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Pão (simples)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Coloca, por ordem, os seguintes ingredientes no copo do Monsieur Cuisine:
  • 320ml* de água morna (*uma caneca)
  • um pacote de (7g) fermento seco
  • 580g de farinha
  • uma pitada de sal
  • 15ml de azeite

Seleciona a função "amassar". (Eu programei-a por duas vezes.) Em seguida, programa a função "fermentar" durante uma hora. Depois do programa terminar, mantive a massa no copo do robô por 3 horas. Passadas as 3 horas, retira a massa para uma banca enfarinhada. Molda o pão e coloca numa panela de ferro fundido previamente forrada com papel vegetal polvilhado com farinha no fundo. Leva a panela ao forno pré-aquecido a 230ºC com a tampa durante 30 minutos. Depois, retira a tampa e deixa mais 15 minutos no forno para "tostar".


Bom apetite!

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Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:
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Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
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Bifanas no Monsieur Cuisine

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