Mousse de bolachas de baunilha

Bom dia! A sugestão de hoje é mais uma "daquelas invenções/adaptações" do Ty. O resultado ficou muito bom, com uma consistência perfeita, super fofa!

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  • 3 bolachas recheadas de baunilha (para triturar)
  • 1 bolachas "tipo Maria" (para decorar)
  • 1 pacote de natas (200ml)
  • meia lata de leite condensado
  • 2 folhas de gelatina
  • 1 colher de (sopa) água
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Bate as natas em chantilly [até ficarem bem firmes (reserva no frigorífico)].
Tritura as bolachas recheadas (usei uma picadora "1-2-3").
Demolha 2 folhas de gelatina num recipiente com um pouco de água.
Escorre-as e leva ao micro-ondas por 20 segundos...
Num pyrex coloca o leite condensado, junta a "gelatina" e mistura bem.
Vai acrescentando essa mistura as natas batidas, envolvendo suavemente.
Junta as bolachas triturada e envolve. Polvilha com bolacha triturada.
Reserva no frigorífico por algumas horas antes de servires.

Bom apetite!

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