os ingredientes originais dos ovos mexidos da rainha isabel II

Impossível ficar indiferente às cerimónias fúnebres da rainha de Inglaterra. De facto, ninguém bate a pompa, a circunstância e a dignidade do protocolo britânico. Impressionante a organização, a grandiosidade e a elegância de todas as celebrações.

Desde a parada militar, à celebração religiosa, aos fatos, às cores, já para não falar da boa pinta e da elegância de Kate e de Megan e do comportamento impecável de George e Charlotte, os filhos dos atuais príncipes de Gales. Passei o dia a trabalhar em frente à televisão a assistir ao Funeral de Estado.

Por isso, só tive tempo para comer uns ovos mexidos rápidos ao almoço. Claro que em jeito de homenagem, pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer a receita preferida da rainha Isabel II.

De acordo com o Daily Mail, a receita foi divulgada por Lee Holmes, uma nutricionista australiana que garante ter recebido a receita das mãos de uma grande amiga sua que trabalhou como chef no Palácio Real.

Os ovos mexidos da rainha levam dois ingredientes originais: noz-moscada e raspas de limão e Isabel II gostava deles cozinhados lentamente para ficarem cremosos. Às vezes, acompanhava os seus ovos mexidos com arenque fumado e, claro, sempre com o seu chá Earl Grey.

Aqui fica a receita:

Os Ovos Mexidos da Rainha

Ingredientes

Para 2 pessoas

• 3 ovos de casca escura
• 1 colher de sopa de leite
• Sal q.b.
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite virgem extra
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1 pitada de noz-moscada
• Pimenta preta moída
• Cebolinho picado para decorar

 

Bata os ovos com o leite numa taça. Tempere com sal.

Aqueça a manteiga ou o azeite numa frigideira pequena em lume médio baixo.

Junte os ovos e reduza para lume brando, mexendo os ovos lentamente com uma espátula para não ficarem agarrados ao fundo da frigideira.

Mesmo antes de ficarem prontos, adicione as raspas de limão, a noz-moscada e um pouco mais de sal, se gostar.

Mexa novamente.

Sirva logo, decorados com pimenta preta moída e cebolinho picado.

 

Uma ótima semana,

Ela

 

fotos: d.r.