Empadão com "redon" de frango assado

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Num tacho colocas:

• cebola (picada)
• alho (picado)
• folha de louro
• pimentão doce
• pimenta
• azeite

Deixa refogar...

Acrescenta:

• frango assado (desfiado)
• polpa de tomate

Envolve e refresca com um pouco de:

• vinho branco

Deixa no lume durante 5~10 minutos...

Envolvendo todo o preparado, desligas o lume e reserva.

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Numa panela colocas:

• batatas
• água
• sal

Leva a cozer...

Quando estiverem cozidas, escorre a água...

Acrescenta:

• pimenta
• manteiga
• leite

"Tritura em puré" com a varinha mágica.

Coloca uma camada de puré no fundo de um pyrex.

Por cima, coloca o preparado do frango e cobre com o restante puré.

Por cima, pincela com ovo batido e leva ao forno até dourar.

Bom apetite!

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