bolo de chocolate com recheio de caramelo salgado (só porque hoje é dia da criança!) - À Volta das Panelas!

bolo de chocolate com recheio de caramelo salgado (só porque hoje é dia da criança!)

Os nossos Filhos Mistério já são adolescentes há uns aninhos e fazem questão, neste dia especialmente, de reclamar (com um certo tom de censura) porque já não recebem presentes no Dia da Criança. Quando eu sugiro: “ok, então recebem um presente, mas não saem à noite ou, se saírem, estão em casa à meia-noite”, o assunto fica imediatamente resolvido.

Apesar de já não terem direito a presente, podem ter um bolo para o lanche para animar as tardes de estudo ou para alimentar a criança que ainda existe em cada um deles. Ok, em todos nós. Sim, estou a arranjar pretextos para desgraçar a minha dieta outra vez.

Ainda por cima esta receita do blog Table For Two é facílima de fazer e fica pronta em meia hora. São 15 minutos a preparar e 15 no forno.

Só precisamos de ter em casa chocolate preto partido em pedaços, manteiga sem sal, açúcar granulado, farinha, fermento, um ovo grande, leite, extrato de baunilha, molho de caramelo salgado e gelado de baunilha para usar como topping.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 bolos individuais, espeite aqui a receita original.

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Pré-aqueça o forno a 200º C.

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria. Retire do lume.

Misture, numa taça pequena, o açúcar, a farinha e o fermento.

Adicione o ovo, o leite e o extrato de baunilha à mistura de chocolate. Mexa bem.

Junte os ingrediente secos aos ingredientes líquidos e bata até obter uma massa homogénea.

Divida a massa por dois ramequins (de 180 ml) previamente untados.

Coloque uma colher de chá de molho de caramelo salgado no meio da massa em cada um dos ramequins.

Leve ao forno durante 13 a 15 minutos ou até as bordas dos bolos ficarem prontas e o centro ainda meio húmido.

Inverta os ramequins para um prato, decore com uma bola de gelado e sirva.

 

Feliz Dia da Criança,

Ela

 

receita e foto: table for two

 

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