Skip to main content

bolachas com recheio de chocolate, uma receita sem glúten para fazer em 30 minutos

Não comece já a insultar-me porque estas bolachas são uma tentação para quem está de dieta ou a tentar manter a linha. Esta receita do blog Sally´s Baking Addiction não tem glúten. Ok, tem açúcar mascavado e Nutella mas se a perfeição existisse, este seria um mundo bem melhor. Por isso, vamos mas é fazer esta maravilha para este fim de semana.

Só precisa de meia hora: 20 minutos para preparar e 8 minutos no forno, e dos seguintes ingredientes: manteiga sem sal, açúcar mascavado, farinha de amêndoa, sal, leite, extrato de baunilha e Nutella ou chocolate derretido (se preferir).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 30 a 32 bolachas ou 15 a 16 sanduíches de bolachas, espreite aqui a receita original.

easy-lace-cookies-2.jpg

 

Comece por derreter a manteiga numa panela média em lume brando.

Quando estiver completamente derretida, adicione o açúcar mascavado, a farinha de amêndoa, o sal e o leite. Deixe cozinhar e vá mexendo, durante 3 a 4 minutos, até o açúcar se dissolver completamente e os ingredientes estiverem todos bem misturados.

Retire do lume e adicione o extrato de baunilha. A massa vai ter uma consistência granulosa e brilhante.

Deixe a massa assentar e engrossar durante 5 a 10 minutos enquanto pré-aquece o forno a 180º C. A massa tende a engrossar à medida que arrefece.

Forre dois tabuleiros com uma folha de papel vegetal.

Disponha várias colheres de chá cheias de massa nos tabuleiros, formando pequenos círculos, mantendo uma distância entre eles de cerca de 7,5 cm.

Leve ao forno durante 6 a 8 minutos até ficarem douradas nas pontas. Não se admire que as pontas e o centro das bolachas comecem a borbulhar enquanto estão no forno.

Deixe as bolachas arrefecerem durante 5 minutos nos tabuleiros antes de as retirar. Deixe-as arrefecer completamente para ficarem mais secas e crocantes.

Depois só tem de fazer as sanduíches: espalhe a Nutella ou chocolate derretido numa das bolachas e crie uma sanduíche com outra bolacha.

Repita o processo até terminar as bolachas.

 

Um ótimo fim de semana,

Ela

 

receita e foto: sally´s baking addiction

 

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco