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Amêijoas à Bulhão Pato

Bom dia! Sugestão de hoje:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • azeite
  • cebola (laminada)
  • folha de louro
  • alho (laminado)
  • sal
  • pimenta
  • picante
  • vinho branco
  • amêijoas
  • sumo de limão
  • coentros frescos (ou salsa fresca)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Leva ao lume uma frigideira com um fio de azeite.
Refoga cebola laminada com uma folha de louro.
Junta o alho laminado e tempera com sal, pimenta e picante.
Refresca com vinho branco e deixa evaporar o álcool.
Em seguida, junta as amêijoas e deixa ferver em lume médio ~ forte.
Quando abrirem, retira do lume e rega com sumo de limão.
Decora com coentros frescos (ou salsa fresca).
E está pronto a servir!


Bom apetite!

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