Entremeada frita (em azeite)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • (1kg) entremeada de porco
  • 3 colheres de (sopa) massa de pimentão
  • 3 colheres de (sopa) mostarda
  • 2 colheres de (sopa) molho inglês
  • folha de louro
  • pimenta
  • 100ml de vinho branco
  • (dentes de) alho
  • azeite
  • margarina
  • sal
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Corta a entremeada em pedaços e tempera com sal, massa de pimentão, mostarda, louro, pimenta, molho inglês, vinho branco e dentes de alho com casca. Deixe marinar durante cerca de uma hora...

Leva ao lume uma frigideira com o azeite e a margarina. Quando a margarina começar a derreter, adiciona a carne juntamente com a marinada. Frita-a em lume médio durante cerca de 20 minutos...

Bom apetite!

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