Bifanas à moda Porto [Monsieur Cuisine (Smart)] - À Volta das Panelas!

Bifanas à moda Porto [Monsieur Cuisine (Smart)]

Bom dia!... Sugestão de hoje:





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Na cuba do robô coloca:
  • um fio de azeite
  • cebola (q.b. - em pedaços)
  • (4) dentes de alho
Programa (Cozinha ajustada*): 10 segundos / velocidade 5
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Com a espátula, "empurra para baixo" o que ficou nas paredes do copo do robô. Depois, acrescenta:
  • folha de louro
Programa*: 100ºC / 4 minutos / velocidade 1 / rotação p/esquerda (inversa).
(...)

Em seguida acrescenta-se os seguintes ingredientes:
  • 100g de tomate em pedaços
  • 1kg de bifanas
  • 250ml de vinho branco
  • uma cerveja mini
  • uma colher de (chá) molho inglês
  • uma colher de (chá) grama mostarda
  • pimentão doce (q.b.)
  • sal (q.b.)
  • 1~4 malagueta(s)
  • pimenta branca (q.b.)
Programa*: 100ºC / 55 minutos / velocidade 1 / rotação p/esquerda (inversa).
(...)

Bom apetite!

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