Sopa de ervilhas de quebrar com feijão

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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No copo do robô coloca:
  • feijão vermelho (cozido)
  • batatas (aos cubos)
  • cenoura (aos cubos)
  • cebola (picada)
  • água
  • azeite
  • sal
  • um bocado de toucinho

Programa: 20 minutos* / 100ºC / vel. 1 ("Reverse" - "Rotação esquerda")... [*Se os ingredientes ainda não estiverem cozinhados, volta a programar durante mais uns minutos e vai verificando...]

Depois de estar tudo cozinhado, retira o toucinho (e reserva).
Tritura os restantes ingredientes (programando): 1 minuto / velocidade 7

Retifica os temperos e, se for preciso, acrescenta um pouco mais de água.
Depois, junta:
  • ervilhas de quebrar (usei caseiras, congeladas)
  • (um pouco de) esparguete
Envolve tudo e deixa acabar de cozinhar (programando): 7 mins.* / 100ºC / vel. 1... [*Se os ingredientes ainda não estiverem cozinhados, volta a programar durante mais uns minutos e vai verificando...]

Serve a sopa com o toucinho partido em pedaços.

Bom apetite!

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