Bom dia! A sugestão de hoje foi uma iniciativa preparada (principalmente) pelo Ty, tal como o título da receita sugere. No fim, ficou um prato bem bonito e apetitoso! Espero que gostem...:
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- azeite
- cogumelos laminados
- couve roxa
- brócolos
- tomate
- cenoura(s)
- pimentos (cortados em finas tiras)
- folhas de espinafre
- (gotas de) molho inglês
- ervas aromáticas italianas
- pimentão doce
- (mistura de) pimenta(s) (moída na hora)
- (gotas de) piri-piri
- sal
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Descasca a cenoura e "corta-a" em finas tiras com o descascador. (Reserva.)
Leva ao lume uma frigideira com um pouco de azeite.
Adiciona os cogumelos laminados e refoga no azeite.
Junta couve roxa cortada em Juliana.
Acrescenta tomate (em pedaços/cubos) e os pimentos (em tiras).
Vai envolvendo para deixar os sucos e sabores se irem misturando.
Entretanto junta também a cenoura à frigideira e envolve.
Junta os brócolos e umas gotas de molho inglês. Envolve.
Deixa cozinhar um pouco e tempera com os restantes temperos:
- Ervas aromáticas, sal, pimenta, piri-piri, pimentão doce.
Envolve e junta algumas folhas de espinafre.
Volta a envolver (retifica os temperos). Deixa acabar de cozinhar...
{ Sugestão da Gy: À frigideira com azeite, juntar alho e cebola em finas rodelas. }
Bom apetite!
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