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Queijo fresco no robô

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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No copo do Monsieur Cuisine coloca:
  • 1 litro de leite fresco "do dia" (usei Vigor)
  • 50g de leite em pó
  • (uma pitada de) sal
Programa: 5 minutos / 37ºC / velocidade 3.

(...)

Em seguida acrescenta:
  • 25 gotas de coalho (líquido)
Programa: 30 segundos / velocidade 4.

(...)

Deixa repousar no copo durante 35 minutos... E, passado esse tempo, transfere o preparado para o cesto do Monsieur Cuisine previamente colocado sobre um prato (para escorrer).


Reserva no frigorífico durante (cerca de) 24 horas, por forma a que fique pronto para ser servido, em um lanche ou aperitivo, por exemplo... (Deve-se manter reservado no frigorífico.)


Bom apetite!

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Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:
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Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
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Bifanas no Monsieur Cuisine

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