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esta massa com camarão é obrigatória para o verão (e faz-se em 25 minutos)

Tem um molho delicioso de manteiga de alho, fica pronta em 25 minutos e é um ótimo jantar de verão. Nunca falha e é um sucesso em qualquer mesa. A receita é do blog Cooking Classy e vai ser o nosso jantar de hoje.

Só preciso de comprar linguine, camarão grande descascado, azeite virgem extra, manteiga sem sal, alho picado, vinho branco seco, sal e pimenta preta moída, piripíri, sumo de limão e salsa picada.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 5 pessoas, espreite aqui a receita original.

shrimp-scampi-12.jpg

 

Coza o linguine seguindo as indicações da embalagem.

Reserve cerca de 60 ml da água da cozedura, antes de escorrer a massa.

Enquanto isso, derreta a manteiga com o azeite numa frigideira em lume médio.

Junte o alho e deixe saltear durante 1 a 2 minutos até ficar com um tom dourado.

Adicione o vinho e deixe ferver em lume brando, durante 2 a 3 minutos, até reduzir para metade.

Junte agora os camarões numa única camada e tempere-os com sal, pimenta e piripíri. Cozinhe durante 1 minuto e meio a 2 minutos de cada lado, até ficarem cor de rosa.

Adicione o sumo de limão e a salsa e envolva a massa com os camarões e o molho. Se este ficar demasiado espesso, acrescente um pouco da água da cozedura que reservou.

Sirva logo.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: cooking classy

 

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