Entrecosto em vinha d'alhos com esparguete

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Num recipiente coloca o

• entrecosto (cortado em bocadinhos)

Tempera com:

• sal
• alho
• louro

Cobre com:

• vinho tinto

Reserva no frigorífico (deixei uma semana)...

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Leva um tacho ao lume com:

• alho (picado)
• cebola (picada)
• azeite

Refoga e junta:

• o entrecosto, sem a marinada

Tempera com:

• pimentão doce
• pimenta

Deixa fritar um pouco...

Envolve no refogado e junta a marinada.

Deixa ferver, até o entrecosto ficar quase cozido...

Depois junta:

• esparguete
• um pouco de água

Retifica os temperos e deixa acabar de cozinhar...

Bom apetite!

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