Pão (simples)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Coloca, por ordem, os seguintes ingredientes no copo do Monsieur Cuisine:
  • 320ml* de água morna (*uma caneca)
  • um pacote de (7g) fermento seco
  • 580g de farinha
  • uma pitada de sal
  • 15ml de azeite

Seleciona a função "amassar". (Eu programei-a por duas vezes.) Em seguida, programa a função "fermentar" durante uma hora. Depois do programa terminar, mantive a massa no copo do robô por 3 horas. Passadas as 3 horas, retira a massa para uma banca enfarinhada. Molda o pão e coloca numa panela de ferro fundido previamente forrada com papel vegetal polvilhado com farinha no fundo. Leva a panela ao forno pré-aquecido a 230ºC com a tampa durante 30 minutos. Depois, retira a tampa e deixa mais 15 minutos no forno para "tostar".


Bom apetite!

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