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Bifanas de porco à Zé do Pipo

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • (4) bifana(s) [(pequena(s)]
  • (4) fatias de fiambre
  • (8) fatias de queijo
  • cebola (às rodelas / meias luas)
  • 8 colheres de (sopa) maionese
  • azeite (q.b.)
  • óleo (q.b. - opcional)
  • sal e pimenta (q.b.)
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Leva a cebola a dourar numa frigideira com azeite, temperando com sal e pimenta.. até que fique macia e dourada. Reserva.

Tempera as bifanas com sal e pimenta. Leva-as a cozinhar (de ambos os lados) numa frigideira (com óleo quente). Quando estiverem prontas, coloca num pyrex; barra com metade da maionese; coloca por cima o fiambre; depois a cebola; coloca a restante maionese; cobre com as fatias do queijo; leva ao forno "grill" (pré-aquecido) a 200ºC até estar gratinado (o queijo estar derretido)...

Nota: Acompanhei com batatas-fritas caseiras.

Bom apetite!

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