Batatas cozidas com grelos & frango estufado em molho de tomate

Bom dia! Como eu gosto de "comidas de conforto"!...

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  • batatas
  • grelos
  • água
  • sal
  • cebola
  • alho
  • azeite
  • louro
  • frango
  • tomate [sem pele (usei congelado)]
  • pimenta
  • piri-piri
  • pimentão doce
  • polpa de tomate
  • vinho branco
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Leva as batatas a cozer numa panela com água e sal.
Quando estiverem quase cozidas, acrescenta os grelos.
Deixa acabar de cozinhar... (Depois coloca no prato de servir.)

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Coloca num tacho coloca cebola, alho, azeite e louro.
Depois acrescenta o frango cortado em bocados,
Envolve no refogado e deixa alourar um pouco e junta tomate.
Tempera com sal, pimenta, piri-piri e pimentão doce.
Junta polpa de tomate, envolve e rega com vinho branco.
Deixa acabar de cozinhar e serve com as batatas e os grelos.

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Bom apetite!

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