bolonhesa no forno com imeeeeeenso queijo derretido

Eu sei que não devia, mas a carne é fraca. E há receitas que são irresistíveis, como esta do blog Damn Delicious. É divinal, é para a desgraça, eu sei, mas é demasiado fácil de fazer para ignorar. Aliás, já pus o meu querido Marido Mistério em campo para fazer esta tentação para o jantar.

Ele só precisa de comprar spaghetti, azeite, carne picada, uma cebola pequena picada, sal e pimenta preta moída, tomate esmagado em lata, manjericão e orégãos secos, salsa seca, piripíri, queijo creme batido, natas azedas, queijo Cheddar ralado, queijo Gouda ralado e salsa fresca picada.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

 

Pré-aqueça o forno a 180º C e unte uma travessa com spray de cozinha.

Ferva uma panela grande com água e sal. Coza a massa seguindo as indicações da embalagem e escorra.

Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio alto.

Junte a carne picada e a cebola e deixe cozinhar, durante 3 a 5 minutos, até a carne ficar acastanhada. Vá esmagando a carne à medida que vai cozinhando. Tempere com sal e pimenta e escorra o excesso de gordura.

Adicione o tomate esmagado, o manjericão, os orégãos, a salsa e o piripíri. Tempere novamente com sal e pimenta.

Entretanto, misture o queijo creme com as natas azedas numa taça pequena.

Transfira a massa para a travessa que preparou e coloque por cima uma camada de carne picada e a mistura do queijo com as natas. Espalhe por cima os queijos ralados.

Leve ao forno, durante 15 a 20 minutos, até o topo começar a ficar dourado e a borbulhar.

Decore com salsa fresca e sirva logo!

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: damn delicious