Leva também espinafres e tomate seco. Basicamente é uma receita à moda da Toscânia facílima de fazer para o seu jantar. São 10 minutos a preparar e 15 minutos ao lume. No total, precisa de apenas 25 minutos para fazer esta receita do blog Simply Delicious Food.
Só precisa de comprar lombos de salmão, camarão descascado, azeite, meia cebola picada, alho esmagado, espinafres baby, tomate seco, natas, sumo de limão, sal e pimenta, queijo parmesão ralado e massa para acompanhar.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Seque os lombos de salmão, espalhe azeite por cima e tempere com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira grande em lume médio alto e coloque os lombos de salmão com a pele virada para baixo na frigideira.
Deixe cozinhar durante 3 a 4 minutos até a pele do salmão ficar crocante.
Vire os lombos ao contrário e deixe cozinhar durante mais um minuto.
Retire o salmão da frigideira e reserve.
Tempere os camarões com sal e pimenta e pincele-os com azeite.
Coloque-os na mesma frigideira durante 1 minuto de cada lado até ficaram quase no ponto. Retire os camarões da frigideira e reserve.
Acrescente a cebola e o alho à mesma frigideira juntamente com um pouco de manteiga ou de azeite.
Deixe cozinhar e, depois, adicione os espinafres e o tomate seco.
Quando os espinafres começarem a murchar junte as natas, o sumo de limão e tempere com sal e pimenta.
Deixe cozinhar em lume brando até o molho engrossar e colar facilmente às costas de uma colher.
Volte a colocar o salmão e o camarão na frigideira juntamente com o molho e deixe cozinhar durante mais 1 minuto só para aquecer o salmão e o camarão.
Decore com o parmesão e sirva com uma massa a acompanhar.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: simply delicious food
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