Skip to main content

4 ingredientes e 15 minutos: é o almoço mais fácil deste verão

Imagine uma salada grega. Agora misture-lhe massa fria. É o almoço ideal para levar para o trabalho ou para a praia (se é que vamos ter praia este ano...).

A receita é do fantástico site The Kitchn e leva apenas massa curta espiral (de preferência colorida), brócolos cortados em pequenos bouquets, queijo feta em crumble e azeitonas kalamatas picadas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

1b1525014a40b7c3abf8c333b0a65536.jpeg

Comece por colocar a massa a cozer al dente, seguindo as instruções da embalagem.

Enquanto isso, aqueça um fio de azeite numa frigideira e salteie os brócolos até ficarem crocantes (cerca de 5 minutos). 

Quando a massa estiver cozida, passe-a por água fria para arrefecer, escorra-a e junte-a numa taça grande com os brócolos. Acrescente o queijo feta e as azeitonas e misture bem. 

Para temperar, faça um vinagrete, misturando com uma vareta três colheres de sopa de azeite virgem extra com duas colheres de sopa de vinagre tinto e um pouco de pimenta preta moída no momento. Tempere a massa com este molho, corrija os temperos de sal e pimenta e tem o seu almoço pronto a servir.

 

Uma óptima salada para si onde quer que a massa esteja,

Ele

 

receita e foto: the kitchn

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco