Picanha selada - À Volta das Panelas!

Picanha selada

Bom dia! Hoje uma sugestão para uma preparação diferente de picanha:

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Enquanto as brasas se preparam, tempera a picanha com sal.
Leva a peça de picanha inteira a selar 3 minutos de cada lado na brasa.
Quando estiver selada (em toda a volta), retira.
Corta fatias de carne com a largura de "dois dedos".
Passa as fatias pela grelha (só por breves momentos).
Retira para uma travessa e está pronta a servir.

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Bom apetite!
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