Rabanadas (de fim-de-ano)

Bom dia! Para hoje, uma clássica sugestão que fiz para as festividades do final deste ano de 2022:

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  • fatias de pão "especial para rabanadas"
  • leite
  • pau de canela
  • cascas de limão
  • ovos
  • óleo (para fritar)
  • açúcar & canela (q.b.)
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Leva um tacho ao lume com leite, pau de canela e cascas de limão.
Quando o leite estiver quente, retira do lume.
Retira o pau de canela e as cascas de limão e coloca num prato fundo.
Num outro prato prato coloca ovos batidos.
Passa as fatias pelo leite (e escorre bem)...
Passa pelo ovo batido (e escorre bem)...
Leva a fritar numa frigideira com óleo quente.
Depois, retira e reserva num prato com papel absorvente.
Passa para o prato de servir e polvilha com açúcar e canela.


Bom apetite!

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