trufas de limão e chocolate branco, o snack que vai querer fazer este verão

São deliciosas, frescas, saborosas e muito fáceis de fazer. São ideais para petiscar a meio da manhã ou a meio da tarde, no trabalho, na praia ou no campo. Onde quer que esteja, pode sempre levar consigo uma caixa com esta maravilha que descobri no blog Pretty Simple Sweet.

Só precisa de comprar chocolate branco picado, natas, manteiga sem sal, raspas de 3 limões médios e sumo de limão. Para a cobertura, tenha à mão açúcar de confeiteiro e raspas de meio limão.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 20 trufas, espreite aqui a receita original.

 

Coloque o chocolate branco picado, as natas e a manteiga numa taça média própria para ir ao micro-ondas. Leve ao micro-ondas, com intervalos de 20 segundos para mexer, até derreter completamente. Se preferir pode também derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando.

Junte as raspas dos 3 limões e o sumo de limão.

Tape a taça e guarde no frigorífico durante pelo menos 3 horas até ficar bem firme.

Entretanto, junte o açúcar de confeiteiro e as raspas de meio limão numa taça pequena e misture com um garfo.

Retire a mistura do chocolate branco do frigorífico.

Retire uma porção com uma colher de gelado e forme pequenas bolas com as mãos. A massa deve dar para 20 trufas, mas pode fazer do tamanho que preferir. Se continuarem macias, volte a colocá-las no frigorífico até ficarem firmes.

Passe cada bola na mistura de açúcar de confeiteiro com as raspas de limão e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Sirva frias!

 

Um ótimo fim de semana,

Ela

 

receita e foto: pretty simple sweet