Skip to main content

chama-se mizeria mas é uma cremosa e fresca salada de pepino e iogurte grego

É uma salada típica polaca. A receita original é feita com natas azedas, mas esta variação do site The Kitchn troca as natas por labneh que basicamente é um iogurte grego escorrido para retirar todo o soro. Se não tiver paciência para fazer esse passo, escolha o iogurte grego mais espesso que encontrar.

Depois, só precisa de separar mais dois pepinos, limão, endro fresco e seco, vinagre e azeite. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Mizeria-150.webp

Descasque os pepinos, corte-os em rodelas com cerca de meio centímetro de espessura, coloque dentro de um passador e tempere com flor de sal. Misture bem e deixe escorrer a água do pepino durante cerca de meia hora.

Enquanto isso, esprema duas colheres de sopa de sumo de limão para dentro de uma taça grande. Acrescente uma colher de sopa de endro fresco picado, o iogurte grego, o vinagre e meia colher de chá de endro seco. Misture tudo e coloque no frigorífico até o pepino estar pronto.

No momento de servir, seque as rodelas de pepino com papel de cozinha e envolva-as no molho de iogurte que preparou. Tempere com flor de sal e pimenta preta moída, salpique com um fio de azeite e sirva com mais um pouco de endro fresco picado espalhado por cima. Vai ver que não encontra salada mais fresca e saudável do que esta.

 

Uma óptima salada para si onde quer que o iogurte grego esteja,

Ele

 

receita e foto: the kitchn

 

 

 

https://ift.tt/EjQDuB7

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com