Tarte folhada de maçã

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • 1 placa de massa folhada retangular
  • 2 maçãs
  • açúcar
  • margarina
  • canela em pó
  • ovo (batido)
  • açúcar em pó
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[(Pré-)Aquece o forno a 170ºC ~ 180ºC.]

(Estende e dobra uma placa de massa folhada ao meio (sem cortar), só mesmo para marcar o centro a separar em duas metades relativamente "estreitas e compridas".)

Descasca e descaroça as maçãs, corta em finas luas e parte em bocados. Distribui os bocados de maçã por metade da placa de massa folhada. Polvilha com açúcar [+/- duas colheres de (sopa)] e um pouquinho canela em pó. Depois distribui uns pedacinhos de margarina por cima.

Faz uns cortes com uma faca afiada na outra metade (para ficar com o efeito que mostra nas fotos). Dobra essa metade dos cortes por cima da metade recheada e veda em toda a volta premindo com os dedos e, depois, com os dentes de um garfo.

Pincela a superfície com o ovo batido e leva ao forno (pré-aquecido a 170ºC / 180ºC) num tabuleiro forrado com papel vegetal... Quando a superfície estiver "dourada/estaladiça" retira do forno e deixa arrefecer um pouco (preferencialmente sobre uma grelha) antes de polvilhares com açúcar em pó.

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Bom apetite!

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