Cheesecake (com doce de morango) - À Volta das Panelas!

Cheesecake (com doce de morango)

Bom dia! A sugestão de hoje é a de uma sobremesa muito requisitada pela minha filha. Esta receita de cheesecake é uma receita que funciona (fotos abaixo) e que recomendo:

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  • (um pacote de) bolacha (tipo "maria")
  • (cerca de) 150g de manteiga (sem sal)
  • 3 folhas de gelatina
  • 150g de queijo creme
  • meia lata de leite condensado
  • 1 pacote de natas
  • doce de morango
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Tritura as bolachas. (Reserva.)

Aquece a manteiga no micro-ondas e envolve na bolacha para fazer a base do cheesecake, colocando no fundo de forma de aro amovível. Reserva no frigorífico...

Coloca as folhas de gelatina a demolhar num pouco de água...

Entretanto, na batedeira, bate as natas até ganharem volume. Às natas junta o leite condensado e bate novamente. Em seguida acrescenta o queijo creme e bate um pouco mais. Juntas as folhas de gelatina demolhadas em água fria depois de aquecidas no micro-ondas. Verte este preparado sobre a massa de bolacha e manteiga e leva ao frigorífico até ficar firme...

Depois, desenforma e barra com o doce de morangos.


Bom apetite

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