Empadão com "redon" de frango assado

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Num tacho colocas:
  • cebola (picada)
  • alho (picado)
  • folha de louro
  • pimentão doce
  • pimenta
  • azeite

Deixa refogar...
Acrescenta:
  • frango assado (desfiado)
  • polpa de tomate

Envolve e refresca com um pouco de:
  • vinho branco

Deixa no lume durante 5~10 minutos...
Envolvendo todo o preparado, desligas o lume e reserva.


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Numa panela colocas:
  • batatas
  • água
  • sal

Leva a cozer...
Quando estiverem cozidas, escorre a água...
Acrescenta:
  • pimenta
  • manteiga
  • leite

"Tritura em puré" com a varinha mágica.
Coloca uma camada de puré no fundo de um pyrex.
Por cima, coloca o preparado do frango e cobre com o restante puré.
Por cima, pincela com ovo batido e leva ao forno até dourar.

Bom apetite!

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