Cozido de grão [na pressão (Olla GM Deluxe)] - À Volta das Panelas!

Cozido de grão [na pressão (Olla GM Deluxe)]

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • chispe
  • entrecosto
  • entremeada
  • morcela
  • chouriço de carne
  • cenoura
  • batata
  • feijão verde
  • grão-de-bico
  • fatias de pão (caseiro)
  • folha de louro
  • (raminho de) salsa
  • sal
  • piri-piri
  • (pimenta)
  • azeite
  • água
  • cebola
  • alho
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Comecei por colocar a carne e os enchidos na Olla GM Deluxe. Juntei água e um fio de azeite. Temperei com sal, piri-piri, pimenta, salsa e uma folha de louro. Programei "Panela de Pressão": Pressão "3" (predefinido); Tempo - durante 20 minutos...

Acrescentei batata e cenoura, e programei "Panela de Pressão": Pressão "3" (predefinido); Tempo - durante 10 minutos. 

Acrescentei grão cozido e feijão verde, e programei "Panela de Pressão": Pressão "3" (predefinido); Tempo - durante 10 minutos. Verifica-se o estado de cozedura (se precisar, é só levar a cozinhar durante mais um tempo)...

Servi com/sobre fatias de pão caseiro e reguei com a caldo.

Bom apetite!

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