|| Tarte de Queijo Fresco sem Glúten ||

Esta é sem dúvida, uma receita para repetir

Super rápida, sem glúten, com uma textura inigualável e gulosa quanto basta

Não há grandes segredos

Basta seguirem a receita

e chegam lá

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___Aproveito para vos relembrar que tenho um código desconto para colocarem no site da @queijos.tete :

Sylvie10 ____

Aproveitem e façam as vossas encomendas

Receita

Para a base:

200 g de farinha de arroz

50 g de farinha de milho

140 g de manteiga (temperatura ambiente)

30 g de açúcar amarelo

30 g de amêndoa moída

1 ovo

Pitada de sal

Recheio:

400 g de Queijo Fresco de Cabra @queijos.tete

100 g de açúcar amarelo

5 ovos

Raspa de 1 laranja

50 g de farinha de arroz

50 g de amêndoa moída

Comece por fazer a base.

Junte todos os ingredientes, amasse sem bater muito.

Para isso, pode usar:

Batedeira com varas para pão, robot de cozinha ou até amassar de forma manual.

Faça uma bola, envolva com papel aderente e coloque-a no frio 20 a 30 minutos.

Faça o recheio:

Junte o queijo fresco, os ovos e o açúcar e bata bem.

Junte os restantes ingredientes e bata.

Ligue o forno nos 190°.

Coloque a massa base previamente esticada e ajustada numa forma de tarte.

( Faça este processo entre 2 folhas de papel vegetal para facilitar)

Verta o recheio.

Leve a cozer até se apresentar dourada como na foto.

Retire, deixe-a arrefecer e desenforme.

Delicie-se