Skip to main content

massa com pesto de nozes, uma receita vegan que fica pronta em 15 minutos

Cá em casa fazem-se mais massas por dia do que partos no SNS. Ok. Estou a exagerar só um bocadinho. Mas acredite que é mais fácil encontrar por aqui um adolescente a fazer uma massa na cozinha do que um obstetra nos hospitais públicos em semanas de feriados.

Nos últimos tempos tem sido uma constante. Acordam tarde, depois de uma noite de Santos e copos, e decidem que as massas são a melhor cura para a ressaca. Eu pergunto:

- Vão comer massa com quê?

- Massa com massa. A nossa especialidade.

Eu reviro os olhos e não me altero. Pelo menos são poupados nos ingredientes.

Mas, como mãe é mãe, e até nas ressacas estou lá para eles, sugeri-lhes esta massa vegan e saudável que descobri no blog The Simple Green.

É fácil, fica pronta em 15 minutos e ajuda a limpar o estômago dos excessos da noite anterior. São 5 minutos a preparar e 10 minutos ao lume.

Só precisa de ter em casa salsa, espinafres, nozes sem sal, sal, alho descascado, azeite virgem extra, levedura nutricional e massa rigatoni ou outra à sua escolha.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

IMG_8886-2-1.jpg

 

Comece por juntar todos os ingredientes, exceto a massa, no liquidificador. Misture tudo na potência máxima até obter uma consistência de puré. Pare a meio e raspe as paredes do liquidificador, se for preciso.

Coza a massa seguindo as indicações da embalagem, escorra e volte a colocá-la na panela. Junte o molho pesto à massa e mexa bem. Já está.

Sirva logo!

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: the simple green 

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com
Post a Comment
Ver Receita »

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:
Post a Comment
Ver Receita »

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Post a Comment
Ver Receita »