esta massa fria com atum, tomate e mozzarella é tudo o que precisamos para enfrentar este calor - À Volta das Panelas!

esta massa fria com atum, tomate e mozzarella é tudo o que precisamos para enfrentar este calor

É a receita ideal para levar para a praia quando precisa de alimentar uma multidão. É fácil, é fresca e leve. E é feita com ingredientes que temos sempre em casa. Também pode ser o seu almoço se ainda não estiver de férias, tanto em teletrabalho como no escritório. Cá em casa estamos viciados nesta maravilha do blog Healthy Little Cravings e fazemo-la pelo menos uma vez por semana.

Só precisa de ter em casa a sua massa favorita, tomate cherry (alguns tostados), manjericão fresco, atum em lata conservado em azeite, bolinhas de mozzarella e azeitonas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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Comece por ferver a massa al dente, em água com sal, seguindo as indicações da embalagem.

Escorra a massa e passe-a rapidamente por água fria. Transfira-a para uma taça e deixe arrefecer no frigorífico.

Enquanto isso, lave o tomate cherry e corte-o em quartos. Transfira-os para uma taça.

Lave as folhas de manjericão e junte-as ao tomate cherry.

Escorra o atum e as bolinhas de mozzarella e coloque-os na mesma taça onde colocou o tomate e o manjericão.

Retire os caroços das azeitonas e junte-as aos restantes ingredientes.

Numa taça grande junte a massa com os ingredientes que preparou e misture bem.

Deixe arrefecer no frigorífico durante 2 horas ou durante a noite.

Tempere com azeite virgem extra antes de servir.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: healthy little cravings

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