Polpa de tomate (caseira) [Monsieur Cuisine (Smart)] - À Volta das Panelas!

Polpa de tomate (caseira) [Monsieur Cuisine (Smart)]

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • 2kg tomates maduros (com pele e com sementes)
  • 40g azeite
  • sal (q.b.)
  • pimenta (q.b)
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No copo do MC coloca metade dos tomates partidos aos bocados.
Escolhe o programa "Turbo" e dá 3 toques de um segundo...
Acrescenta o restante tomate e voltar a dar 3 toques no "Turbo".
Temperar com azeite, sal e pimenta e envolve (com a espátula).
Programa (cozinha ajustada): 120°C/35min/vel.2/(rotação direita).
Após esse programa, programar "Cozer a vapor" por 10 minutos.*
[*O "Cozer a vapor" tem predefinido 120ºC/vel.1/rotação direita).]
Tritura programando (cozedura ajustada) 1minuto/vel.7/rot. direita.
Transfere a polpa de tomate para frascos de vidro (esterilizados).
Vira os frascos com a tampa para baixo até a polpa arrefecer.
Podes reservar até usar (depois de abrir, reserva no frigorífico).

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Bom apetite!
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