadas com casca 1 pau de canela 1/2 cálice de vinho do Porto 5 ovos 250g de açúcar 50g de farinha com fermento (ou uma colher de café de fermento se não tiverem farinha com fermento) Caramelo para a forma (uso de compra) Começar por descascar as maçãs e partir em pedaços. Colocar num tacho e levar ao lume com o pau de canela e o vinho do Porto. Deixar cozer. Depois de cozida, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Dispensar o pau de canela e reduzir a maçã a puré. Aquecer o forno a 180.ºC . Ao puré de maçã juntar os ovos e o açúcar e bater muito bem. Por fim juntar a farinha e bater novamente até estar um creme liso e limpo de grumos. Untar uma forma de pudim com caramelo e colocar o preparado na forma. Colocar o pudim no forno em banho-Maria (colocar a forma dentro de outro recipiente com água a ferver até cerca de metade da altura da forma do pudim) e deixar cozer por 45-50 minutos. Verificar se o pudim está cozido (tal qual como nos bolos) d

Ingredientes: 2 chav. de farinha com fermento 2 chav. de açúcar 4 ovos 1 chav. óleo 1 chav. de polpa de maracujá Preparação: Meter a farinha numa taça grande e reservar. Juntar todos os outros ingredientes no liquidificador e bater muito bem. Verter o preparado na farinha e envolver tudo. Aquecer o forno a 180º Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Levar ao forno +- 50 minutos. Depois de cozido, decorar a gosto. Eu juntei uma lata de leite condensado com o resto da lata da polpa de maracujá. Mexi bem e verti o preparado por cima do bolo. Fonte: http://miminhosdocemel.blogspot.com/

"Havia um frade espertalhão que para conseguir comida chegava a casa dos aldeões e garantia que conseguia fazer uma sopa deliciosa só com uma pedra. Os que o recebiam, ansiosos por perceber como é que isso era possível, iam acedendo aos pedidos dele "Se agora me dessem só um dentezinho de alho é que isto ficava delicioso", "Está quase pronta, mas com um bocadinho de toucinho...", "E umas folhitas de couve." E por aí fora, até a panela estar cheia de coisas boas e a sopa estar deliciosa, com a pedra no fundo e tudo o resto que o frade tinha conseguido que lhe dessem." Ingredientes 500 grs. de feijão encarnado 600 grs de batatas 800 grs de carne de porco (entremeada com osso ou pernil, orelha, pés, rabo, estes 3 últimos facultativos embora façam parte da receita original). Usei daquele pernil que há nos hipermercados já sem pele) 1 chouriço 1 chouriço mouro ou morcela 1 farinheira (facultativo se bem que faça parte da receita original)

lombos de salmão cozinhados (+/- 400 gr) 3 ovos cozidos 2 alho-francês 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 chavena de chá de leite magro 2 colheres sopa de queijo creme 100 gr queijo mozarela ralado Azeite qb Flôr de sal qb Pimenta branca qb Noz-moscada qb Retirar a pele e as espinhas ao salmão e desfie-o. Reserve. Numa frigideira anti-aderente aqueça um fio de azeite, junte a cebola e os alhos picados, a folha de louro e o alho francês cortado em rodelas finas. Salteie tudo mexendo de vez em quando. Numa tigela junte o leite, o queijo creme, as gemas, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Mexa muito bem para que não fique com grumos. Junte o salmão desfiado e as claras dos ovos cortadas aos bocados ao alho-francês. Adicione o preparado de leite e parte do queijo ralado. Envolva delicadamente e deixe cozinhar um ou dois minutos. Retire a folha de louro e transfira para um pirex, polvilhe com o restante queijo ralado e leve ao forno até ficar dourado. Font

Ingredientes: 150g farinha 3 ovos açúcar q.b. 300 ml água 60g manteiga sal, óleo e canela q.b. Preparação: Num tacho ponha a água a ferver, a manteiga e uma pitadinha de sal. Quando levantar fervura, retire do lume e junte a farinha mexendo rapidamente de forma a obter uma massa homogénea. Adicione os ovos, previamente batidos, aos poucos e mexa até ficar tudo bem envolvido. Coloque a massa num saco de pasteleiro e deite sobre o óleo que deve estar bem quente. Frite até dourar. Escorra bem da gordura e assim que arrefecerem um pouco, passe por açúcar e canela. BOM APETITE!! Fonte: http://galeganacozinha.blogspot.com/

Ingredientes Grão – 250 gr Massa Macarrão – 150 gr Carne de Vaca – 500 gr Chouriço de Sangue – 1 Toucinho – 200 gr Cebola – 1 Alho – 3 Dentes Vinho Branco – 100 ml Colorau – 1 Colher de chá Louro – 1 Folha Azeite – A gosto Pimenta – A gosto Sal – A gosto Instruções Faz-se um refogado numa panela com um fio de azeite, o alho esmagado, a folha de louro e a cebola picada e deixa alourar a cebola. Depois junta a carne em cubos, o chouriço em fatias grossas e o toucinho em cubos grandes com o colorau, pimenta e sal e deixa a carne ganhar cor. A seguir junta o vinho branco, e um copo de água (ou se cozeres o grão, usa a água de cozer o grão) e deixa estufar em lume brando, se for necessário adiciona mais água. Quando a carne estiver tenra, adiciona o macarrão e um pouco mais de água quente e deixa cozer, quando o macarrão estiver quase cozido adiciona o grão, deixa o macarrão acabar de cozinhar e retifica os temperos. Fonte original todos os direitos reservados a: ht

Ingredientes: 4 ovos 1 lata de leite condensado 150g de coco 1 colher de fermento Raspa de 1 limão Preparação: Aquecer o forno a 180º Untar um pirex com manteiga e polvilhar com farinha Bater as gemas com o leite condensado com as varas de arames. Envolver o coco, a raspa e o fermento. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado suavemente. Vai ao forno de 30 a 40 minutos. Deixar arrefecer no pirex e polvilhar com coco. Fonte: http://miminhosdocemel.blogspot.com/

Ingredientes: 6 ovos 3 gemas 175 gr de açúcar Raspa de 1 laranja 200 gr de farinha de trigo com fermento Margarina para untar Farinha para polvilhar Açúcar em pó para polvilhar Preparação: Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180ºC. Numa tigela, coloque os ovos com as gemas e bata bem até que fique um creme bem batido e fofo. Sem deixar de bater, vá adicionando o açúcar aos poucos a este preparado. Junte a raspa da casca da laranja à tigela e bata mais um pouco até ficar bem homogéneo. Adicione a farinha peneirada e envolva suavemente. Verta o preparado para a forma e leve ao forno durante cerca de 35 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Polvilhe a superfície do bolo com açúcar em pó e decore a gosto. Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.com

Ingredientes necessários à confeção desta receita 4 postas de bacalhau 4 dentes de alho 12 camarões 1 dl de azeite 2 dl de água 50ml de aguardente velha 2 molhos de espargos 2 cebolas Sal, pimenta e água q.b. Preparação da receita de Bacalhau com Camarão Num tabuleiro próprio para o forno regado com um fio de azeite, colocamos as cebolas cortadas em rodelas, o bacalhau e os alhos laminados. Regamos com o restante azeite o bacalhau. Levamos ao forno, pré-aquecido a 200°C, durante 30 minutos. Pontualmente polvilhamos com água para não secar. Entretanto, descascamos os espargos, atamos com um fio de cozinha e cozemos em água temperada com sal. A dez minutos do final da cozedura do bacalhau, juntamos os camarões, temperados com sal e pimenta, e regamos com a aguardente. Servimos o bacalhau acompanhado dos camarões e dos espargos. Bom apetite! Receita para 4 porções e tempo estimado de 45 minutos. Fonte original todos os direitos reservados a : https:// www.receitasja.c

Receita : 4 ovos 2 cenouras raladas finamente 1 chávena. de açúcar (capacidade 200 ml ) 1 chávena. de farinha metade da chávena de coco 50 ml. de azeite 50 ml de óleo 1 colher de fermento Batem-se os ovos com o açúcar e acrescentam-se o resto dos ingredientes, bate-se muito bem com a batedeira eléctrica. Vai ao forno em forma untada a 180º por 30 minutos mais ou menos e conforme o forno. Fonte : http://cozinhacomgraca.blogspot.com/

Ingredientes: 4 lombinhos de pescada (usei congelados) 2 tomates maduros 1 cebola pequena 1 dente de alho 75 ml de vinho branco sal e pimenta q.b. 2 colheres de sopa com azeite Preparação: Refogue a cebola e o dente de alho no azeite. Acrescente os tomates partidos em pedacinhos, o vinho branco, sal e pimenta. Deixe apurar em lume brando durante 5 minutos. Num tabuleiro que possa ir ao forno, coloque os lombos de pescada e o molho anterior por cima . Leve ao forno a 200ºC durante 20 minutos. Servi este lombinhos com arroz branco e salada de alface com milho. Fonte : http://aromas-com-amor.blogspot.com/

Substituí as batatas por legumes, ficou excelente. Bacalhau previamente demolhado e cortado em postas pequenas Cebolas cortada as rodelas Alhos picados Pimento vermelho cortado às tiras Alho francês cortado às rodelas (só a parte branca) Couve lombarda branca cortada as fatias grossas Camarões Azeite Na cataplana ir colocando os ingredientes às camadas pela seguinte ordem: Cebola, alhos, pimento vermelho, alho francês, couve, bacalhau, alhos, alho francês, couve, cebola, pimento vermelho, camarão e por último regar com um pouco de azeite. Fechar a cataplana e cozer em lume brando 25 minutos Fonte: http://saboresleveslena.blogspot.com/

A receita Base: 1 pacote de bolachas maria moida 60 g de vaqueiro liquida Recheio: 4 folhas de gelatina incolor 1 saqueta de gelatina de ananás 1 dl de água 1 lata de leite condensado magro sumo de 1 limão 2 pacotes de natas Cobertura: 2 folhas de gelatina 6 rodelas de ananás em calda Preparação: Junta-se as bolachas moídas e a vaqueiro amassa-se bem ,deita-se a massa numa forma de aro e com as mãos espalha-se para forrar bem o fundo. Coloca-se no frio. Demolham-se as folhas de gelatina em agua fria. Ferve-se a agua. Coloca-se o conteúdo da carteira de gelatina numa tigela e junta-se a agua a ferver,mexendo bem para que a gelatina se dissolva. Juntam-se as folhas de gelatina espremidas e mexe-se bem. Junta-se o leite condensado e o sumo do limão,mexe-se Batem-se as natas bem firmes e juntam-se ao preparado anterior envolvendo bem para que fique bem ligado. Deita-se este preparado sobre a base de bolacha e vai ao frio umas horas. Faz-se a cobertura: Colocam-s

2 maçãs descascadas e cortadas em fatias 2 colheres de sopa de açucar integral 2 iogurtes naturais (tipo gregos) 3 palitos La Reine Caramelo líquido Numa frigideira anti aderente colocar as maçãs com o açucar e levar ao lume até deixar caramelizar, tendo o cuidado de as mexer para que não se queimem, retire do lume e deixe arrefecer. Sugestão de apresentação: Em taças ou copos individuais colocar os ingredientes em camadas pela seguinte ordem: 1 palito La Reine partido aos bocados, caramelo líquido, maçã, iogurte, maçã e caramelo líquido. Fonte: http://saboresleveslena.blogspot.com/

Ingredientes 4 ovos ligeiramente batidos 750 ml de leite 110 gr de açúcar 110 gr de farinha 1 colher café de essencia de baunilha 1 pau de canela 40 gr de manteiga 1 embalagem de folhas de brick (10 folhas) manteiga derretida q.b. Preparação Num tacho deitar a essência , o pau de canela, o açúcar, a farinha e o leite. Levar ao lume, mexendo constantemente e deixar engrossar. Retira-se, adiciona-se a manteiga, mexe-se até derreter. Deixa-se arrefecer, retira-se o pau de canela e vai-se juntando aos poucos os ovos batidos. Reservar. Entretanto separar metade das folhas, pincelar uma a uma e colocá-las numa forma bem untada e forrada com papel vegetal (usei o que vinha a separar as folhas). Colocar o creme por cima e cobrir com as restantes folhas, pinceladas também com a manteiga. Levar a cozer em forno moderado entre 40 a 50 minutos ou quando a massa já tiver uma cor dourada. Deixar arrefecer antes de desenformar e polvilhar com açúcar em pó e canela. Bom apetite!

(Para 4 pessoas) Ingredientes: 4 posta(s) de bacalhau demolhado 6 dl leite 1 cebola(s) cortada(s) em rodelas azeite 2 c. sopa farinha 1 kg batata(s) noz moscada 2 dl natas queijo ralado q.b. sal q.b. Pimenta Confecção 1.Coza as postas de bacalhau em leite. 2. Corte a cebola em rodelas finas e refogue em azeite até estar mole e transparente. 3. Escorra o bacalhau e desfaça-o em lascas e junte à cebolada. Deixe refogar lentamente. Polvilhe com farinha, mexa e regue com leite coado, onde cozeu antes o bacalhau. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando. 4. Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo não quente, de forma a deixá-las mais cozidas que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. 5. Deite tudo num tabuleiro untado de ir ao forno, espalhe por cima as natas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até estar gratinado. Sirva com uma salada fresca de alface e tomate. Fonte: //www.facebook.com/

4 postas de bacalhau dessalgadas 2 cebolas 2 dentes de alho 600g de batata 2 tomates ½ pimentão verde ½ pimentão vermelho 1 pitada de colorau 200ml de azeite 50ml de vinho branco 200g de camarão 400g de amêijoas frescas Coentro q.b. Sal q.b. Pimenta-do-reino q.b. Páprica q.b. Corte o bacalhau em cubos e reserve. Corte em rodelas as cebolas, o alho, as batatas, o tomates e os pimentões. Coloque metade no fundo de uma panela. Tempere com pimenta, sal e páprica. Por cima coloque metade do bacalhau e tempere novamente. Repita a operação. Regue as camadas com o azeite e com o vinho. Tampe a panle e cozinha por 15 minutos, em fogo baixo. Junte os camarões e as amêijoas e cozinhe por 15 minutos. Adicione o coentro, corrija o tempero e sirva. As amêijoas foram substituídas por mais camarões. Ficou uma delícia, Dica: dê um toque à caldeirada, acrescentando 2 folhas de louro na hora de cozinhar o bacalhau Fonte: http://cozinhasanta.blogspot.com/

Ingredientes:   500 g de feijão encarnado 1 kg de frango 1 c. (de sopa) de massa de pimentão 1 cebola 4 dentes de alho 100 g de alho francês 50 ml de azeite 1 folha de louro 250 g de tomate maduro 1,5 dl de vinho branco 1 chouriço de carne azeite, sal, pimenta, cominhos e coentros picados q.b.   Preparação: 1 - Demolhe o feijão encarnado de véspera. No dia seguinte, coza-o em água com um fio de azeite, cerca de 40 minutos, numa panela de pressão. Entretanto, corte o frango em pedaços e tempere-os com sal e a massa de pimentão.   2 - Descasque e pique a cebola e os dentes de alho; corte o alho francês em rodelas e refogue-os no azeite com a folha de louro. Adicione o frango e deixe corar.   3 - Limpe o tomate de peles e grainhas, pique-o e junte-o ao preparado anterior. Refresque com o vinho branco, junte o chouriço, cortado em rodelas, e tempere com sal, pimenta e um pouco de cominhos. Acrescente o feijão encarnado e deixe ferver. Retifique os temperos

A receita para fazer crepes, é simples e muito económica. Podes utilizar os crepes, para sobremesas, para um delicioso pequeno almoço ou mesmo para acompanhar um chá à tarde. Aqui fica a receita para mais ou menos 36 crepes. Ingredientes : 5 ovos 500 gramas de farinha Um litro de leite Uma pitada de sal (uma colher de café meia cheia) Preparação : -Coloca a farinha, num recipiente, os ovos inteiros e uma pitada de sal -Vai acrescentando o leite aos poucos , mexendo muito bem .A massa tem de ficar sem grumos. -A tua massa esta pronta para usar. -Coloca uma concha de sopa de massa na frigideira, bem quente, virando o crepe para cozinhar o outro lado. Está pronto a comer. Agora podes colocar, simplesmente um pouco de açúcar, de doce , frutas gelado , ou rechear com cogumelos. Fonte:  https://www.soparamulheres.pt/

Ingredientes 500 g de massa folhada 50 g de açúcar 30 g de farinha maisena 1 lata de leite condensado 6 dl de leite 6 gemas 1 pau de canela 1 casca de limão Açúcar em pó para polvilhar Canela em pó para polvilhar Modo de Preparação Estenda a massa folhada, pincele-a com água, enrole-a e corte-a depois em rodelas com aproximadamente 2 cm. Deite as rodelas em forminhas e estique-as com os dedos até forrar toda a forminha. Pique o fundo com um garfo e apare os rebordos se necessário. Deite o leite num tacho, junte o leite condensado, o pau de canela e a casca de limão, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha maisena, adicione depois as gemas e mexa novamente. Junte depois a mistura do leite, em fio e mexendo sempre até ficar homogéneo e rejeite o pau de canela e a casca de limão. Verta o preparado anterior para as formas até chegar a 3/4 das forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca

Uma versão de bolo de bolacha não tão tradicional como estamos habituados. Pintado com o sabor do molho de caramelo e salpicado com amêndoins crocantes mas com o sabor familiar do café. É uma excelente sobremesa para um jantar mais composto. Pode ser preparada com antecêndencia, o que nos deixa livres para outras tarefas. Por aqui foi aprovado até pelos mais esquisitos. O contraste de texturas torna-o muito especial. O que faz falta: Bolo 1 lata de Leite Condensado 400 ml de Natas para bater 5 folhas de Gelatina 300 gr. de Bolachas Maria 1 colher (chá) de Café Solúvel Café forte com açúcar q.b. Molho 150 gr. de Açúcar 1 colher (sopa) de Manteiga 125 ml de Natas Amendoim Crocante 50 gr. de Amendoins sem casca 30 gr. de Açúcar 1 pitada de Sal Como Fazemos: Começamos por fazer o bolo. Demolhamos as gelatinas em água fria. Batemos as natas bem frescas num recipiente bem seco até estarem firmes. Adicionamos o leite condensado aos poucos batendo sempre. Adic

Conhece as Fofas? Fazem-se, tradicionalmente, pelo Carnaval e são originárias da ilha do Faial. Ingredientes: 500 g farinha ; 5 dl de líquido (água e leite) ; 2 colheres de sopa de sementes de funcho ; 2 colheres de sopa de açúcar ; 125 g de manteiga ou de margarina ; 1 colher de chá de sal ; 15 ovos ; creme de baunilha ou de limão (facultativo) Confecção: Num tacho deita-se a água e o leite (podem ser em partes iguais), o sal, as sementes de funcho, o açúcar e a manteiga. Deixa-se levantar fervura e adiciona-se, de uma só vez, a farinha peneirada. Mexe-se a massa sobre o lume até fazer bola e se desprender do tacho. Retira-se a massa do lume e põe-se a arrefecer. Depois de fria, juntam-se à massa os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Só se adiciona o ovo seguinte depois do anterior ter sido completamente absorvido. Quando a massa tiver a consistência de um merengue bem espesso, dispõe-se em montinhos (à colher) sobre um tabuleiro untado e polvilhado. Levam-

Ingredientes: Posta De Bacalhau Batatas Cebolas Azeite Farinha Pimentão Doce Polpa De Tomate Preparação: Corte as batatas às rodelas e coloque-as na actifry a fritar. Coza o bacalhau e depois seque-o bem e passe-o por farinha. Frite-o em azeite. Num tacho coloque as cebolas cortadas às rodelas com bastante azeite, pimentão doce e um pouco de polpa de tomate. Deixe a cebola cozer nesse mollho, assim que estiver cozida retire do lume. Num prato coloque as batatas o bacalhau por cima e o molho com a cebolada por cima. Adoro a minha receita de bacalhau preferida :) Fonte: http://blogocantinhodavanessa.blogspot.com/

Ingredientes: Bacalhau (usei um pacote de bacalhau desfiado congelado) 2 ou 3 cebolas 3 dentes de alho Azeite Maionaise Batatas Preparação: Comecei em primeiro lugar por pôr o puré de batata a fazer na Bimby (receita do livro base). De seguida coze-se o bacalhau. Enquanto o bacalhau coze, coloca-se numa frigideira a cebola às rodelas, o alho picadinho e o azeite. Faz-se uma cebolada generosa, deixando a cebola apenas lourinha. Entretanto coloca-se o bacalhau no fundo de uma travessa e deita-se a cebolada por cima. Por cima da cebolada põe-se um pouco de maionaise. Depois do puré feito coloca-se à volta da travessa. Finalmente vai ao forno e acompanha com uma saladinha. Muito simples, rápido e saboroso. Sem dúvida uma receita a repetir. Fonte: http://pipocasgourmet.blogspot.com/

Ingredientes: 1 Embalagem de Massa Quebrada 250gr. De Açúcar 2 Pacotes De Natas 1/2l. De Leite 5 Ovos 1 Colher De Sopa De Maizena 1 Colher De Sopa De Farinha 1 Colher De Sopa De Margarina Raspa De 1 Limão 1 Colher De Café De Essência De Baunilha Preparação: Forre uma tarteira com a massa quebrada. Depois num tacho coloque todos os ingredientes e leve em lume brando, até obter um creme, mexendo sempre. Depois retire do lume e leve ao forno a 180º durante meia hora. Bom Apetite! Fonte: http://blogocantinhodavanessa.blogspot.com/

Ingredientes: 1 garrafa de Espumante 6 Morangos partidos em pedaços pequenos 7 Up 2 colheres de sopa de açúcar mascavado 2 paus de canela 1 cálice de rum Folhinhas de hortelã Gelo q.b. Preparação: Num jarro, deite os morangos, a hortelã, os paus de canela, o açúcar e mexa tudo, ligeiramente (para não amassar os morangos). Acrescente o espumante fresquinho, o cálice de vodka, encha o resto do jarro com a 7 Up, mexa e por último, junte pedras de gelo! Fonte:  http:// www.saborintenso.com/f76/ sangria-espumante-morangos- 21113/

Ingredientes: 7 ovos inteiros 3 gemas 180gr de côco 200gr de açúcar 80gr de margarina Preparação: Bata muito bem os ovos com o açúcar. Adicione a margarina derretida e o côco ralado e bata mais um pouco. Coloque papel vegetal num tabuleiro e unte com manteiga. Verta o preparado e leve ao forno até estar douradinha. Vire para um pano polvilhado com açúcar e enrole. Deixe repousar até que arrefeça. Transfira então para um prato e delicie-se. Fonte: http://docescuriosidades.blogspot.com/

Receita : 1 placa de massa folhada 200gr. de açúcar 2dl. de água 200 gr. de coco 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha maizena 3 ovos 1 lata de pêssego das pequenas 1 iogurte natural Preparação Deixe ferver durante 10 segundos a água com o açúcar . Verta sobre o coco (sem estar ao lume ). Acrescente a maizena ,ovos , manteiga , o iogurte e o pêssego cortado aos pedacinhos .Misture tudo muito bem , e  estenda a massa folhada na tarteira e recheie com o creme .Leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos ou até estar douradinha Fonte: http://cozinhacomgraca.blogspot.com/

Ingredientes: 6 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa de farinha 1 pacote de açúcar baunilhado Vahiné Doce a gosto q.b. Preparação: Separar as gemas das claras, bater bem as gemas com os açúcares . Bater as claras em castelo. Juntar ao preparado anterior as claras alternando com a farinha. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, untado e polvilhado com farinha, leva~se ao forno previamente aquecido a 180º, espeta-se um palito para ver se está cozida. É preciso atenção que esta torta coze muito depressa, não sendo possível dar um tempo certo. Retira-se do forno para um pano com açúcar, mete-se o doce a gosto e depois enrola-se. Fonte: https://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/

Ingredientes : Quatro ovos 200 gr. de farinha com fermento mais duas colheres de sopa de sêmola de milho 200 gr, de açúcar 1 iogurte natural uma medida do copo do iogurte mal cheia de óleo " " " " " " " de leite Nozes -qb. Marmelada cortada aos cubos mais ou menos 100 gr. Figos secos cortados em pedacinhos - q.b- foi uma mão cheia deles 1 colher bem cheia de fermento royal Coloquei tudo no liquidificador menos o fermento que só coloquei no final de estar batido , se não perde a actividade .Colocar a massa em forma de buraco untada e polvilhada de farinha e foi a cozer em forno pré aquecido a 180º por cerca de vinte e cinco minutos mais ou menos.Para o bolo ficar mais apelativo aos olhos enfeitei com compota ,fica ao critério Fonte: http://cozinhacomgraca.blogspot.com/

Ingredientes 600 g de migas de bacalhau, demolhadas 400 g de batata frita palha 3 cenouras, raladas 2 alhos-franceses, cortados em rodelas finas 1 cebola grande, picada finamente 800 ml de leite morno 80 g de farinha 1 noz de manteiga 1 pitada de noz-moscada moída sal & pimenta preta moída no momento 40 ml de azeite 40 g de queijo da ilha ralado - ou emmental, gruyère, parmesão... Preparação Aquecer o azeite numa caçarola de saltear ampla. Juntar a cebola picada, as rodelas de alho-francês e as cenouras raladas. Refogar em lume médio durante 5-6 minutos, mexendo frequentemente. Adicionar as migas de bacalhau e refogar durante mais 5-6 minutos, mexendo com frequência. Transferir o preparado para uma tigela grande e adicionar a batata palha. Misturar muito bem. Temperar com sal e pimenta. Reservar. Pré-aquecer o forno a 200ºC. Derreter a manteiga num tacho e juntar a farinha. Mexer constantemente até a farinha ficar dourada. Adicionar o leite aos poucos sem

Ingredientes: 2 Laranjas 4 Cálices de Aguardente 600g Lombo de Porco Sal Pimenta 50g de Margarina 4 colheres de sopa de Doce de Laranja Sumo de 2 Laranjas Sumo de 1 Limão 1 lata de Cogumelos inteiros Preparação: Descasque as laranjas, corte-as ás rodelas e regue-as com 2 cálices de aguardente. Deixe tomar gosto durante 1 hora. Corte o lombo de porco ás fatias com cerca de 1 cm de espessura e frite-as em gordura. Retire-as do lume, tempere-as com sal e pimenta e reserve. Derreta a margarina no molho da fritura e acrescente o doce, o sumo das laranjas e do limão, 2 cálices de aguardente e o molho onde estiveram mergulhadas as rodelas de laranja. Deixe ferver. Junte os lombinhos e os cogumelos no molho e deixe ferver durante 5 minutos em lume brando. Sirva numa travessa previamente aquecida e guarnecida com as rodelas de laranja. Acompanhe com arroz cozido. Fonte: http://deliciasdomar.blogspot.com/

Ingredientes: 1 frango 4 dentes de alho picados sal e pimenta q. b. sumo de 2 limões 1 colher (sopa) de banha 50 g de manteiga Para o Arroz: 2 e 1/2 chávenas (chá) de água 1 colher (sopa) de açúcar amarelo 1 pau de canela 1 colher (chá) de açafrão sal q. b. 60 g de manteiga 1 e 1/2 chávena (chá) de arroz 7 colheres (sopa) de pinhões 1/2 chávena (chá) de passas Preparação: Corte o frango em pedaços e tempere-os com os alhos, sal, pimenta e o sumo dos limões. Deixe repousar durante 1 hora. Prepare o arroz: Leve ao lume a água com o açúcar, a canela, o açafrão, sal e a manteiga e deixe ferver. Junte o arroz, os pinhões e as passas, mexa bem e deixe ferver novamente. Tape, reduza o lume para o mínimo e deixe acabar de cozer. Leve ao lume a banha e a manteiga, deixe aquecer, junte o frango e deixe fritar. Retire-o, escorra-o e sirva-o com o arroz de açafrão. Fonte: http://acozinhadonunomiguel.blogspot.com/

25 g de Açúcar para o Caramelo 6 Ovos 300 g de Açúcar 2 colheres de sopa de farinha Maizena 1 cálice de Vinho do Porto Raspa de 1 Limão 500 ml de Leite gordo Prepare o caramelo (pouco escuro) e reserve. Numa tigela misturar o açúcar com a maisena e a raspa do limão. Juntar o vinho do Porto e os ovos um a um , batendo bem. Por fim junte o leite misture bem, passe por um passador e deite na forma caramelizada. Num tacho largo onde caiba a forma do pudim, deitar água cerca de 2 a 3 cm. Colocar a forma do pudim tapada com tampa ou folha de alumínio, dentro do tacho. Levar a lume forte, assim que ferver, reduzir para o mínimo e marcar 30 minutos. Verificar a cozedura com um palito. Desenformar depois de frio. Se optar pelo forno leve 1 hora a cozer em banho-maria a 200º. http://www.receitasdeportugal.com  

Ingredientes: 2 robalos 4 dentes de alho 1 cebola grande 4 colheres de sopa de polpa de tomate vinho branco q.b. 2 colheres de sobremesa de manteiga batatas azeite,sal e pimenta q.b. Pré- aqueci o forno a 180ºC. Num pirex, colocam-se as cebolas em meias- luas e rega-se com um pouco de azeite, adiciona-se a polpa de tomate e coloca-se o peixe, tempera-se com o alho picadinho, sal e pimenta e por cima de cada um ponho um pouco de manteiga, rego com mais azeite e o vinho branco. Levei ao forno. Entretanto cortei as batatas em cubos e levei ao lume por uns minutos, elas devem ficar durinhas e não muito cozidas para depois juntar ao peixe. Vai ao forno cerca de 45 minutos. Fonte: http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.com/

Ingredientes: 1 broa de pão caseiro 3 postas de bacalhau 6 batatas médias 3 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro 1/2 molho de grelos 3 ovos azeite q.b. sal e pimenta de moinho. Preparação: Comece por levar ao lume brando um tacho com azeite. Coloque aí as postas de bacalhau, os alhos socados e o louro. Tape e deixe ficar lentamente, cerca de 20 minutos, ou até o bacalhau estar macio e bom para lascar. Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Leve-as a cozer em àgua fervente com sal. Coloque os ovos a cozer. Arranje os grelos e junte-os às batatas. Deixe cozinhar, mas sem deixar cozer demais. Lasque o bacalhau, retire o alho e o louro e no azeite coloque a cebola. Quando a cebola estiver meio cozida junte o bacalhau. Tempere de pimenta de moinho. Retire a tampa ao pão e escave o interior de forma a retirar o miolo. Junte as batatas e os grelos ao bacalhau e envolva ligeiramente. Descasque os ovos, Coloque a mistura na caixa de pão, por cima as rodelas de

Ingredientes: 1 rolo de massa folhada/quebrada de compra bage cremin (usei 5 colheres de sopa) açúcar (usei 5 colheres de sopa) água (não medi, fui colocando até o creme ficar com a consistência desejada) 2 maçãs descascadas e cortadas em lâminas finas canela q.b. Preparação: Forrei uma forma de tarte com a massa, piquei o fundo com um garfo e reservei. Preparei o recheio, misturando o bage cremin, o açúcar e a água até ficar um creme amarelinho e homogéneo. Verti o recheio sobre a massa na forma. Coloquei a maçã por cima do recheio, polvilhei com açúcar e canela e levei a forno moderado, até a massa estar cozinhada e a tarte douradinha. Há coisas fantásticas, não há?! Fonte: http://bonspetiscos.blogspot.com/

Ingredientes: Raspa e sumo de duas laranjas 1 chávena de medida de ovos - são 8 ovos 1 chávena de leite 3/4 de chávena de açúcar caramelo liquido q.b. Preparação: Barre a forma com o caramelo e reserve. Num recipiente coloque os ovos inteiros e junte-lhes o açúcar. Bata muito bem, com o fouet até ter duplicado de volume. Raspe as laranjas, retire-lhes o sumo e junte aos ovos. Por fim junte o leite e continue a bater, até estar bem envolvido. Transfira para a forma e leve a cozer em banho maria cerca de 50m. Se durante a cozedura o pudim estiver a crescer muito, junte água fria no tacho, para baixar. Deixe arrefecer na forma e leve ao frigorífico, até estar bem fresquinho. Desenforme e sirva, o pudim, acompanhado de rodelas de laranja. fonte: http://www.7gramasdeternura.com/

Ingredientes: 4 maçãs 2 iogurtes de morango com polpa 150 dl de óleo 200 g de açúcar 250 g de farinha 1 colher de sobremesa de fermento margarina para untar Liguei o forno a 180 º C. Na batedeira eléctrica coloquei os iogurtes, o óleo e o açúcar e bati bem. Juntei a farinha e o fermento e bati mais um pouco. Descasquei as maçãs em cubos e adicionei à massa, mexendo bem.Untei uma forma com margarina e polvilhei com farinha, e juntei a massa. Levei ao forno por 40 minutos. Retirei do forno, deixei arrefecer e desenformei. Fonte: http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.com/

INGREDIENTES: 8 ovos 350g de açúcar 1 colher (chá) de farinha de trigo Sumo e raspa de 2 laranjas 80g de margarina Margarina para untar RECHEIO: framboesas açúcar PREPARAÇÃO: Ligue o forno e deixe a aquecer nos 200º. Unte o tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte de novo com margarina. Derreta a margarina no micro ondas ou em banho-maria. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha de trigo. De seguida junte os ovos, a raspa e o sumo das laranjas e bata ligeiramente com a batedeira. Junte em seguida a margarina derretida. Deite a mistura no tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 20 minutos. Depois de cozida, retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar,lave as framboesas cobra a torta com a fruta.Enrole a torta e deixe arrefecer um pouco. Coloque a torta num prato decorado com framboesas. Fonte: http://dorocascosta.blogspot.com/

Ingredientes: Ovos – 6 Gemas – 6 Açúcar – 500gr Laranja – 2 Sumo (Laranja do Algarve!) Fermento em Pó – 1 Colher de chá Manteiga – 30gr Farinha – Para untar a forma Manteiga – Para untar a forma Preparação: Numa tigela junta os ovos, gemas e açúcar e bate muito bem até ficares com uma mistura homogenea, de seguida acrescenta os restantes ingredientes e bate mais um pouco para ficar tudo ligado. Unta uma forma circular, unta com manteiga e polvilha com farinha, leva ao forno quente em banho-maria (pôr um tabuleiro de água dentro do forno e põe a forma dentro desse tabuleiro) durante 25 minutos. Fonte:www.iguaria.com

Ingredientes: 8 ovos 2 chávenas de leite 1/2 chávena de açúcar (coloquei 1 chávena) raspa de 1 limão caramelo Coloquei todos os ingredientes na liquidificadora e deixei bater bem. Untei uma forma de silicone com um pouco de caramelo liquido e deitei o preparado anterior na forma, deixei cozer por 10 minutos em potencia máxima e ao final do tempo verifiquei com um palito se estava cozido. Deixei arrefecer, desenformei e reguei com caramelo. Foi ao frigorífico. Fonte: http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.com/

Ingredientes: 300g de Cenoura crua ralada 1 chávena mal cheia de Óleo 2 chávenas de Açúcar 2 chávenas mal cheias de Farinha 5 colheres de sopa de Côco 4 Ovos Cobertura de Caramelo de Chocolate: 8 colheres de sopa de Açúcar 2 colheres de sopa de Chocolate em pó 2 colheres de sopa de Leite 2 colheres de sopa de Margarina Preparação: Bater a cenoura ralada com as gemas, o óleo, o açúcar e o côco. Misturar a farinha e, por último, as claras batidas em castelo, envolvendo com muito cuidado. Deite o preparado numa forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até fazer o teste do palito e este sair enxuto. Quando estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar. Entretanto, prepare a cobertura: Leve o açúcar e a margarina ao lume numa caçarola. Quando derreter junte o leite e o chocolate. Envolva tudo muito bem, retire do lume e cubra imediatamente o bolo com este caramelo. Fonte: http://deliciasdomar.blogspot.com/

INGREDIENTES 225 g de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 12 gemas 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada Água q.b. Óleo para untar Açúcar de confeiteiro para polvilhar PREPARAÇÃO Leve ao lume brando o açúcar com água (o suficiente para cobrir o açúcar) e deixe ferver até atingir o ponto de pérola (quando a calda escorre da colher formando um fio cuja extremidade é semelhante a uma pérola). Retire do lume, misture imediatamente a manteiga à calda e deixe amornar. Adicione as gemas, uma a uma, mexendo a cada adição e em seguida coloque a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem. Leve novamente ao lume brando, até obter ponto de estrada, ou de bala mole (quando ao passar uma colher de madeira na panela onde está sendo feita a calda, o fundo se torna visível, formando uma estrada). Coloque essa massa numa travessa untada com óleo e deixe-a repousar de um dia para o outro. No dia seguinte, faça bolinhas com a massa, polvilhe-as com açúcar de confeiteiro e c

Ingredientes: 8 ovos 250g de açúcar 2 iogurtes de aroma à escolha 30g de manteiga derretida 1 colher (sopa) bem cheia de farinha Açúcar para polvilhar Margarina para untar Papel vegetal Preparação: Ligue o forno nos 180º. Unte um tabuleiro com margarina. Forre-o com papel vegetal. Unte-o novamente com margarina. Numa tigela, misture a farinha com açúcar. Junte os iogurtes e bata. Vá juntando os ovos e a margarina, até que fique tudo bem misturado. Deite o preparado no tabuleiro. Leve ao forno durante 15 minutos. Depois de cozida, retire. Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima. Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer. Coloque numa travessa e sirva. Fonte: http://dorocascosta.blogspot.com/

Ingredientes: – 125 gr de açúcar mascavado – 100 ml de óleo de girassol (usei de noz) – 3 ovos L – 3 cenouras – 1 maçã vermelha grande – 100 gr de passas (usei brancas) – raspa de 1 laranja – sumo de 2 laranja – 100 gr de farinha Branca de Neve – 80 gr de farinha integral – 1 colher de chá de bicarbonato de sódio – 1 colher de chá de canela em pó – manteiga e farinha qb para untar forma – açúcar em pó qb para polvilhar Preparação: Pré-aqueça o forno a 180º. Rale a maçã e a cenoura. Reserve. Numa taça, misture os ovos, o açúcar e o óleo. Junte a maçã, a cenoura ralada, as passas, a raspa da laranja e o sumo. Misture bem. Junte o bicarbonato e as farinhas e misture. Unte a forma com um pouco de manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa do bolo e leve ao forno por 30/35 minutos ou até que o bolo esteja cozido (espete o bolo com um palito, se sair limpo, é porque está cozido). Desenforme e polvilhe com um pouco de açúcar em pó. Fonte: http://umaped