Sushi (com o "The Sushi Maker 2")

Bom dia!... Como sugestão, hoje partilho um Sushi preparado com a ajuda do kit "The Sushi Maker 2":

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Para o arroz usei:

• 250g de arroz de sushi
• 350ml de água
• uma colher de (chá) sal
• cinco colheres de (sopa) vinagre de arroz "Saitaku"

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Começa-se por preparar o arroz... No caso, eu segui as instruções da embalagem do arroz de sushi "Saitaku" e juntei num tacho 250g de arroz de sushi e 350ml de água. Levei ao lume até começar a ferver (sempre com o tacho fechado - não deves retirar o testo/tampa do tacho até estar pronto!). Reduz-se um pouco um lume/temperatura e deixa-se cozinhar durante 10 minutos... Depois desliga-se totalmente a placa*/fogão (*retira-se o tacho da placa quente) e deixa-se repousar durante mais 15 minutos... Então, só no fim desse tempo poderás destapar o tacho e juntar o preparado de vinagre.

Para o preparado de vinagre leva-se ao lume um pequeno tacho com uma colher de (chá) sal e cinco colheres de (sopa) de vinagre de arroz "Saitaku" (que já contém açúcar, caso contrário também se poderia juntar 1~2 colheres de açúcar). Basta aquecer durante um minuto e depois juntar ao arroz, envolvendo.

Transfere o arroz para uma taça e reserva.

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Para os "rolinhos de sushi" usei, além do arroz:

• folhas de alga
• salmão (sem pele e sem espinhas)
• pepino
• kiwi
• manga
• abacate

...Tudo cortado em "tiras compridas e finas".

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A montagem foi feita com os utensílios do kit "The Sushi Maker 2".*

[*Consultar vídeos disponíveis on-line para ver/saber como utilizar.]

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Bom apetite!

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