Skip to main content

camarão com molho chimichurri, o almoço ideal para um domingo de sol

Fica pronto num instante, é saudável e pode servir com arroz, massa, quinoa ou sem nada. Pode também ser uma ótima entrada. Permitida pela dieta paleo, esta receita do blog Feasting at Home não tem glúten e fica pronta em apenas 15 minutos. São 10 a preparar e 5 ao lume.

Só precisa de ter em casa camarão descascado e azeite para os camarões propriamente ditos. Para o molho chimichurri, precisa de um molho de coentros, um molho de salsa, sumo de lima, azeite, cebola picada, alho picado, sal e paprika.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

Chimichurri-2BShrimp-211.webp

 

Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio alto.

Adicione o camarão e salteie durante 5 minutos. Reduza para lume brando.

Entretanto, faça o molho chimichurri: junte no liquidificador o alho e a cebola e misture bem até ficarem picados. Adicione os coentros e a salsa, e misture novamente. Junte o azeite, o sumo de lima, a paprika e o sal. Volte a misturar. Reserve numa taça pequena.

Quando os camarões estiverem prontos, misture-os com metade do molho. Guarde a outra metade para colocar em ovos ou em tostas de abacate, por exemplo.

Sirva com arroz, massa ou quinoa. Ou então como aperitivo com uns garfos de sobremesa, também ficam uma delícia.

 

Um ótimo domingo,

Ela

 

receita e foto: feasting at home

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com
Post a Comment
Ver Receita »

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:
Post a Comment
Ver Receita »

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Post a Comment
Ver Receita »