Frango estufado (na panela de ferro fundido) - À Volta das Panelas!

Frango estufado (na panela de ferro fundido)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Num tacho (usei panela de ferro fundido) coloca
  • 2 cebolas (às rodelas)
  • 4 dentes de alho (picados)
  • 1 folha de louro
  • 1 beirada de azeite
  • meia lata de tomate triturado
  • 4 colheres de (sopa) polpa de tomate
  • 1 raminho de salsa fresca
Leva "ao lume"  e... Deixa alourar (durante 1~2 minutos)...
Depois, acrescenta...:
  • 1 frango (partido)
...E tempera com:
  • sal
  • pimenta
  • piri-piri
  • pimentão doce
Envolve... Junta:
  • um copo de vinho branco
Deixa estufar em "lume médio" até o frango estar cozinhado...

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Sugestão: Acompanha com puré de batata e uma salada de alface e cebola.


Bom apetite!

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