Skip to main content

salmão com molho de mostarda e alho para fazer em 30 minutos

Nunca falha: salmão + molho cremoso + alho = a receita imbatível.

É o caso desta delícia que descobri no blog Salt and Lavender que, além de facílima de fazer, fica pronta em 30 minutos. Pode fazer quando precisar de improvisar um jantar de última hora porque são 10 minutos a preparar e 20 ao lume.

Só precisa de comprar os seguintes ingredientes: lombos de salmão, alho em pó, sal e pimenta, farinha, azeite, manteiga, alho picado, caldo de legumes ou vinho branco seco, sumo de limão, mostarda Dijon, natas e salsa picada.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

creamy-garlic-salmon-1.jpg

 

Tempere os 4 lombos de salmão com alho em pó, sal e pimenta.

Passe os 4 lombos pela farinha, de ambos os lados.

Aqueça o azeite e a manteiga numa frigideira em lume médio alto. Quando a frigideira estiver bem quente, junte os lombos de salmão. Cozinhe durante cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, mas não deixe passar demasiado tempo, porque o salmão vai acabar de cozinhar no molho.

Transfira os lombo de salmão para um prato.

Adicione à frigideira o alho, o caldo de galinha, o sumo de limão e a mostarda Dijon. Vá mexendo até a mostarda se dissolver e deixe o molho borbulhar durante 1 a 2 minutos.

Junte agora as natas.

Volte a colocar os lombos de salmão na frigideira e deixe cozinhar durante mais 5 minutos ou até o molho começar a engrossar.

Tempere com sal e pimenta e decore com a salsa picada.

Sirva com um arroz basmati e legumes.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: salt and lavender

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco