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Aletria de maçã canela

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Leva ao lume uma panela com:
  • 1250ml de água
...e acrescenta:
  • 1 pau de canela
  • casca de limão
  • uma pitada de sal
  • uma colher de (sopa) manteiga
  • 240g~265g de açúcar
"Pendura"...:
  • 2 saquetas de chá maçã canela
Quando ferver, mergulha um pouco as saquetas na água antes de as retirares.
Depois, acrescenta:
  • 350g de aletria (quebra-a, amassando-a com as mãos)
Reduz o lume (temperatura) para "médio"...
Deixa que acabe de cozinhar [por cerca de 15 minutos (para a água evaporar)].
Retira a casca de limão e o pau de canela.
Coloca a aletria em travessas ou pratos (conforme preferência).
Espalha bem com a ajuda de uma colher...
Deixa arrefecer e polvilha com:
  • canela em pó

Bom apetite!

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Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com

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