Sopa de couve galega com feijocas e ossos da espinha - À Volta das Panelas!

Sopa de couve galega com feijocas e ossos da espinha

Bom dia!... A sugestão de hoje é uma sopa de couve caseira que fiz que ficou absolutamente maravilhosa! Eu espero que gostem desta sugestão tanto quanto eu...:

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  • couve galega
  • feijocas
  • ossos da espinha*
  • cenoura*
  • batatas*
  • cebola*
  • tomate*
  • água
  • azeite
  • sal
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Coloca as feijocas e todos os demais ingredientes* (exceto a couve) cortados aos bocados numa panela com *água, sal e azeite. Leva ao lume... Depois de estar tudo cozinhado, retira os ossos e reserva-os. Passa a "sopa" com a varinha, deixando alguns "pedaços" inteiros. Depois acrescenta a couve e deixa que acabe de cozinhar. Entretanto desossa a carne e acrescenta-a à panela.

Bom apetite!

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