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Carne picada com esparguete

Bom dia!... Sugestão de hoje:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • cebola
  • alho
  • azeite
  • polpa de tomate
  • sal
  • pimenta
  • pimentão doce
  • carne picada
  • vinho tinto
  • esparguete
  • água
  • sal
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Num tacho coloca cebola (picada), alho (picado) e azeite. Deixa refogar e junta polpa de tomate. Tempera com sal, pimenta e pimentão doce. Mexe, junta a carne e envolve no refogado. Acrescenta vinho tinto e volta a envolver. Quando começar a ferver, coloca (o "fogão") "em lume brando" e deixa acabar de cozinhar.

Coze esparguete em água e sal.
Depois de cozinhado, escorre e passa por água fria.
Coloca novamente no tacho.
Mistura com a carne e está pronto a servir.

Bom apetite!

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