Não se deixe intimidar pela apresentação. Esta sangria de melancia vem em forma de granizado e é servida dentro de uma espampanante melancia mas leva apenas 4 ingredientes e demora poucos minutos a preparar.
A fabulosa ideia é do site Delish e é facílima de fazer. Tudo o que vai precisar é de uma melancia com cerca de 23 cm de diâmetro, vinho espumante moscatel doce e limão. A receita original também mistura um refrigerante com álcool que não existe em Portugal, por isso pode substituí-lo por mais espumante, por 7Up ou por ginger beer. Se usar 7Up, misture também um cálice de gin que fica delicioso. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Não se assuste com o aspecto requintado desta maravilha. Para preparar a sangria, só tem de cortar, na véspera, uma tampa na parte superior da melancia equivalente a cerca de 1/4. Retire o interior da fruta com uma colher. Coloque dentro de um saco e congele de um dia para o outro. Guarde no frigorífico a casca de melancia, coberta com película aderente.
No dia seguinte, sirva a sangria. Num robô de cozinha ou num liquidificador potente, triture os pedaços de melancia congelada juntamente com o espumante e a 7Up ou a ginger beer, durante cerca de 30 segundos, até ficar com um granizado. Deite o granizado para dentro da casca de melancia fresca e sirva com uma rodelas de limão.
Uma óptima melancia para si onde quer que a sangria esteja,
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receita e foto: delish
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